Здравословен начин на живот включва не само физическа активност, но и подходяща диета. Интересна инфографика, която обяснява с прости думи това, което по-сложни и прости въглехидрати, те са част от това, което обикновено включва и каква роля е в нормалните ни начинания.
© снимка
Защо са въглехидрати, така важно за нашето тяло?
През последните 10 години, мнение за въглехидрати се разминават. Някои диетолози смятат, че въглехидратите са от полза, докато други се препоръчва да се пазим от тях. Кой е прав? Всъщност, точно както и тези и други.
Въглехидратите са налични в почти всички храни. Това не е само хляб, ориз или паста. Въглехидрати - хляба и зърнените храни, тестени изделия и ориз, ядки и семена, плодове и зеленчуци, мляко и млечни продукти, сок, сода, бонбони и десерти.
Комплексните въглехидрати - това е добре
Добри въглехидрати се наричат още сложни въглехидрати. Тяхната химична структура и фибри прави телата ни работят по-трудно да ги смила и енергия за тялото се освобождава за достатъчно дълъг период от време.
Кои храни съдържат "добри" въглехидрати?
Това пълнозърнест хляб, трици, зелени зеленчуци и пресни подправки, пресни плодове.
Защо те са полезни?
- В добри въглехидрати с високо съдържание на фибри и хранителни вещества.
- Нисък гликемичен индекс.
- Те дават усещане за ситост и в същото време те са с ниско съдържание на калории.
- Natural стимулиране на обмяната на веществата.
Простите въглехидрати - това е лошо
Простите въглехидрати - малки захарни молекули, които са бързо се абсорбира от тялото. Енергията се съхранява като пчелна пита под формата на гликоген и тъй като не се използва веднага се превръща в мазнини.
Обикновено прости въглехидрати, намиращи се в преработени храни, които са извлечени от хранителни вещества и фибри, за да ги направят по-"приятелски" за потребителите.
Кои храни съдържат "лоши" въглехидрати?
Това бонбони и десерти, преработени храни на зърнена със захар, газирани безалкохолни напитки и други напитки, които включват захар, рафинирано хляб (тоест, всички бели хляба, франзели, кифли, които ние всички Ние обичаме).
Защо те са вредни?
- Ниско съдържание на фибри и хранителни вещества.
- Висок индекс glikemichsky.
- Празни калории се превръщат в мазнини.
- Висока кръвна захар нива, както и умора.
И за всеки случай малко инфо!
Гликемичен индекс (Eng. гликемичен (гликемичен) индекс, съкращение GI) - индикатор на влиянието на храна след тяхната употреба на нивата на кръвната захар. Гликемичен индекс е отражение на реакция на организма сравнение с продукт с чиста реакция на глюкоза, която е с гликемичен индекс е 100. Всички други продукти, то варира от 0 до 100 или повече, в зависимост от това колко бързо се усвоява. Когато продуктът се определя на нисък гликемичен индекс, което означава, че когато се използва в нивото на кръвната захар се увеличава бавно. Колкото по-висок гликемичен индекс, толкова по-бързо се увеличава в нивата на кръвната захар след употреба на продукта и по-висок ще бъде еднократни нива на кръвната захар след хранене.
Wikipedia