Нещата трябва да знаете за индукция плоча, така че да не бъдат разочаровани от купуване

Индукционни котлони имат все по-голяма популярност. Докато някои от тях имат любовници, те заемат почетно място в кухнята, други скептично рамене и казват за несигурността на тяхното използване. Опитайте се да разбера кой е прав и дали да се променят обичайната електрическа или газова печка с нов индукция.

принцип на работа

Основната разлика от класическия плоча като електрически или газ - по принцип на работа. От газовата печка всички очевидни причини горивен газ пламък, който загрява храната и приборите в нея. Класически електрически работи, поради отделяне на топлина по време на преминаването на електрически ток през метален нагревателен елемент.

На индукция плоча се получава чрез индуциране на ток. Електрическият ток, при преминаване през медна серпентина намотки, разположени под повърхността на готвене, се превръща в променливо електромагнитно поле. Той създава водовъртеж и индуцирания ток, което води до движение на електроните в дъното глинени съдове и се затопля.

Разполага с избор от ястия

Индукционна печка включва използването на специални ястия. Това е пряко свързано с принципа на индукция плоча като устройство на класовете трансформатор физиката, само на първичната намотка намотка и вторична - фаянс.

Готвене на индукционна печка може да бъде само в саксия с феромагнитен дъно.

Производителите отбелязват своя специален знак във формата на спирала, а днес набор от индукция съдове за готвене могат да бъдат закупени в почти всеки магазин специалност.

Проверете дали вашият подходящ тиган или тиган за индукционна печка, можете да използвате магнит: ако той ще се придържаме към дъното, а след това тя може да се използва безопасно.

Ако заложите на капацитета на грешен горелка, плоча, просто няма да работи. По време на прибори за готвене се нагряват само на дъното и, съответно, на храната, съдържаща се в него, но не котлони. Ето защо, ако горелката ще падне парче храна - какво да се притесняваш. Не протеин да се търкаля, лука ще изгори, и не е нужно да се изстърже въглените в агония.

При избора на ястия определено трябва да се обърне внимание на дъното на това, което трябва да се изгладят, без вдлъбнатини или издатини. Производителите препоръчват вземете ястията, така че най-долния диаметър съответства на диаметъра на зоната за готвене: колкото по-малко пот или тиган, толкова по-малко мощност.

Но какво, ако сте свикнали да сутрин да се пие прясно сварено кафе в Турку? След това ще трябва да се закупи специален адаптер - метален диск адаптер, който ще покрива повърхността на котлона.

Този път с кола ви позволява да се готви храна в конвенционален контейнер, който не е предназначен за индукционни котлони. Въпреки това, за да го използвате редовно дали просто удобно. На първо място, производителя на адаптера не се препоръчва да се включи плоча при максимална мощност, която вече ви ограничава съдове. На второ място, вие все още не разполагат с достатъчно на един диск едновременно да се готви няколко ястия на различни горелки. Препоръчително е да се мисли за закупуването му, ако наистина имате нужда да се използват малки ястия за малка или средна мощност. Например, съдомиялна машина или топлина мляко.

икономика

Енергията на индукция се консумира за отопление и контактните повърхности на въздуха. Изключени загуба на топлина, тъй като всички сили оставени за затопляне на храна.

Храната се приготвя бързо: няма нужда да се правят предварително изгаряне на горещ тиган, процесът на нагряване започва веднага, а топлината се разпространява при стриктно спазване на диаметъра на тиган база, оптимизиранеКакво е Индукционна готвене потребление на електроенергия.

От друга страна, много е вероятно, че ще трябва да замени чиниите на новата.

Разнообразие от представления и функции

Подобно на класическите съвети, индукция се произвежда в различни версии:

• Комби - свободностоящи печка с фурна и котлони.
• дяволче - Вграден панел, който може да се настрои директно в горната част на таблицата.
• портативен - мобилен плочка с една или две горелки.
• комбиниран - оборудван с индукция, така и класически пръстени.

Изберете някоя опция, в зависимост от вашата кухня.

За процеса на готвене е станала още по-лесно и по-удобно, производителите не икономисвайте и въвеждане на все повече и повече допълнителни функции, някои от които могат да бъдат реално полезен.

• бустер (Booster или усилване на мощността) - функцията на хвърляне на енергия от единия към другия горелки. Ти просто заемат малко време, по силата на свободните котлоните, ако трябва да се подготвят храна, много бързо. Тя е оборудвана с почти всички модели.
• за бърз старт (Бързо стартиране) - включване на печката и тя автоматично определя коя горелка има прибори.
• топлят режим - с включен функция можете да оставите готвена храна в чиния и го охлади.
• часовникс автоматично изключване и без него - да зададете времето за готвене, след който алармата да звъни и на горелката или да изключите (автоматично изключване), или да продължат да функционират (без автоматично изключване).
• силует - да работи, ако плота получава течност: всички горелки автоматично се изключва.
• Регулиране на силата и температурата - вие създавате условия оптималните за изготвяне на специфични ястия. Някои плочи предлагат избор на подходящ метод за готвене като пържене, варене или охлаждане.
• пауза - ако трябва да отнеме малко време, просто натиснете пауза и да направи своя случай. В този случай, настройките няма да се нулират на предварително инсталирани.

При избора на печка, обърнете внимание на функциите, които наистина се нуждаят. Колкото по-голямо предлагане на варианти, толкова по-висока цена. Но, ако ще да ги използват всички на практика?

безопасност

Принципът на работа печка индукция предизвиква недоверие и страхове сред някои домакини. Производителите гарантират, че е безопасно и какво да се притесняваш. Наистина ли е?

Въпреки това, експертът отбелязва, че всички на този въпроси, ако печката да прекарват повече от два часа на ден. В други случаи, правилата са по-малко строги, което ви позволява да се готви без рискове за здравето.

Съответствието с инструкции и предпазни мерки за безопасност с всички електрически уреди е от съществено значение. Индукционна печка не е изключение. Както бе споменато по-рано, е необходимо да се обърне специално внимание на диаметъра на дъното на съдовете за готвене и тип.

Въздействието на не като храна електромагнитно поле от индукция плоча, защото не е йонизиращо лъчение и действа главно върху съдовете, се нагрява. Ако говорим за въздействието върху тялото, той е силно зависим от честотата на излъчване, неговата мощност и времето за осветяване.

Вадим Rukavitsin, Environmentalist консултант

Освен това, хората с пейсмейкъри е особено важно да се следват правилата за безопасност. Препоръчително е да се консултирате с лекар, Преди използване на индукция котлон.

Много е вероятно, че когато се приближава повече от 0,5 m до пейсмейкър активиран плоча може да бъде повреден.

Вадим Rukavitsin, Environmentalist консултант

Повечето домашни уреди и приспособления, които използваме всеки ден, един или друг начин оказват влияние върху нашето тяло. За да се гарантира удобство при използване на устройства, на които сме свикнали, че е важно да се съобрази с всички изисквания за безопасност, да не пренебрегва инструкциите и ясно следвате всички правила. Така че първо да се предпазите себе си, и, разбира се, да удължи живота на оборудването.

резултати

предимства

• Храната се приготвя бързо.
• Оптимизирана консумация на енергия.
• В арсенала има много полезни функции.
• Готвене повърхност е лесна за почистване.
• По-малко вероятно да се изгорите.

недостатъци

• Цената ще бъде по-висока, отколкото в подобен съвет (газови или електрически).
• Може да се наложи да замени всички прибори за готвене.
• Тя може също да се окажат полезни допълнителни адаптери, за да се използва контейнер с малък диаметър на дъното. Например, за Turk кафе.
• Някои модели могат да изглеждат шумни в сравнение с обичайните класически плочи.
• Строги изисквания за функционирането на метода на готвене характеристики.

виж също

• Подобряване на околната среда у дома: 8 правила за използване на газов котлон →
• Как да се почисти фурната: 6-ефективното средство →
• Как да си направим по-чиста себе фурна →