През последните години, вегетарианци и хранителни застъпници здравни скочиха на краве мляко, като каза, че трябва да бъдат изцяло изключени от диетата. Да, растително мляко има своите предимства, но това не означава, че обичайното краве мляко детството - истинска отрова.
Кравето мляко - непрекъснато вреда?
Основното доказателство за вредното въздействие на краве мляко е фактът, че в един възрастен не е нужно ензим, което ще помогне да се съборят казеин. Човешкото мляко съдържа и казеин, но тя е много по-малък. Освен това, децата да развият специален ензим - ренин, който причинява пресичане на мляко в стомаха и неговото усвояване.
Смята се, че в 9-12 години, когато едно дете попада всички бебешки зъби и растат постоянно, този ензим е вече не се произвеждат. По този начин на калций от млякото се абсорбира до този момент. Често пишат за това, че ако (когато) този ензим не е налице, млякото не се абсорбира, влиза в дебелото черво и гние там. Насладете се на една малка, следователно непоносимост мляко, газове и други проблеми.
Но защо такава непоносимост не се наблюдава на всички? Някой обикновено носи мляко, дори и на живо без това не може.
Фактът, че 70% от възрастните на ренин Функциите изпълняват пепсин, но останалите 30% са на късмет. Те мляко причини метеоризъм и други проблеми.
Между другото, същите симптоми се появяват, когато hypolactasia, т.е., непоносимост към лактоза. Това се отразява на почти всички азиатци, и като руски - общо около 16-18%. Такава реакция към млякото поради намалено съдържание на лактаза - ензим, което е необходимо за правилното храносмилане на лактоза.
По този начин, ако тялото ви пепсин пое функцията на ренин и лактаза нива са нормални - няма проблем, не с мляко. Друго нещо е, че в кравето мляко има холестерол, и в млякото от растителен произход - не. Но не всички зеленчуци мляко може да бъде от полза.
Растително мляко - продължителна употреба?
Производство на соево мляко и ядки сложи да тече, то едва ли може да се нарече полезно. Такива млека се получават от продуктите пържени в масло, подслаждащи, ароматизиращи и сгъстяващи агенти добавено. За соя, кокосово и бадемово мляко често се използва сгъстител карагенан, известни като Е 407.
Той се извлича от червени водорасли и често се използва в хранително-вкусовата промишленост, като алтернатива на желатин от животински произход, така че тези продукти могат да имат вегетарианци.
Въпреки това, тази добавка има един вид - влошени карагенан, което причинява заболяване на стомашно-чревния тракт, и дори рак на дебелото черво.
Според резултатите от експерименти, проведени от изследователи от Университета на Илинойс, по време на разпадането на карагенана стомаха разпределя вещество, което може да предизвика появата на над 100 заболявания, включително атеросклероза и възпаление на червата.
Въпреки това, не е един от начините да се справим с този сгъстител, а именно - подготви бадемово мляко у дома. Кук не е много трудно, и вие ще знаете, че не карагенан не е там, но все още няма холестерол и имат много полезни елементи.
Ако ви омръзне или не ви харесва бадемово мляко кофата за готвя различни видове растителни млека: От различни ядки или ориз, тиквени семки, овес или кокос.
Е, ако не ви харесва нито един от растително мляко, а вие сте искрено ангажиран крава, да се забавляват факт за него.
Прекрасна мляко или мляко пристрастяване
Когато казеин разгражда в храносмилателния процес, той освобождава пептиди casomorphins че осигури опиоиден ефективностт. Тези съединения имат аминокиселините в сиренето, има повече от вероятно. Подобно на сирене?
Казоморфин пет амино киселини има способността да принуди аналгетик силата на морфин от 1/10. Поне така казва лекарят, Бернар Нийл, в книгата си "Преодоляване на хранителни изкушения. Скрити причини за хранителни предпочитания и 7 стъпки към физическо освобождаване от тях. "
Като дете, пептиди с опиоидна ефект за помощ успокои майката на детето, както и да се определи връзката им, така че тя не отива много далеч и с удоволствие яде. Млякото за животно е същото, както, например, да телето от кравата не си отиде, и не яде. Вероятно, хора, които са много любители на сирене, много тих и спокоен.
Pro магазин мляко
На промишленото производство на бадемово мляко и друго растение е било казано с няколко думи, както и да не говорим за промишленото производство крава.
Човек може да се цитират като пример случай, при който човек се опита да направи от мляко сирене на магазина, купих сирище за производството на сирене, но млякото не пресичам. Тогава той се опита да направи същото и с друг вид магазин мляко, но той не работи.
Сирище се получава от стомаха на бозайници, и е, в действителност, същото ренин, който е споменат в началото. Това означава, че такова мляко не пресече и в стомаха на човека, и по този начин просто ще гниене в червата.
Така че, ако имате възможност да купуват природен мляко "с ръце" - това ще бъде много по-полезен. Въпреки това, също така е възможно да се твърди, - независимо от крава (ако пациента и я подава антибиотици, те могат да бъдат в млякото, или може да бъде гной от вимето). Но това ще се абсорбира в тялото, и на вкус е съвсем различно.
В заключение, искам да кажа: няма нищо лошо да продължат да пият краве мляко, дори и на фона на общо писалка бадем и друга растителност.
Ако не сте вегетарианец и се понася добре млякото и толкова повече можете да получите естествен, а не магазин, защо не?