6 рецепти за панна кота - апетитни италиански десерт
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Класически, шоколад, кафе, а дори и веган панна кота с кокосово мляко.
1. Класически панна кота
Класически десерт, направен от крем с мляко, недвижими ванилия, захар и желатин.
Най-често панна кота поднесени с ласкател плодове или Бери сос. Това е достатъчно, за да pyurirovat любим плод или плодове със захар или не, и - ако е необходимо - да се търкайте през сито. Определяне на броя на съставките според вашия вкус.
Използването на класическата рецепта и да експериментира с добавки, може да бъде различен всеки път, за да създадете десерти.
съставки
- 10-12 грама желатин лист;
- 100-150 мл вода;
- 1 ванилия POD;
- 500 грам крем със съдържание на 33-35% мазнини;
- 250 мл мляко;
- 60-90 грама захар или пудра захар.
подготовка
Излива желатин със студена вода и се оставя да престои в продължение на час, посочен на опаковката. Като правило, тя набъбва в 5-10 минути.
Нарежете ванилия шушулката наполовина и изстържете семената на обратната страна на ножа. В тенджера излива сметаната и млякото, добавете захарта или на прах, както и семена и ванилия се POD.
Поставете саксията на средна температура. Разбъркването с бъркалка, доведе сместа до няколко мехурчета и веднага се отстрани от топлина. Премахване на сместа от ванилия пад. Можете да се прецежда през сито, за да се отървете от черните ванилови семена.
Леко натиснете охлажда сместа и желатин. Добавете го към масата и се разбърква до еднородна. Да не се разклаща теглото на твърде много, в противен случай няма да има мехурчета и десерт няма да бъде еднаква.
Излива тегло на силиконови матрици, очила или kremanki. Отдели в хладилника за 4-5 часа до пълното втвърдяване.
Опитайте други прости десерти🍰
- 10 вкусни торти на бисквитки, които не разполагат с фурна
2. Panna теракота с кисело мляко и ягоди желе
Jelly просто да излеете в Cotta на Panna, десерт може да се даде с необичайна форма. Ягоди безопасно замени всяка друга Бери.
съставки
- 16 г прахообразен желатин;
- 100 мл вода;
- 1 ванилия POD;
- 250 грама крем със съдържание на 33-35% мазнини;
- 160 г захар;
- 250 г гъсто кисело мляко, например гръцки;
- 300 г ягоди;
- ½ лимон.
подготовка
Разбърква се при осемграма желатин в различни контейнери и във всяка от 50 мл студена вода. Разбърква се и се оставя да набъбне в продължение на 10 минути.
Нарежете ванилия шушулката наполовина и изстържете семената на обратната страна на ножа. Изсипете крема в тенджера, добавете ванилия шушулката и семената и половината от захарта.
Поставете саксията на умерена температура и се разбърква, да доведе до възпаление. Веднага след като първите мехурчета, незабавно отстраняване на тегло от плаката. Премахване на гондолата и - ако е необходимо - щам смес през сито.
Добави 8 г набъбналия желатина и се разбърква, докато гладка. Сложете киселото мляко и много удар блендер.
Поставете очила панна кота е наклонен. Можете да ги поставите във форми за тарталети под ъгъл. Или внимателно постави в тавичка, поставена върху кърпа чаши и ги облегна на стените. Основното нещо, което чашите не попадат.
YouTube-канален Начало готвене Adventure
Попълнете очила кремообразна маса от около половината и да го съхранявате в хладилника за 4-5 часа до пълното втвърдяване.
пан Поставете ягоди, останалата захар, ситно настъргани кори и сок от лимон. Място на средна температура и да доведе почти до възпаление.
Бийте пасатор горски плодове, свързани с втората част от желатина и размахване отново. Охладете масата и да го излее в очила със замразени панна кота. Можете да го добавите, както под ъгъл или направо сложи очилата.
Извадете десерта в хладилника за още 4-5 часа до желе замразени.
експеримент👍
- Как се прави мармалад у дома: 10 рецепти за всеки вкус
3. Шоколадова панна кота с шоколадов сос
Delicious вкус и аромат на този десерт няма да остави никого безразличен.
съставки
- 5 г прахообразен желатин;
- 30 мл вода;
- 200 мл мляко;
- 360 грама крем със съдържание на 33-35% мазнини;
- 2 супени лъжици захар;
- щипка сол;
- екстракт 1 чаена лъжичка ванилия;
- 240 г черен шоколад.
подготовка
Изсипете желатин със студена вода и оставете да набъбне в продължение на 10 минути. В тенджера, свържете мляко и 200 грама сметана, изсипете захарта и солта и мястото, на средна температура.
Довежда се до първата маса на мехурчета и отстранете от огъня. Добавете ванилията и половина на счупен шоколад и се разбърква, докато гладка.
Въведете желатина и разбъркайте добре отново. Трябва да се разтвори напълно. Разделете тегло на силиконови матрици, очила или kremanki и се съхранява в хладилник в продължение на 4-5 часа.
Към останалото Break шоколада, се налива 160 г сметана. Поставете контейнера на парна баня и се разбърква, докато сместа е гладка. Сервирайте панна кота със сос охлади.
поглезете себе си😋
- Шоколадова торта мус съставки 3
4. Кафе панна кота
Любителите на кафе ще оценят точно този десерт.
съставки
- 1½ супена лъжица разтворимо кафе;
- 120 мл вода;
- 10 г прахообразен желатин;
- 360 грама крем със съдържание на 33-35% мазнини;
- 100 г захар;
- 1 чаена лъжичка ванилия екстракт.
подготовка
Разтваря кафе в 60 мл гореща вода. Желатин разрежда останалата студена вода и се оставя да набъбне.
В тенджера изсипете крема и добавете захарта. Място на умерено нагряване и разбъркване, докато се разтваря пясък. Когато първите мехурчета, премахнете крема от жегата.
Добавете кафето и желатина и разбъркайте добре. Излива ванилия екстракт и се разбърква отново.
Излива тегло на силиконови матрици, очила или kremanki и се съхранява в хладилник в продължение на 4-5 часа до пълното втвърдяване.
Охладете се☕️
- 10-готините студено кафе рецепти с шоколад, банан, сладолед и не само
5. Вегетариански панна кота върху агар
Агар - растение аналог на желатин. Това панна кота не се различава от традиционния вкус, с изключение на това, че структурата е малко по-гъста.
съставки
- 500 грам крем със съдържание на 33-35% мазнини;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 чаена лъжичка агар-агар;
- 1 ванилия пад.
подготовка
В тенджера изсипете крема, добавете захарта, агар-агар, и семената на шушулка ванилия. Място на средна температура и разбъркване, донесе на масата почти до кипене.
Веднага след като първите мехурчета, намаляване на топлинна енергия за ниско и приготвят, като се разбърква, в продължение на 2-3 минути повече. Извадете ванилия шушулката и - при поискване - много щам през сито.
Сместа се излива на силиконови матрици, очила или kremanki и се съхранява в хладилник в продължение на 1 час.
Изненадайте любимите си хора🎂
- 8 зашеметяващ постни торти, които могат да бъдат представени, дори на почивка
6. Веган шоколад панна кота с кокосово мляко
Насладете се на вкусен десерт може да бъде, дори и да не ядат животински продукти.
съставки
- 400 мл кокосово съдържание на млечни мазнини от 17-19%;
- 120 г шоколад;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица агар-агар;
- 200 мл вода.
подготовка
В тенджера топлина млякото до 70-80 ° С, без кипене. Счупете шоколада, изсипете половината от млякото и се разбърква до разтваряне на плочките.
Останалите млякото се отново сложи на огъня, добавете захарта и агар-агар и разбъркайте добре. Излива се във вода и привеждане на сместа на обратен хладник.
Сваля се от огъня и веднага се смесват с шоколадовата маса. Изсипва се в силиконови форми, очила или сладоледени купички и чисти в хладилника за 30 минути.
виж също🍎🍦🍪
- 12 плодове и ягодоплодни салати, които са вкусни торти
- 8 рецепти търг кокосови бисквитки
- 15 кремове, които ще направят търга торта и вкусни
- Сладоледът е различна от сладолед, сорбето и други замразени десерти
- 15 рецепти за печена ябълка с ядки, карамел, сирене и не само