11 вкусни супи, картофено пюре с гъби, тиква, броколи, и не само
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. Супа с гъби
съставки
- 1 супена лъжица растително масло;
- 1 голяма моркови;
- 1 малък лук;
- 8 гъби;
- 1½ литър вода;
- 3 средни картофи;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте олиото в тиган на слаб огън и печени нарязани моркови, лук и нарязани на кубчета гъби 5-7 минути.
В тенджера донесе водата да заври. Добави в картофени кубчета, zazharku и подправки. Леко се покрива с капак и оставете да къкри за 20-25 минути докато варени картофи.
Pyuriruyte супа в блендер. За украса, можете да бъде отстранен от предварително zazharki няколко гъби филийки.
2. Супа от тиква с пиле
съставки
- 1 пилешки гърди;
- 1 малък лук;
- 1 малки моркови;
- 500 мл вода;
- 2 картофи;
- няколко стръка копър;
- 200 г тикви;
- малко слънчогледово масло;
- сол - на вкус.
подготовка
Налейте в тенджера половин нарязан пилешки гърди, половин глава лук и половин морков. Сипете вода и оставете да заври. След това намалете силата на топлината малко, сложете обелени картофи и копър стъбла и да продължи да се готви.
След 20 минути, извадете от тигана пилешко, лук и копър. Добави кубчета
тиква и варете, докато тиквата и картофите не са омекна.Накълцайте останалата лук и морков и се пържи в горещо масло до златисто кафяво. Отцедете в отделен контейнер от тигана малко бульон и pyuriruyte съдържанието на миксера. След това изсипете бульон обратно zazharku и добавете сол, разбърква се и топла супа на слаб огън.
Преди да сервирате, поставете в супа варени пилешки гърди, нарязани на малки парченца и гарнирайте с копър.
3. Пикантен леща супа
съставки
- Тристагр червена леща;
- 1½ литър вода;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 средно лук;
- 4 скилидки чесън;
- 2 средни зрели домати;
- 1 растително бульон куб;
- 1½ TSP земята кимион;
- Уг чаена лъжичка куркума;
- ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- сол - на вкус;
- 1 дафинов лист;
- 1 лимон;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
Измийте леща, налейте 500 мл вода и се оставя да престои 30 минути. Загрейте олиото на среден огън в или тиган и печени нарязан лук в рамките на няколко минути.
Добавете нарязан чесън, Нарязани домати, леща (отцеди излишната вода от него), останалата вода, бульон куб, подправки и дафинов лист. Довежда се до кипене. След това намалете огъня, покрийте и гответе за около 15-20 минути, докато лещата е омекотена.
Извадете дафиновия лист и pyuriruyte супа блендер. Добавете сока на един лимон. Гарнирайте с нарязан магданоз супа готов.
4. Крем супа с броколи и ябълки
съставки
- 3 среда главата на зеле броколи;
- 3 супени лъжици масло;
- 1 средно лук;
- 1 голяма ябълка;
- 700 мл пилешки бульон;
- 250 мл ябълков сок;
- 4 стръка прясна мащерка;
- 2 среда лимонова кора лента;
- сол - на вкус;
- няколко пера зелен лук.
подготовка
Разделете розички броколи от дръжките. Нарежете далеч най-горния слой на стъблата им и ситно нарязана. Разтопете маслото в тенджера или тиган на умерена температура. Добавете нарязания на ситно лук и обелени и нарязани на кубчета ябълка. Намалете огъня, покрийте и гответе в продължение на 10 минути, докато съставките се смекчи.
Добавете нарязан стъбла и розички броколи, бульон, сок, кора от лимон и мащерка. Довежда се до кипене на силен огън. След това намали и оставете да къкри, покрити за 20-25 минути повече.
Премахване на супата от печката, извадете кора и мащерката. Pyuriruyte супа блендер и сезон сол. Преди сервиране, украсете с нарязан лук.
5. Супа с авокадо и тиквички
съставки
- 2 средни картофи;
- 1 средно тиквички;
- 1 ½ литра пилешки бульон;
- 2½ узрели авокадо;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Обелете картофите и тиквичката и нарязани на кубчета. Сложете в тенджера, налейте бульон и оставете да къкри, докато готвят докато зеленчуците омекнат.
Добавете две обелени и нарязани авокадо, Сол и пипер и pyuriruyte супа смесител. Готовият ястие гарнитура с кубчета авокадо.
6. Сирене супа с карфиол
съставки
- 2 супени лъжици масло;
- 2 средни лук;
- 2 целина;
- 1 малки моркови;
- 3 скилидки чесън;
- 2 големи картофи;
- 1 ½ литра пилешки бульон;
- 600 грама от карфиол съцветия;
- 2 дафинови листа;
- 1 чаена лъжичка суши мащерка;
- сол - на вкус;
- ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 170 г настърган сирене;
- няколко пера зелен лук.
подготовка
Загрява се маслото в тиган и поставете лук, целина и моркови, кубчета или малки ленти. пържим на средна температура, като се разбърква от време на време, 5-8 минути, докато лука се размеква. Добавете нарязания на ситно чесън и се готви още една минута.
Добавяне на тънки парчета картофи, бульон, ситно нарязан карфиол, Дафинови листа, мащерка, сол и черен пипер. Довежда се до кипене на силен огън. След това намалете котлона леко, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за 12-15 минути, докато всички зеленчуци са меки.
Сваля се от огъня и дафинови листа премахване. Pyuriruyte супа смесител, докато гладка. Постепенно добавете сирене, все още месене на супа блендер. Преди да сервирате, гарнирайте с нарязан зелен лук.
7. гъста супа от месо
съставки
- стограма сушени домати;
- 700 мл вода;
- 1 голяма домати;
- Уг авокадо;
- 1 скилидки чесън;
- сол - на вкус;
- 2 чаени лъжички лимонов сок;
- няколко стръка босилек.
подготовка
Потапя сушени домати в 200 мл вода в продължение на 30-40 минути. Обелете доматите и авокадо от кори, семена и кариерите. Ситно котлет всички домати, авокадо и чесън, сезон със сол и лимонов сок.
Изсипете останалата вода и pyuriruyte блендера докато се хомогенизира. Украсете готова супа с босилек.
8. Супа с тиквички
съставки
- 1 супена лъжица масло;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 малък лук;
- 1 скилидки чесън;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 2 тиквички;
- 500 мл вода;
- 1 растително бульон куб;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
В тиган или тенджера Загрейте олиото на слаб огън. Фрай нарязан лук и чесън, като се разбърква непрекъснато, за 7-8 минути. Подправете със сол и черен пипер.
кройка тиквички напречно на половина и нарязани на тънки ивици. Сложете ги в зеленчуците и варете 10 минути, като се разбърква от време на време. Налейте вода, добавете кубче бульон и оставете да заври. Кук за още 10 минути, докато тиквички не е омекотена.
Pyuriruyte супа в блендер и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Преди да сервирате, гарнитура готовия ястие с магданоз.
9. Супа с моркови и картофи
съставки
- 500 г картофи;
- 1 малък лук;
- 500 г моркови;
- 2 средни домати;
- 2 литра вода;
- 3 супени лъжици растително масло;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
Почистете зеленчуците, нарязани на кубчета и се поставя в тава. Добавете маслото и подправките. Корица с вода, да доведе до възпаление и се оставете да къкри за около час, докато зеленчуците омекнат.
Pyuriruyte завършен супа блендер и гарнирайте с магданоз.
10. Супа със спанак
съставки
- 400 г спанак;
- 700 мл вода;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 3 скилидки чесън;
- 1 малък лук;
- малко парче пресен джинджифил;
- 1 средно картофи;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте спанака, поставени в саксия и се налива 500 мл вода. Оставете да заври, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри още 5 минути.
В тиган загрейте маслото на средна температура. Сложете нарязания на ситно лук и чесън, настърган джинджифил и се запържва за 3-4 минути, като се разбърква от време на време.
Добавете спанака, нарязани на кубчета картофи, останалата вода и лимонов сок. Довежда се до кипене и се готви за още 10 минути на слаб огън.
Pyuriruyte блендер, докато гладка. Подправете със сол и черен пипер. Готов супа може да бъде украсена с пресни листа спанак.
11. Цвеклото супа
съставки
- 6 среда svokol;
- 2 средни моркови;
- 1 средно лук;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 750 мл вода;
- 1-2 растителни кубчета бульон;
- 2 лимони;
- 1 чаена лъжичка захар;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко стръка копър.
подготовка
Почистете зеленчуците и нарязани на кубчета. Сложете ги в тенджера или гърне с горещо олио и съсухрям на средна температура в продължение на 3 минути.
Добавя се вода, кубче бульон, лимонов сок и подправки и оставете да къкри за 30 минути. Тогава pyuriruyte супа блендер и гарнирайте с копър.
виж също
- 10 крем супа с деликатен крем вкус →
- 7 вкусна и здравословна храна за цялата седмица →
- Как да се готви най-доброто пилешки бульон супата и 4 въз основа на него →