Как да се пие вино: за манекени ръководство

Етап 1. хладен

Всеки вино има своя собствена температура идеал, в който тя е както трябва да бъде разкрита. А виното е необходимо да се приведе. Не е задължително да стои над него с термометър: Просто не се анализира, White хвърля в хладилника за няколко часа, червен - за около 30-40 минути.

Не хладилник под ръка - тогава в кофа, купа или мивка с ледена вода. През зимата, виното може да бъде отстранен на балкона, ако няма -30, и при всички случаи ще трябва да се проверява на всеки 10 минути, тъй като в случай на вино.

Педанти и тези, които не искат да отидат и да се чувстват, ако бутилката е достатъчно студено, препоръчваме да си купите специален термометър - ще се знае точно каква температура вино. И тук е мамят лист за обширните, степени, разбира се, е над нулата.

Етап 2. отворен

Отваряне на вино - това е най-добрият, всички присъстващи (здравец и котка) гледа. Няма място за грешка, се усмихвам, да фабрикуват всичко лесно и елегантно.

отворите

Нож сомелиер - той е 2 в 1, и тирбушон и нож от картинката той е третият от ляво. И там пролетарската въртене - спирала, понякога с оръжие за извличане на коркови тапи.

Ако не друго, страхува сомелиер нож не е необходимо, на господаря си и най-плахите и неквалифицирани граждани, както и лекота на използване на това просто постави курсора. С една дума, ние предлагаме.

Сомелиер ножове се предлагат на пазара, често в големите супермаркети. Ние сме тук, след като закупи нож в "АБВ на вкус", по пътя за посещение, когато не е имало оборудване.

Как да отворите вино

Честит пъти: разбира се, да се насладите на бутилка zainstagramit. Само не се разклаща и се обърнат с главата надолу търсят най-добрия ъгъл, по-специално на пенливо и червено-годишна възраст. Sparkling след това ще се отвори прекалено бурно и уважаван червено вино възбуди седименти.

Имате две: отстранете фолиото от корк - и след това да дойде по-удобно по време на специална нож нож сомелиер. Ако се върти пролетариата, нарязани на фолиото с нож или обикновен къс здрави нокти ножици. Някои производители са внимателни за закрепване на фолио специална опашка, която можете да дръпнете за които след това всичко е лесно да се премахне.

Имате три: леко въведе спирала нож сомелиер тирбушон или три навивки. Наблюдава вертикално положение на спирала не не Zakos разпада тапата.

Имате четири: време X - извадете щепсела. Ако имате сомелиер нож, за първи път в областта на шията на останалата бутилка срещу горния лост, а след това, когато тапата ще излезе по средата, - по-ниски. Сега внимателно издърпайте щепсела - не много ще трябва да направи усилие. Ако пролетарската въртене - добре там някак от само себе си се случва, дърпане, докато не излезе.

Имате пет: избършете врата (на бутилката, не си) кърпа и гордо Гледат публиката. И нека процеса на откриване видях само на котка нихилисти, все още не сте герой.

Как да отворите пенливо

Честит пъти: най-важното - не правете резки движения, не се разклаща бутилката. Безопасно получите и сложи на масата.

Имате две: дръпнете опашката (в пенливо тя почти винаги е), отстранете фолиото. Разхлабете проводниците (наречен myuzle), задръжте тапата с палец.

Имате три: Вземете една бутилка на работната ръка (не забравяйте - точно в десничарите, левичарите от ляво), наклонена под ъгъл от 45 градуса. Neck изпрати към - не себе си в брадичката и от страна на хора от страна, а не волята на жертвата.

Имате четири: здраво дръжте щепсела счупена ръка, работейки леко завъртане на бутилката в една посока, а след това в друга посока. Коркът ще излезе много бавно.

Имате пет: Усетих, че щепселът е на път да избухне, да се концентрира и да не му позволи да лети до тавана. Или даде.

Етап 3. Razdyshat

Ако бяло вино, розово или пенливо - той трябва да бъде лесно да се отвори и напитки, преминете към стъпка 3. Изключение има - буре бяло е по-скъп, те трябва да бъдат отворени в продължение на 10 минути преди пиене. За да razdyshalis, опашка фен.

Ако имате червено - то определено ще трябва време, за да диша. Кислородосъдържащи съединения в виното разхлабва и дава всичките си тайни. Особено нужда prodyshatsya млад дух червено (години 2-3), за да се забави остротата и енергията, и зрели (от 7-8 години) - отиде да мухлясалост и проявява всички възрастови елегантност.

"Razdyshat" вино по два начина

Трябва само да отворите предварително

Вино от стойността на супермаркет, рубли за 700, отворена в продължение на 5 минути преди пиене, "средна класа", нещо, област две хиляди рубли - за 20-30 минути, и нещо старо (от 7 години) и скъпи (2 000) - за един или два часа.

Аерира

Казано по-просто, изсипете виното в стомна, да се увеличи площта на контакт с въздуха, а заедно с еманципацията на скоростта на виното. За още по-голяма скорост може poperelivat вино от каната в кана, но внимателно, без истерия. Комплект слезе има такива, може да се използва голям буркан на краставици. Не е необходимо да се излива цялата бутилка и част, където най-много една трета. Razdyshat една страна, да се пие, а след това освободен следният. Времето, прекарано в буркан - 10-20 минути, а ако виното е добре, много "ilitnoe" - е по-дълъг.

отклонение

Има една дума преливане. Това е почти същото като проветряване, само с допълнителен pribabahom. Виното се излива в купа на специална форма, тя е и гарафа, където тя се аерира. Основното нещо - тогава, когато виното се налива в чаша: гарафи в своя завои закъснения вино утайка, която е толкова по стъклото ще се изкачи, ако той даде отдушник.

тази утайка е не всички вина - той се появява виновен за 7-10 години живот. Разбира се, ние не сме, за да пие редовно. Така че често практикуват декантиране и да се не се изисква този странен ваза във фермата. Тя ще събира прах без причина, или тъща ще го конфискуват под букети.

Етап 4. Изсипете: как и къде

Съгласно бяло и червено вино стъкло изисква стандартен обем 300-450 мл. Изсипете не на върха, като чай, и запълване около една трета. Виното трябва да е на нивото на най-широката част на стъклото. След това, площта на контакт на виното с въздуха е максимална, и той може да диша правилно повече и по стъклото и се поддава добре в тази връзка по-големи сексапил.

За тясна чаша пенливо необходим обем от 150-200 мл. Напълнете до ¾ от, по принцип, да се излива, докато пяната не се изкачи нагло.

Етап 5. питие

Разбира се, понякога можете да вземете всички предишни правила и пренебрегвани. Отворени ключове за вино до гаража, топла напитка от картонена чаша. Основното нещо - не забравяйте една мъдрост и я последва: "Пийте вино, както бихте искали да го пиеше."

---

За да помогне на всеки, който иска да разбере на виното и прочетете за него в езика на човека - сервиз невидим. Има всички наши Москва възрастни читатели, чакащи за подарък - две редовни чаши вино с първия ред.

вземете очила