Един експеримент, който може да промени живота ви: отхвърлянето на въглехидрати и мазнини
Живот Храна / / December 19, 2019
Много често хората оправдават своите генетика размер. Какво мога да направя, защото всичко в природата на моята майки / бащи / втори братовчед беше толкова? И повечето от тези хора имат никой да се сравни, освен с вече rastolstevshie лелята. Въпреки това, когато имаш брат близнак, и за разлика от теб, той не разполага с няколко допълнителни килограми, вина всичко на генетиката не е излязъл.
Братята близнаци - Александър и Крис Ван Tullekeny - ние решихме да експериментирате и да разберете какво е по-лошо за тялото - пристрастяване към захар или любовта към мазни храни? Те се съгласиха, че те биха могли да ядете колкото искате, и в същото време упражнението също толкова, колкото искат, но Александър няма да яде въглехидрати, и Крис ще бъде разрешено на всички малко мазнини.
Случило се така, че преди момента, в който Александър трябваше да напусне в Съединените щати, той и Крис тежеше почти същото, но след Александър преместен, той значително напълнял.
Александър почука наддаване на тегло до стрес, който се свързва с раждането на сина си. Той не можеше да плаче на наследственост, като пред него беше неговият брат близнак - по-усъвършенствана версия на себе си.
Въпреки факта, че двамата братя имат медицинско образование, и Александър - и още една степен по обществено здраве, никой от тях не знае нищо за загуба на тегло и здравословно хранене.
Да, те са добре запознат с биохимия, работи като обмяната на веществата и по-изпълнен с наднормено тегло, но те не разбраха какво а именно диети работа, и защо е толкова трудно да отслабнете, тъй като проблемът не изучава детайлите на всяка една медицинска специалност.
Обикновено си мислим, че се мазнини, защото ние ядем много и не достатъчно, за да спортуват. Както Винаги се е приемало, че мазнините са ни заклет враг и храни с ниско съдържание на мазнини, някога е принадлежала към категорията на здрави. Въглехидрати, включително захар, допълнени с "черен списък" на забранените стоки, ако искаме да бъдем здрави и тънък.
Но това, което всъщност е по-лошо - мазнини или захар? Крис и Александър се съгласи да малък експеримент BBC Хоризонт: за един месец те ще седнат на различни диети, а след това сравнете резултатите.
В живота, имам само един брат - броят на консумираните мазнини и въглехидрати, така че промените срещащи се в организма през този период, ще бъдат отнесени към резултатите, в резултат на неизпълнение на тези компоненти.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2546975/One-twin-gave-sugar-gave-fat-Their-experiment-change-YOUR-life.html
Този експеримент е замислена не толкова за решаване на проблема със затлъстяването Александър, но за За да разберете какво е вредно - въглехидрати или мазнини, и по този начин да помогне на други хора, страдащи от проблеми.
Така че, се оказа, че пълно отхвърляне на въглехидрати (включително, от плодове и зеленчуци), не бе много приятна идея, далеч от хищници мечти. Поради липса в храната на плодове и зеленчуци, Александър започна чести запек. И, въпреки че почти никога не е бил гладен, Александър чувствах ужасно бавен и уморен. Това също така добави, проблеми с дишането.
Крис и се отдалечи от розова. Той не може да получи достатъчно, и с цел да заглуши глада, Крис винаги имаше нещо да се дъвче. Храни престана да бъде забавно: каква радост в пастата, ако няма зехтин?
В тази диета има само едно предимство - това е много лесно да се следват. Освен това, Александър се надява, че чрез премахване на въглехидрати, за един месец ще бъде тънък и удобно. След въглехидрати всичко изглежда много просто - те повишават кръвната захар, което от своя страна причинява на организма да произвежда инсулин, който е за да се намали захар нива, но също така има и друга цел: да го прави тялото ви конвертирате захар вид мазнини, което е много трудно да се процес в енергия. Това означава, че загубата на тегло става много по-сложно.
Това може да доведе до метаболитен синдром: затлъстяване, високо кръвно налягане и повишени нива на холестерол в кръвта. Следваща - по-лошо, тъй като всички тези проблеми значително да увеличи риска от развитие на сърдечни проблеми, инфаркт, диабет диабет тип II, рак и други проблеми.
Това инсулин хипотеза е основната причина, поради която хората стават дебели. Оттук и погрешно схващане, че ако се консумират повече калории, отколкото изразходват, можете да получите по-добре. И този универсален омраза към въглехидрати, които ни правят по-дебели и да увеличи риска от сърдечни заболявания, вярващи мазнини (дори и наситени мазнини) в супер-храни.
Много уважавани учени, ще ви кажа, че ако се отнеме въглехидратите от менюто си, наднормено тегло става почти невъзможно. Те вярват, че отхвърлянето на въглехидрати - единственото решение, което ще ни спаси от епидемията от затлъстяване. Но, както се вижда от резултатите след края на експеримента, в действителност това не е толкова лесно, колкото изглежда.
Ако седнете на nizkouglevodonoy диета, най-вероятно ще бъдат запознати с това понятие като "кетоза". Когато не ям въглехидрати, тялото започва да произвежда специални вещества - кетони, че мозъкът се използва като гориво под формата на мазнини, той не може да използва. Но те не са такива висококачествено гориво, тъй като Александър оплака инхибира реакция и постоянна сънливост.
Същото важи и за физическа активност. Един ден братята се срещнаха с Найджъл Мичъл, ръководител на отдела за хранене Team Sky Колоездене. Той прекарва братята си редица тестове, а резултатите отново победи Крис Александър, дори въпреки факта, че Александър загубили повече тегло от брат си.
Заключителни тестове за нива на мазнини и захар в кръвта също показват някои интересни резултати, които напълно не са били същите, както се очаква Александър, който напълно изоставени въглехидратите, което може да доведе до диабет от втори тип, или други проблеми, изброени по-горе.
По отношение на енергия за организма, в случай на диета, Александър, част от него е взет от протеини, а някои - от мускулите, които са били подложени на частично разрушение.
Въз основа на данните, в резултат на експеримента, диета с ниско съдържание на въглехидрати със сигурност ще ви помогне да отслабнете, но това все още не означава, че ползите за тялото си.
Можете също така да отслабнете, да седи на диета с ниско съдържание на мазнини, както направи Крис, но дългосрочна перспектива на неконтролираното потребление на захар може да има отрицателни последици за вашето здраве.
И най-интересното е, че след експеримента на братята разбрали, че първоначално постави погрешен въпрос. Ние трябваше да попитам не това, което е по-лошо - за захар или мазнини, както и продуктите, които правят така, ние наддаване на тегло и защо това се случва?
Инсулинът хипотеза звучи много научно, но това не обяснява защо задълбочени изследвания на хора, които седят на диета с ниско съдържание на въглехидрати, е показал, че тя работи не е за всеки.
Истината е, че, за да се диета наистина работи, ще трябва да се придържаме към него през целия му живот.
Александър мислеше за това как да останат на ниско съдържание на въглехидрати диета с малко по-дълго, но след това си спомних как той е бил инхибира и апатичен, и реши да се откаже от идеята.
След експеримента, двамата братя са загубили тегло. Крис, който спазва диета с ниско съдържание на мазнини, тънък малко по-малко от брат му Александър, който седеше на диета с ниско съдържание на въглехидрати. По време на диетата, Александър чувствах умора и сънливост, но и показа най-лошите резултати в областта на спорта, и по-лошо да се справят с решение логика и аритметични задачи. Двамата братя са престанали да изпитат радостта от яденето.
Повечето диети се основават на контраста на въглехидратите и мазнините и са предназначени да гарантират, че авторите на тези диети могат да изкарат толкова пари, а не на факта, че губите тегло в дългосрочен план.
Изводът след месец на тестване: братята разбрали, че истинската причина за наддаване на тегло не е в въглехидрати и мазнини. И от само себе си захар или мазнини също не са особено привлекателни храна (това е малко вероятно сте пристрастен към захар на бучки или плах изблик на зехтин). Модерен хранително-вкусовата промишленост разбира това и затова произвежда комбинация от двете злини - шоколадово мляко, сладолед и и т.н. Освен това, като мазни и сладки храни в същото време като млечен шоколад или сладолед, действа върху мозъка по същия начин, както кокаин.
Напълно изключат от менюто си въглехидрати или мазнини, и се придържаме към тази диета през живот, ще бъде много трудно, и, най-вероятно, като въздържание може да повлияе на здраве. Така че първото нещо, което трябва да направим - е да се намали (и след това да елиминира напълно) преработени храни, които изпълват ни телесни мазнини и в същото време сладка храна и причинява това води до пристрастяване.