11 оригинални ястия от зеленчуци, които се приготвят без да се налага
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. Доматена супа с боб
съставки
- 3 супени лъжици зехтин;
- 1 голяма лук;
- 2 скилидки чесън;
- 1300 г зрели домати;
- 250-300 грама консерви бял боб;
- 1 стрък розмарин;
- 350 мл вода;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 50 г настъргани пармезан;
- няколко чери домати;
- няколко листа от босилек.
подготовка
Поставете тиган или тенджера на среден огън и топлина 2 супени лъжици масло. Сложете нарязания на ситно лук и чесън и се готви, като се разбърква, 6-8 минути.
Добавете нарязания на ситно домати на малки кубчета, боб, розмарин, вода, сол и черен пипер. Оставете да заври и варете в продължение на 20-25 минути повече, докато доматите станат много мека.
Премахване на супата от розмарин, добавете настъргания кашкавал и разбъркайте добре. Части pyuriruyte супа общителен човек докато гладка.
Ако установите, че ще намерите дебеличък сос, налейте вода. Загрява супа без кипене.
Преди да сервирате с гарнитура половинки чери домати и ситно нарязан босилек, изсипете останалото масло и се поръсва със сол и черен пипер.
- 11 вкусни супи, картофено пюре с гъби, тиква, броколи, а не само →
- 10 прости зеленчукови супи, които не са по-ниско месо →
2. Спагети скуош задушени с домати
съставки
- Уг супена лъжица зехтин;
- 3 скилидки чесън;
- 350 г малък домати;
- щипка червен пипер;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 1 големи тиквички;
- няколко листа от босилек.
подготовка
Сложете тиган на силен огън и загрейте маслото. Сложете нарязания на ситно чесън и варете 30 секунди. Добавете намалена наполовина или четвъртинки домати, червен пипер, сол и черен пипер.
Оставете да къкри, покрити на слаб огън за около 15 минути, докато омекнат домати. Нарязаните тиквички спирала или дълъг тънък ленти. Ако зеленчук е млад, чиста, не е необходимо.
Налейте в тенджерата тиквички и нарязан босилек. Подправки сол блюдо и се готви на средна температура за 2-4 минути, като се разклаща периодично пан.
- Как да готвя тиквички на фурна. 10 → стръмни рецепти
- 5 на вкусни торти тиквички →
3. Къри с картофи и зелен фасул
съставки
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 3-5 големи картофи;
- сол - на вкус;
- Уг чаена лъжичка чили на прах;
- ½ ч.л. куркума;
- 2 скилидки чесън;
- 10 г прясно джинджифил;
- 200 г зелен фасул;
- 1 голяма узрели домати;
- 1 чаена лъжичка доматено пюре;
- ½ вар.
подготовка
Поставете тиган на среден огън и загрейте маслото. Сложете на кимион и се запържва за 30 секунди, за да отключите своя аромат. Добавете нарязани на кубчета картофи и варете в продължение на 2-3 минути.
Подправете със сол, чили на прах и куркума и се готви за още 2 минути. Смаже чесън и джинджифил, поставени в картофите, разбърква се и се готви в продължение на 2-3 минути.
Добави зелен фасул, нарязани домати и доматено пюре. Разбърква се и се готви за още няколко минути, докато картофите омекнат. Сваля се от огъня и се изсипва сока вар.
- Как да се пекат картофи: 13 най-добрите рецепти →
- Как да се готви вкусни картофено пюре: правилата, тайни, необичайни съставки →
4. Печена зеленчукова яхния в доматен сос
съставки
- 1 голям патладжан;
- 150 мл зехтин;
- 1 голяма лук;
- 3 скилидки чесън;
- Осемстотинграма на картофи;
- 6 средни домати;
- 5 малки тиквички;
- 12 череша домати;
- 300 г търговски ветрове (пюре домати);
- 200 мл вода;
- 1 супена лъжица суши риган;
- Уг магданоз;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете патладжаните на половина по дължина и котлет филийки. Загрейте малко олио в тиган на умерена температура. Фрай филийки патладжан парчета за 5-7 минути, докато те са леко покафенеят и омекотена. Сложете в дълбока купа.
Нарежете лука на тънки полу-пръстени и чесън - филийки. Изхвърлете ги в тенджера, добавете малко олио и се запържва за около 5 минути. Тогава изпрати зеленчуци, за да патладжан.
Нарежете картофите на кубчета и се домати и тиквички - нарязани. Сложете в купа с пържени зеленчуци, добавете цялата черешката, търговия вятъра, водата, риган и магданоза. Подправя се със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Сложете зеленчуците във форма за печене и се изсипва масло. Готвя продължение на 30 минути в пещ при 220 ° С и след това още 20-30 минути при 200 ° С
- Как да се готви задушени зеленчуци: 5 Тайните 5 и необичайни рецепти →
- 2 рататуй рецепта перфектен във фурната и на печката →
5. Зеленчукова пълнени с фета от Джейми Оливър
съставки
- 1 малък лук;
- 750 г моркови;
- 4 скилидки чесън;
- 25 г бадемово;
- 3 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 8 големи листа Савойски зеле;
- няколко стръка копър;
- 50 г сирене.
подготовка
Нарязваме лука и морковите в големи кубчета и нарежете чесъна. Грубо котлет бадемите и леко калциниран в тиган.
Загрейте 2 супени лъжици олио и запържете лука и морковите. Добавете чесън, кимион, сол, черен пипер и малко вода. Кук, покрит за около 5 минути, докато омекнат зеленчуците. Периодично се разбърква и се разкарам малко вода, ако масата започва да гори.
Долните части на листата на зеле във вряща подсолена вода за 2-3 минути. След това подсушете. Комбинирайте сотирани зеленчуци с нарязан копър, орехи и кубчета фета.
Сложете около 3 супени лъжици попълване на средата на всяко листо зеле. Wrap и място с лицето надолу в тавичка. Излива останалото масло и се пече при 180 ° С в продължение на 15 минути.
- Как да се готви вкусно и сочно пълнени: тайните и живота хакерски →
- 10 ястия от зеле, което си струва да опитате със сигурност →
6. Зеле готвене със сирене
съставки
- 4 яйца;
- 3 супени лъжици на крем;
- 3 супени лъжици майонеза;
- 4 супени лъжици брашно;
- ½ ч.л. бакпулвер;
- Уг чаена лъжичка царевично нишесте;
- 450 г зеле;
- сол - на вкус;
- няколко стръка копър;
- няколко пера от зелен лук;
- бучка масло;
- 120 г моцарела или твърдо сирене, което се топи добре.
подготовка
Яйцата, сметана и майонеза. В отделен контейнер, свързване на брашното, бакпулвер и нишесте. Добавете брашното сместа в яйцето и разбъркайте добре.
Накълцайте зелето, сезон със сол и не забравяйте, ръцете му. Добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте.
Масло тавичка. Най-добре е подходяща форма с диаметър 22 см. Сложете зелето във форма, попълнете тестото и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се в продължение на 35 минути при температура от 190 ° С
- 10-добрият рецепта за торта със зеле →
- 10-интересно свежа салата →
7. Карфиол, пържени със зеленчуци и яйца
съставки
- карфиол една глава;
- 1 малка глава на броколи;
- 1 червена чушка;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 малък лук;
- 150 г грах;
- 150 г царевично;
- 2 скилидки чесън;
- 2 яйца;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 2 супени лъжици сусам.
подготовка
Нарежете карфиола на парчета и котлет в блендера, така че тя започва да прилича на ориз. Ситно котлет броколите. Чисти чушки от семената и нарязани на кубчета.
Загрейте олиото в тиган на умерена температура. Поставете обратно на кубчета лук и се запържва за 2-3 минути, докато омекнат. Добавете зеле, броколи, чушки, грах и царевица и варете в продължение на 5-6 минути. Хвърли нарязан чесън и разбъркайте добре.
Push зеленчуци до ръба на пан и пространство чук яйца. Смесете яйцата и изчакайте, докато те са печени.
Разбъркайте добре зеленчуците и яйцата. Подправя се със сол и черен пипер, поръсете със сусам и разбъркайте отново.
- Как да се подготвите карфиол: 10 различни рецепти →
- Как да се готви перфектно пържен ориз с яйце →
8. Брюкселско зеле, запечени със сирене
съставки
- сол - на вкус;
- Деветстотингр на брюкселско зеле;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 2 скилидки чесън;
- няколко стръка мащерка;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 100 г моцарела;
- Трийсетгр пармезан;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
Довежда се до кипене подсолена вода и се вари в него зеле 10 минути. Fold зеленчуците в решето стъкло излишната течност.
Сложете зелето в тиган. Излейте масло, поръсва нарязан чесън и мащерка, и сол и пипер. Разбъркайте добре.
Дъно стъкло натиснете надолу всеки зеле, докато стане плоска. Поръсете настърган кашкавал и поставете тавата в предварително загрята 220 ° С фурна за 25 минути. Преди сервиране, украсете с нарязан магданоз зеле.
- 4 проста рецепта за любителите на сирене →
- 10 необичайни странични ястия, които могат да се справят всеки →
9. Пикантен патладжан потапяне от Джейми Oliver
съставки
- 1 патладжан;
- 1 скилидки чесън;
- Уг магданоз;
- Уг зелен пипер;
- 2 супени лъжици зехтин;
- ½ лимон;
- Уг чаена лъжичка червен пипер;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 1 супена лъжица майонеза - по избор.
подготовка
Направете няколко дупчици върху патладжан с вилица или нож. Поставете зеленчуци в тиган и се пече при 180 ° С в продължение на 45 минути. Cool.
Накълцайте чесъна и магданоза. Премахване на семената от чушки чили и нарежете на малки парченца. Нарежете патладжана на половина и се изстъргва плътта с лъжица.
Grind блендер пулп патладжан, чесън, магданоз, чили, олио, лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол, докато се получи еднородна консистенция.
Ако е необходимо, добавете майонеза и разбъркайте добре. Сервирайте потапяне с солени бисквити или кифли.
- 10 салата от патладжан, която ще направи нов облик за зеленчуци →
- 11 най-добрите начини, за да готвя патладжан във фурната →
10. Салата с краставици, моркови, кашу и меден дресинг
съставки
- 1 голяма краставица;
- 2-3 големи моркови;
- 1 връзка магданоз;
- 1 супена лъжица течен мед;
- 3 супени лъжици ябълков оцет;
- 1 супена лъжица сусамово масло;
- 1 скилидки чесън;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 50 г печени кашу;
- 1 супена лъжица сусам.
подготовка
Нарежете краставицата и моркови спиралата използване специален нож. Ситно котлет магданоз. Сложете зеленчуците и билки в купа.
Внимателно свързване мед, оцет, олио, нарязан чесън, сол и черен пипер. Излива се сместа в салата и разбъркайте добре. Украсете с кашу и сусам.
- 15 необичайни зеленчукови салати →
- 15 интересни салати с пресни краставици →
11. Пъф пай с картофи и билки
съставки
- четиристотингр парено тесто за еклери;
- 2-3 картофи;
- 2 супени лъжици зехтин;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко клончета от розмарин;
- няколко стръка мащерка.
подготовка
На лист пергамент ролка от образуване на тесто тънък правоъгълна. Трансфер пергамента върху хартия за печене.
Fold ръбове на тестото от приблизително 1 cm. Изстискайте ги с вилица, за да образуват красив модел. Направете тест на няколко пункции с вилица, така че тя не е подуто по време на печене.
Обелете картофите и нарязани на много тънки филийки. Сложете ги върху тестото, изсипете олиото, поръсва се със сол, черен пипер и половина нарязан билки - тези, които са изброени в списъка на съставките, или който и да е друг.
Пече се при 190 ° С в 35-40 минути. Pie трябва да покафенеят и картофи - за да станат меки.
Готови ястия и гарнитура с останалите билки Сервира се със заквасена сметана.
- Как да се готви сърдечен проститутка със зеленчуци →
- Печене на бутер тесто: 20 Прости и вкусни рецепти →