Сладки за Нова година: pechom, украсяват, лакомства

Pechom

Мнозина вярват, сладкиши висш пилотаж, които си позволят само опитни готвачи. Това не е така. Пещта може всеки. Ако той иска да! ;)

"Това, което сте! Сигурен съм, че нещо ще изгори или се рушат! "Всъщност, Показване на оферти изгоряла торта или пай пълнене да избягат срам. Но не се паникьосвайте! За изненада на близки на сладкиши Нова година, не е задължително да бъде наследствен сладкар.

Ние трябва само:

1. Прости рецепти. Без комбинации на множеството пътища, водни бани, карамелизиране и други страшни думи.
2. Удобни кухненски прибори. Колкото повече имате асистенти, толкова по-малко да се налага и по-приятно процес.
3. Положителната нагласа. Вие не може да се направи сладко торта с горчиви мисли в главата ми. Ако решим фурна, а не купува, а след това отиде в творческия процес. Включване на нежна музика, обадете се на приятел за помощ, и по-добре се пече с децата - това е забавно и психически.

Първите две точки предприехме - Прочетете и отивам за него! Но компонента номер 3 зависи само от вас.

Извара тарталети с шоколад

Десерт под формата на раздробени тарталети - идеалното решение за коледното парти. За да спестите място на тяхната празнична трапеза може да бъде поставена в специална отделна маса с напитки и плодове. Гости ще бъдат разглеждани и на рецепцията, да вземе лакомството.

Вие ще трябва:

• 250 грама брашно;
• 200 г сирене;
• 100 г захар;
• 100 г крем;
• Стограма масло;
• 2 яйца;
• 1 портокал;
• плочки от млечен шоколад;
• торба с бакпулвер;
• ванилов вкус;
• оформят кифла;
• надежден размахване.

Изварата е необходимо да се смила, докато гладка. Това ще изисква по-удобно, netyazholy не се изплъзне от ръцете венче. Идеално - с дръжка от мека на допир пластмаса.

Добавете омекотена масло, извара и сметана, добавете и размахване отново. След това, без прекратяване на бъркалка, влиза в смес от яйца, захар и ванилия. Orange чиста, и неговата кора решетка върху фино ренде и се прибавят към тестото. Re-разбъркайте добре.

В отделна купа, свържете брашното и бакпулвера. След това поръсете с тях в тесто и се разбърква размахване на. Тестени тарталети не се нуждаят от време, за да се месят. Дори и да има малки бучки - не е голяма работа.

За печене тарталети е по-добре да се използва силикон мухъл. От много по-лесно да се извлече продукта. Един инцидент няма да се случи, когато на върха извади, а в долната част на тортата падна, придържайки се към дъното.

Разпространение на тестото през формата на клетки. Напълнете всяка около две трети: по време на печене тарталети се покачват. Ако попълните формуляра до ръба, те ще избяга. Във всяка клетка, леко я натиснете тестото, поставена върху лоб на любимия си шоколад.

Загрейте фурната до 190 ° С и се пече за 15-20 минути тарталети.

пандишпан

Cake - празник Кинг Семеен Нова година. Ако никога не сте печени сладкиши, опитайте се да се започне с бисквита варианти. В този случай, няма да има нужда да се пекат много сладкиши. Само една бисквита, нарязани на половина.

Вие ще трябва:

• 160 г брашно;
• 60 г пудра захар;
• 6 яйца;
• 1 чаена лъжичка ванилия захар;
• торба с бакпулвер;
• череша ликьор;
• Сплит кръгла форма;
• сепаратор жълтък на протеин.

Най-неприятен в тази рецепта - отделят жълтъците от белтъците. Счупете яйцата и внимателно добавете протеин, опитвайки се да запази жълтъка да не се подхлъзва - дълъг и нервна. Просто чукнете яйцата в купа и прехвърли жълтъците в друга купа специален инструмент.

С него се предположи свършил половината работа. След това всичко е проста: добавете жълтъците с пудрата захар, ванилия захар и победи с миксер. След това се разбърква в яйчен смес бакпулвер и брашно. Смесете добре.

Сода за бисквити е най-добре да се използва Сплит силиконова матрица с керамичен съд компания Lekue. Тя ще извлече тортата лесно и безопасно да го преместите в тавата за хранене. Не се страхувайте, че тестото пада сам. Това е изключено.

Излива тесто във формата и да го изпрати в пещ, предварително загрята до 180 ° С за 30 минути. Желание бисквити може да се провери, като направите малко пункция с клечка за зъби. Ако той остава чист и сух - тортата е готова. Когато се охлади леко, нарязани дългата си нож рязане и се накисва всяка половина череша ликьор.

джинджифил модула

Какво би могло да бъде по-добре, отколкото да играят достатъчно снежни топки, за да се върне у дома варя чай и да го пия с пикантен pechenyushkami? Може би само ядат натруфен лягане какао или горещ шоколад.

Джинджър бисквити могат да бъдат изпечени в навечерието на Нова година. Веднага много да се угощават през празниците. Тя не пресъхват и не развалят.

Вие ще трябва:

• 350 г брашно;
• 150 гр масло;
• 150 г пудра захар;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици мед;
• 2 чаени лъжички смлени джинджифил;
• 2 чаени лъжички канела;
• 2 чаени лъжички ванилия захар;
• торба с бакпулвер;
• Прес-форми за бисквитки;
• добър точилка.

Месене започнем с съставки сухите. В купа изсипете брашното, пудрата захар, бакпулвер, ванилия захар, джинджифил и канела. Всичко се разбърква добре. Разбъркайте и сухи строителни смеси маслото. За да е гъвкав, я извадете от хладилника и се оставя да престои в аванс за половин час при стайна температура.

В отделна купа победи яйцата, разделяне на белтъците от жълтъците. Докато само трябва жълтъците, изсипете бялото, но не си струва. Леко победи жълтъците с вилица и ги добавете към купата с сухата смес и маслото. Изпрати на същите две супени лъжици мед, най-добрата течност.

След Замесете тесто с ръце, докато гладка. Заведи го в продължение на един час в хладилника. След 60 минути, отстранява и преобръщане на тестото в слой с дебелина не повече от един сантиметър. Не е лесна задача. Това изисква много физическа сила - може да се наложи да се доведе до процес на един мъж. За да го примами в кухнята, за да помогне на оригинала точилка във формата на бейзболна бухалка.

От гладка формирането на необходимостта от тестове, за да изрежете бисквитки. Можете да използвате всякакви форми, но това е по-добре, ако те ще съответства на тема Коледа. Например, такава като форма на елен на шейна Дядо Коледа прави квадрат бисквитка със звезда в центъра.

И като Кръгът-образно ви позволява да играете с размера и формата: големи или малки кръгли бисквитки, бисквити, с форма на полумесец, с един модел на точки или звезди.

Cookies снасят за печене лист, положена пергамента. Фурната до 180 ° С и там бисквитки за 10-12 минути. Но вече не е! Тя трябва да бъде леко покафенеят, но не пресъхват.

Готовите бисквитки могат да изливат глазура от яйчен белтък. За да направите това, останалата част от нас бели да привличам с пудра захар, докато бяла пяна.

украсяват

Когато тарталети, пандишпан и бисквитките са готови, можете да започнете декориране. Декорация - това е най-приятна и творческа част от работата на коледните десерти.

Сладкарници предлагат голям избор на декоративни елементи за печене. Например, можете да си купите мастика и да се създаде от нея малко произведение на изкуството.

Също така може да се третира, покрити с яйце или шоколадова глазура и поръсени с кокос или бонбони ръси. За глазурата на протеините, споменати по-горе, и да подготви най-простият шоколадова глазура, шоколад изисква 2-3 супени лъжици вода и 50 грама масло. Шоколад трябва да бъде разделена на филийки, се покрива с вода и се стопи в малка тенджера. Разтопете маслото в отделна купа, а след това се комбинират с шоколад.

За да работите с глазурата е удобно да се използват специални Силиконова декоратор. Благодарение на отделението за сменяеми дюзи на бисквити, кексове и кексчета можете да рисувате нещо.

Друг начин за украса на печене - крем. Ето един пример, декориране на тарталети тях:

... и сладкиши.

Ето две прости, но много вкусно рецепта сметана.

»
Във всеки от тези кремове могат да добавят какао на прах (шоколадов крем ще), както и докосване до своите бои за храна.

Кремът може да се прилага на тортата и тарталети сладкарски спринцовка, но най-лесният начин да се възползват от силикон найлон шпатула.

забавляваха

По този начин, десертите са готови. Остава само да ги приложите добре на празничната трапеза. Има няколко тайни.

Не е необходимо да се сложи сладките лакомства на масата в началото на вечерта. Възрастни няма да ги искат, но те са само деца ще убиват апетита. Освен това, ако в стаята е горещо, сметана и пудра може да се стопи - освежителни напитки ще загубят празничен вид. По-добре е да ги държи в хладилника, докато не идва техният ред.

Торта връчва кръг за торта. Реално, ако тя е прозрачна: цялото внимание е да се интериор и вашите усилия.

В същото време нарязани освежителни напитки любезно. Това не е сватба, а след това, в церемонията на рязане на тортата на масата, няма смисъл. Предпочитаният ако гостът ще бъде в състояние незабавно да засили и да се любим парче.

Кифли, тарталети и всякакви други кексчета с крем отгоре рамка хартия "чаши" и връчени на специална многостепенно "какво ли не".

Яденето мъфини и кексчета, както е показано на снимката по-долу. Така че вие ​​и вашите гости не получават мръсни сметана.

Cookies трябва да се налива в коша, положена Хартиени салфетки.

Не забравяйте и за настройката на маса, където ще има бонбони. Украсете: Сложете една свещ в изящни свещници, Уверете се, смърч състав, сложи чифт Коледа дърво играчка. Подгответе ястия: чинии, лъжици, ножове десерт. Помислете за напитките, които ще съпровождат на бонбоните.

Ако имате намерение да се пие чай, можете да го варят в голям красив чайник. Предпочитам керамичен чайник: те притежават топлина вече стъкло. за вино или шампанско трябва да изготви подходящи очила. За да се поддържа приятна температура за пиене, ползване охлаждане дело. Тя трябва да проведе предварително във фризера и след това пуснати на бутилката.

Както можете да видите, пекат сладкиши и лечение на своите близки в навечерието на Нова година по силата на всеки от тях. Лесно и подробни рецепти! Вече имате. За кухненски помощници продължа Enjoyme.ru. в зависимост от промоционалния код lifehackerNY можете да получите 10% отстъпка за целия диапазон (не стека със съществуващите магазин приноси). Надяваме се, че този малък хубав бонус ще ви помогне да се създаде празнично настроение! ;)

сладък! Нова година