15 рецепти за вкусна крем торта
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Комбинирайте яйчен крем, сметана, извара, кокос, шоколад и други кремове с различни shortcakes.
1. Яйчен крем крем
Вкусът наподобява крем сладолед и е подходящ за смазване на сладкиши.
съставки
- 1 яйце;
- 200 г захар;
- 40 г царевично нишесте;
- 400 мл мляко;
- 100 г масло съдържание на мазнини 82.5%;
- 200 г сметана 33% мазнини.
подготовка
Уиск, ритъм яйце със захар и нишесте. Довежда се до кипене мляко и се изсипва в тънка струя в смес на яйцата, се опитва да постигне хомогенност.
Поставете тиган с получената маса на средна температура и при непрекъснато разбъркване, докато се готви дебелина. Добавете омекотена масло и се направи смес се хомогенизира.
Сложете на масата в широка купа, покрийте с фолио и хладно в хладилника. След това леко победи с миксер. Отделно донесе крем консистенция крем и се свържете с смес за приготвяне на кафе.
Опитайте класика и други опции😋
- Как да се подготвите яйчен крем: 8 рецепти за всички вкусове
2. Извара и заквасена сметана торта
Идеален за торта слой.
съставки
- 400 г съдържание крем мазнини от 25-30%;
- 100-150 г захар;
- ванилия захар - вкус;
- 200 г 9% съдържание на мазнини извара.
подготовка
Миксер разбийте сметаната с двата вида захар. Трябва да се разтвори напълно. Бийте сирене блендер и я смесете с заквасена сметана, докато гладка. Поставете крема в хладилника за половин час.
Treat любими хора🍚
- 12-добрият готвене рецепти сирене във фурната, multivarka, микровълнова фурна и тиган
3. Крема сирене торта крем
Идеален за декорация, както и изравняване слой торта.
съставки
- 400 г кремообразно сирене;
- 100 г сметана 33% мазнини;
- 50 г пудра захар.
подготовка
предварително хладно сирене и крема в хладилника. За половин час преди готвене, поставете купата и бъркалките в блендера на фризера.
Поставете всички съставки в купа. Донесете миксера на ниска скорост, докато се хомогенизира. След това добавете скоростта и камшик сметана в буйна гъста маса. Обикновено, целият процес отнема по-малко от 5 минути.
Направете своя собствена крема сирене🧀
- Как да се готви една домашна крема сирене
4. Обикновено заквасена сметана торта
Подходящ за сандвич торти.
съставки
- 500 г съдържание крем мазнини от 15-20%;
- 150 г пудра захар.
подготовка
Поставете малък контейнер с сито марля в няколко слоя. Сложете в сито сметана, марля фолио отгоре и го съхранявайте в хладилника за 4-6 часа.
През това време stechot излишната влага. Ако не се подготви крема, кремът ще се окаже много течност.
Уиск миксер сметана със захар, докато стане хомогенна.
Обърнете внимание🍰
- Такова различно Smetannikov: как да се готвя торти и пайове, познати от детството
5. Масло крем с кондензирано мляко
Идеално сметана за украса на торти и смазване.
съставки
- 180 г масло съдържание на мазнини 82.5%;
- сто и двайсетграм кондензирано мляко;
- щипка ванилия;
- 1 чаена лъжичка бренди - задължително.
подготовка
Смесете омекотена маслото с миксер за 4-5 минути. Добавете кондензирано мляко и ванилията и удар отново, докато гладка.
Изсипете в крем ракия и се разбърква. Това не е задължително, но ще даде специален вкус и аромат.
Bookmark🥞
- 10 изненадващо вкусни палачинки торти
6. Вила сирене и масло крем с кондензирано мляко
Подходящ е за изравняване и размаже торти торти.
съставки
- 250 г 9% мазнини извара;
- 70 г кондензирано мляко;
- 200 г масло съдържание на мазнини 82.5%;
- 70 г пудра захар.
подготовка
победи с миксер извара стайна температура и кондензирано мляко.
Отделните проби омекотена масло за 4-5 минути. След намаляване на скоростта и за да го постепенно vsypte прах.
Масата на масло извара често се прибавя внимателно разбъркване до хомогенност.
експеримент🥕
- Как да се готви пай от моркови и други необичайни, но много вкусни десерти
7. Сметана яйчен крем торта
В този добре смазани крем торти за тортата.
съставки
- 1 яйце;
- 100 г захар;
- 1 супена лъжица брашно
- 300 г сметана, 20% мазнини;
- 200 г масло съдържание на мазнини от 82,5%.
подготовка
Mixer донесе яйца и захар, докато стане хомогенна. Добавете брашното и разбийте отново. Свържете маса със заквасена сметана и сложи на водна баня.
При постоянно бъркане се готви за 5-6 минути, докато се сгъсти. Добавят се 50 г масло. Постигане на еднородност на сместа и се охлажда.
Уиск миксер, останала в омекотена масло пухкава пяна. Без да спира, постепенно влезе в заквасена сметана маса. Отстранете крема в хладилник за 1 час.
изненада за гости🎂
- 8 зашеметяващ постни торти, които могат да бъдат представени, дори на почивка
8. Кефир яйчен крем торта
Подходящ за сандвич торти.
съставки
- 1 яйце;
- 100-150 г захар;
- ванилия захар - вкус;
- 350 мл кисело мляко;
- 2 супени лъжици брашно;
- 200 г масло съдържание на мазнини от 82,5%.
подготовка
Уиск на яйцата и размахване двата вида захар. Добавете киселото мляко и брашно и донесе теглото до хомогенност. Оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти, като се разбърква непрекъснато. След това се охлади.
Миксер разбийте маслото омекотена. Без да спира, постепенно се добавя тегло на кисело мляко.
пека🍘
- 10 най-добри рецепти за палачинки с кисело мляко
9. Кисело мляко крем с желатин
В този добре смазани крем торти.
съставки
- 15-20 г желатин;
- 90 грама вода;
- 200 г сметана 33% мазнини;
- 500 г плод кисело мляко;
- 3-4 супени лъжици пудра захар.
подготовка
Накиснете желатина в студена вода и го оставете да набъбне. Ако дебел кисело мляко, да вземе 15 грама желатин. Когато за пиене, най-добре е да използвате '20 След желатин стопилка във водна баня и се охлади до стайна температура.
Миксер разбийте сметаната, докато дебели кремообразна консистенция. Отделно удар кисело мляко със захар и, без да се спира, тънка струйка се изсипва желатин.
Добавете сметаната и разбъркайте внимателно, докато стане хомогенна. Извадете готовия крем в хладилника за около 30-40 минути, така че се сгъсти малко.
Овладяване на прости рецепти🍨
- 5 невероятно вкусна торта, която може да се справи всеки
10. Протеин крем торта
Моделите от този крем ще бъде добре да се запази формата.
съставки
- 3 яйчен протеин;
- 150 г захар;
- 2 щипки лимонена киселина;
- щипка ванилия.
подготовка
Уиск миксер бели, докато меки върхове форма. Поставете контейнера с протеините върху съд с леко варене вода.
Добавяне на захарта, ванилин и лимонена киселина и ритъма при средна скорост в продължение на 10-12 минути, докато дебелина. Извадете сметана с вани и повече мощност за 3-5 минути.
спестете рецепти🍪
- 10 торти без печене, които не могат да бъдат разграничени от печена
11. Масло-захар мляко
Този крем може да се смазва, за да украсят торти и сладкиши.
съставки
- 100 мл мляко;
- щипка ванилия;
- 250 г масло съдържание на мазнини 82.5%;
- 200 г пудра захар.
подготовка
цирей мляко и се охлади до стайна температура. Смесете го с ванилия.
Смесител удар масло и, без да се спира, въведете пудра захар. Излива се охлажда мляко, постепенно добавяне на разбиване скорост.
Polakomtes🥠
- 10 вкусни торти на бисквитки, които не разполагат с фурна
12. Лимонов крем грис
Подходящ за сандвич торта.
съставки
- 1 голям лимон;
- 500 мл мляко;
- Седемдесет и пет милиона грама грис;
- 120 г захар;
- 200 г масло съдържание на мазнини от 82,5%.
подготовка
Изсипете лимон вряща вода и се отпуска, докато се готвят други съставки. Напълнете тенджерата с студено мляко грис, и да направи много униформа. като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти се готви на слаб огън.
прехвърляне бъркотия в друг контейнер. Отцедете попарен лимон и настържете жар на ренде глоба. Премахване на пилинга, извадете белия слой, филма и костите. Бийте блендер пулп от цитрусови плодове и захар.
Blender, микс от зърнени култури с лимон и жар. Смесете омекотена маслото с миксер. Без да спира, тя често се добавя към грис маса и да доведе до хомогенност.
Пече се на известния пай🥄
- 10 вкусни рецепти Маника кефир, мляко, сметана, и не само
13. Кремообразна кокосово мляко с шоколад
Той е подходящ за слой торта и капак.
съставки
- 250 г сметана 33% мазнини;
- 30 г кокосово;
- 100 г бял шоколад.
подготовка
В тенджера, смесете сметаната с кокосови стърготини. Загрейте над средните топлина без кипене. Разтваря се в шоколадовата маса. Поради чипове крем е напълно хомогенна.
В друг контейнер, отстраняване на сместа в хладилника за 6-8 часа. През това време сметаната се сгъсти. Уиск миксер в теглото пухкава пяна.
поглезете себе си🍮
- 30 рецепти за вкусни бисквитки с шоколад, кокос, ядки и не само
14. Шоколадов крем Ganache
Крем от шоколад и сметана е идеален за изравняване на тортата.
съставки
- 200 грама черен и 300 г мляко, четиристотинграм или бял шоколад;
- 200 мл крем със съдържание на 30-33% мазнини.
подготовка
Накълцайте шоколада с нож. Изсипва се в тиган и сметана, като се разбърква, се оставя да заври. Сваля се от огъня и се разтваря шоколадов крем.
Покрийте повърхността на крем фолио и го съхранява в хладилник една нощ. Преди смазване отпуск торта тегло при стайна температура в продължение на три часа.
Използва се като крем🍫
- 5 най-добрите рецепти за шоколад паста, включително Джейми Оливър,
15. Шоколадов крем торта
Подходящ за promazyvaniya и торта декорации.
съставки
- 7 яйчни жълтъци;
- 45 г царевично нишесте;
- 140 г захар;
- 500 мл мляко;
- 200 г тъмен шоколад;
- 250 г масло съдържание на мазнини 82.5%;
- екстракт от ванилия - за вкус.
подготовка
Beat жълтъци смесител, нишесте и захар в плътна бяла маса. В тенджера, млякото да заври, като се разбърква от време на време, така че не се придържаме.
Натискът размахване, изсипете тънка струя мляко за яйцата половина. След това, в същия работен бъркалката, получената смес се излива в тенджерата с останалата млякото.
При постоянно бъркане донесе крем за сгъстяване на слаб огън. Когато мехурчета се появяват на повърхността на масата на кипене още една минута и се отстранява от топлина.
Разтваря се сместа в парчетата варя шоколад и се охлади, покриване на повърхността филма. Миксер разбийте маслото омекотена с ванилия. Без да спира, постепенно се добавя масло в шоколадовата маса.
виж също🎂🥐🥧
- Как да се пекат торта "Червено кадифе"
- 10 банан торта с шоколад, карамел, масло сметана и не само
- 10 лимонов пай, който ще се готви отново и отново
- 10 торти с круши, неустоим
- Как да се подготвите необичайна торта "счупено стъкло"