Как бързо и лесно да се подготви кус-кус

Ако обмисляте да се присъедини към тези, които спазват постите (тя започва в понеделник), а не по религиозни причини, но за да се очисти тялото си, погледнете нашия вечер Видео! Тази рецепта за кус-кус може да бъде едно чудесно начало. ;)

Ние продължаваме да се събират рецепти, за да докаже, че има много вкусни и лесни вегетариански ястия. Днес за вечеря - една проста версия на кус-кус от Марта Стюарт, и като бонус - разнообразие от вкусни допълнения!

Кус-кус, кус-кус (арабски. كسكس, иврит. קוסקוס) - пшеница, която е в основата на едноименния ястие Магреб или берберски произход.

Стогр кус съдържа 12,8 грама протеин, 72,4 грама въглехидрат, 0,6 грам мазнини, калории - 366 ккал. Полезни вещества: витамини В1, В2, В5, В6 и B9, калий, фосфор, цинк, мед, желязо, манган.

опции добавки

Кус-кус може да бъде както сладко и солено - всичко зависи от това, което се добавят към него.

Канела, ядки и дати. Смесете една щипка канела с 1/2 чаша пресен лимонов сок и 3 супени лъжици зехтин, нарежете орехите (или който и да е друг) и смокини, разбъркайте всичко с готовия кус-кус (около 2 чаши). Студени ястия са много по-вкусни версия на горещо.

Израелският салата с кус-кус. Варени отделно кус (1½ чаша) и зелен фасул (около 200 г). Зеленият фасул се поставя във вряща подсолена вода и буквално за 2 минути и веднага студена вода пръски. В този случай, тя все още е малко по-свеж и ярко зелено. Нарязан прясна краставица (1 част), mnote вилица фета (1 чаша), се раздробяват фъстъци (1/2 чаша). Спред в голяма купа всички съставки, добавете още до 1/4 чаша стафиди, 1/4 чаша червено вино оцет и 1 супена лъжица зехтин и всичко е добре смесени.

Кус-кус със смокини и бадеми. Кус (350 ж) се вари в подсолена вода с 1 супена лъжица зехтин и двойки кардамон шушулки. Докато се приготвя ечемик, нарязани смокини на малки парченца и се изсипва вряща вода за половин час, за да го по-мек. Няколко стръка магданоз котлет и се оставя настрана. Бадеми (50 г) в тиган да изсъхнат и се смила. От крайния кус-кус, премахване на кардамон и добавяне на смокини, бадеми и магданоз.

Кус-кус със зехтин, италиански билки и маслини. Всичко е просто: варено кус-кус, добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус, няколко супени лъжици зехтин, смес от италиански билки или просто индивидуално ухапа сух босилек, риган, мащерка, розмарин и наполовина маслини.

Разбира се, през лятото с кус-кус може да се приготви много по-вкусна и здравословна салата с пресни или варени зеленчуци, но през зимата, както можете да видите, можете да добавите малко разнообразие и да се опита нещо ново!