По принцип всички рецепти ще бъде намалена до набор от прости, почти същите действия ще се различават само съставки. Но това е и трябва да бъде, нали? Това без никакво комплекс манипулация, за да получите много вкусно и хладно десерт.
Десерт с манго
Тази рецепта е взета от книгата на 30-минутни рецепти Джейми Оливър. Основната съставка - замразени парчета манго, но ако не ги намерите, можете просто да си купят манго, го нарежете на парчета и замръзване.
съставки: 500 грам замразени манго, 2 супени лъжици мед, 1 вар, някои клонове на прясна мента, 250 мл кисело мляко без ароматизиращи добавки.
Получаване. Уиск в кухненски робот на замразено манго с мед, сок от един лайм, мента и кисело мляко. Прехвърля се в пластмасов контейнер и се излива в калъпи за сладолед и го изпраща във фризера.
Ако установите, че ви сладолед оказа не достатъчно сладко, можете да добавите повече мед.
ягодов сладолед
съставки: 2 чаши пресни или замразени ягоди, 1/2 чаша ванилия кисело мляко или кисело мляко без ароматизанти с щипка ванилин, 2 супени лъжици ягоди конфитюр или мармалад, 1 чаена лъжичка захар.
Получаване. Ако пресни ягоди, е необходимо предварително да се замразява; Но ако все още имате зимнина под формата на замразени плодове, този сладолед - една чудесна възможност да се отървете от тях. Замразени плодове, заедно с останалите съставки в кухненски робот, победи сладоледа е готов! Можете да ядете веднага, стига тя все още е доста студено, но можете да се излива във форми и изпраща във фризера.
Кафе сладолед на виетнамски
съставки: 2 чаши много силно сварено кафе, кондензирано мляко банка (400 мл), 3/4 чаша сметана за разбиване (33-35% мазнини), щипка ванилия.
Получаване. Смесете кондензирано мляко е практически всички, но 3 супени лъжици топло кафе и малко хладно. Напълнете формите за сладолед около 2 / 3-3 / 4 и да го изпратите във фризера. Докато сместа се охлажда, разбърква се крема с останалата изпарява мляко и ванилия. Когато сметана за кафе на порциите се втвърдява, премахване на формите от фризера, ги напълнете до върха на кремообразна смес и отново изпрати в студа.
шоколадов сладолед
съставки: 2 чаши мляко, 1/2 чаша захар, щипка сол 1/2 чаша какао на прах, 115 грама на тъмен шоколад, щипка ванилин и 2 супени лъжици кафе ликьор (например, Kahlua) е по избор.
Получаване. В малка тенджера, комбинирайте половината от мляко, сол, какао на прах и захар. При постоянно бъркане сместа се довежда до кипене, отпуск вряща за 30 секунди, все още се разбърква, след това свалете от огъня.
Топлата смес добавете шоколад, ванилия и кафе ликьор. Разбъркайте сместа, ако не е достатъчно хомогенен, победи я блендер и го изпраща във фризера. За да сладоледът не е просто замразени плочки, тя трябва да бъде периодично премахва и разбъркване (на всеки 15-20 минути). Ако не искате да се забъркваш с около, просто изсипете сместа във форми за сладолед.
Бери микс
съставки: 4 чаши смес плодове (зима може да контролира запаси компот и сладкиши), 7 супени лъжици захар, 1/3 чаша вода 1 чаена лъжичка вар кора, една супена лъжица лимонов сок.
Получаване. В купа се комбинират смесени горски плодове, вода, захар, лимонов сок и кора от лимон и ритъм, докато гладка. Ако плодовете имат малки кости (малина или касис), преминава сместа през сито и се излива след това форми на сладоледа във фризера и изпращане.
За да стане готов, без никакви проблеми от формите на сладолед, да ги натопи буквално минути в топла вода. Ако няма специални форми могат да се изсипват в пластмасови чаши и вложка дървени пръчки за сладолед. Ако няма пръчка, можете да ги замените с дълги дървени шишчета за шишчета малки, но тогава там сладолед, ще бъде много бързо, в противен случай тя ще се придвижи надолу от пръчките, веднага след като ни най-малко стопи.