Как да се готви на тестени изделия излиза без пяна

Докато готвене на паста половина на водата често е в чинията. Можете лесно да се избегне това, като използвате правилните инструменти.

Вие се готви на тестени изделия и запазите очите на тиган. Тя трябва да бъде малко по-разсеяни, не пречи на времето - и топла пяна плисна върху плаката, се покрива с лепкава грозота. Има един инструмент, който ви помага да се никога да не се страхуват от "беглец" на водата. Прочетете Какво означава това и как работи.

Може би сте чували, че трябва да се разбърква на тестени изделия с дървена лъжица? Вярно е, дървена лъжица ще ви спаси от разлива водата и образуване на пухкава пяна, но как действа тя?

Много хора смятат, че дървена лъжица помага за намаляване на температурата в центъра на гърнето, което от своя страна намалява вероятността от образуването на пяна и пръски вода. В действителност това не е вярно.

Двойна помощ от дървена лъжица

Когато нещо неспособни да абсорбират водата прониква на повърхността на балон, избухва. Сухи дървена лъжица яде образуват мехурчета по време на път, на кипене, така че пяната пада бързо.

Друга причина, поради която е ефективна в лъжица, изработени от дърво - бавното му отопление. Когато балонът се допре до нещо при температура под 100 градуса, кондензира пара, и мехурчета разрушаване.

Тъй като температурата на дървена лъжица за дълго време остава под 100 градуса, това е много изблици на мехурчета и пяна стихва.

Когато тя не работи

Когато вашият лъжица загрява с пяна отстраняване бърз чип спира да работи - след бъркане на субсидиите на пяна с изключение на това малко, и след това отново се създават бързо. Не се опитвайте да използвате метална лъжица, тъй като тя се затопля много по-бързо, отколкото дърво.

Вместо това, можете просто да взриви на пяната. Дишането ви е ясно под 100 градуса, а пяната да вехнат.

Периодично избършете дървена лъжица

От топлината и влажността на дървена лъжица постепенно се деформира, така че е най-добре да си купите няколко лъжици и ги променя периодично. Ако това не е възможно, поне се уверете, че лъжицата не е под влияние на пара, когато не пречи на тестени изделия.

Ако не разполагате с дървена лъжица

Възможно е да се спре "бягство" водата по различен начин, с помощта на кухненски спрей антиадхезивни продукти. Такива спрей могат лесно да бъдат направени: смесват преварена вода и масло в съотношение 5: 1, и се излива в спрей бутилка.

Още по време на готвене тестени изделия да поръсите стените на съда, и пяната ще спре постоянно да се измъкнем. В допълнение, вашата паста също не се придържаме към тигана.

И това, което правите, за да излезе от пота с пастата не "избяга" от водата?