Нова Диета: малко по-малко въглехидрати и малко повече мазнини

Мазнини в храните - добро или лошо? Карахме в главата, че храни с високо съдържание на животински мазнини - това е лошо (проблеми със сърцето и кръвоносните съдове) но ние забравяме, че мазнините са отговорни за гладка кожа, лъскава коса и терморегулация в нашата тяло. просто Мазнини имат полезен и не много. Учените са отново проверени данни от различни проучвания и дойдоха в един доста интересен извод: хората, които ядат повече мазнини, отколкото въглехидрати (дори наситени мазнини), в до загуба на тегло по-бързо и да се направи на риска от сърдечно-съдови заболявания е намалена в сравнение с тези, които гледат тяхната диета и прием на мазнини до svol минимум.

Като цяло, това е много спорен въпрос, и точката, в него не е зададен, следователно се счита нов хипотеза и прави все повече и повече спекулации, като обикновено се започва с думите "британски учени установени. " Така че защо не даде шанс на друга теория, толкова повече тя изглежда доста апетитни?

За да започнете, не забравяйте, че за да бъде полезно да включва някои видове полиненаситени мазнини

- на линолова (омега-6) и алфа-линоленова киселина (омега-3). Това означава, че това е един милион пъти прехваления червена риба (омега-3) и растителни масла (омега-6). Но дори и в наситени мазнини, които са всички заедно злоупотреба, има полезна функция - те осигуряват на тялото ни с енергия. И холестерол, например, част от клетъчната мембрана, и участва в производството на витамин D, полови хормони (естроген, тестостерон, прогестерон), хормони на стреса (кортизол, алдостерон), и най-интересното е, че шпори производството на серотонин, който е известен също като хормона на добро настроение. Така че пълното премахване на холестерола от храната ви заплашва най-малко потиснато настроение.

Така че, това, което казват друго учени? А казват, че предишните данни бяха ревизирани след по-дълъг период, и изследвания са показали по-сложна картина. Това не е толкова просто, колкото изглежда. Хората, които ядат по-малко въглехидрати и по хранителните мазнини и намалена вероятност от развитие на сърдечносъдови заболявания и в същото време по-ефективно намаляване на техните стратегически резерви от нефт и намалено тегло.

Новото изследване е финансирано от Националните институти по здравеопазване. Група от хора от 150 мъже и жени, принадлежащи към различни раси, бе назначен на нова диета, която те трябва да следват през цялата година. Тази диета за отслабване ограничава количеството мазнини или въглехидрати, но по никакъв начин не се отрази на общия размер на консумирани калории, т.е. калорични храни без да се ограничава.

В крайна сметка, се оказа, че можете да отслабнете от себе си за ограничаване на използването на въглехидрати, но това е абсолютно не да се обърне внимание на броя на калориите, получени. Това означава, че за да отслабнете, не е необходимо да се броят калориите, консумирани болезнено. Това е съвсем сигурен, че това, което ядете и всичко останало. Това е много по-лесно.

Такава диета е бил популярен през 1970-те години на ХХ век, но е бил подложен на остра критика, тъй като се е смятало, че хората да губят тегло под формата на вода, а не на мазнини и холестерол запушва кръвоносните съдове и причинява проблеми под формата на болест сърце. Това се дължи на факта, че хората, които седят на тази диета, пият твърде много мляко и месо храни, съдържащи големи количества наситени мазнини, което означава, че не контролират количеството и качеството мазнини. В резултат на това, много диетолози и лекари са срещу диети с малко въглехидрати и активно да изрази мнението си.

Ново изследване показва, че в действителност това не е така. До края на пилота, хората в групата с диета с ниско съдържание на въглехидрати отслабнали средно с 8 паунда повече от групата на ниско съдържание на мазнини диета, ставка се намалява количеството на мазнините в тялото си, също е по-висок и по-голяма мускулна маса, въпреки че никой от групите не променя размера на физическата зареди. Групата, която седеше на ниско съдържание на мазнини диета, губят не само мазнини, но и мускулна маса.

Д-р Mozaffarian каза, че загубата на мускулна маса - това е проблем, тъй като запазването на баланса на мускулната и мастната тъкан в организма е по-важно, отколкото загуба на тегло.

Група на диета с ниско съдържание на въглехидрати е било разрешено да се използва голям брой продукти със съдържание на мазнини, но те са предимно ненаситени мазнини: зехтин, риба и ядки. Въпреки това, те също могат да използват други продукти с наситени мазнини, включително червено месо и сирене.

Типичната диета се състои от яйца за закуска, салата от риба тон за обяд и вечеря протеин: червено месо, риба, свинско или тофу със зеленчуци. Имате ли възможност да предложим на растителни масла, но позволи на масло. В резултат на това те са получили около 13% от ежедневните си калории от мазнини, най-вече ненаситени.

В диета група, която е в съответствие с ниско съдържание на мазнини диета, която включва зърнени култури и зърнени храни с високо съдържание на нишесте. В същото време те намален прием на мазнини с 30%. Втората група, а напротив, повишен прием на мазнини до 40%. Също така, участниците в двете групи са били насърчавани да ядат повече фасул и пресни плодове.

В резултат на анализ показва, че в групата с диета с ниско съдържание на въглехидрати, нивото на добрия холестерол в кръвта увеличава и възпалителни маркери и триглицериди (вид мазнини, циркулиращи в кръвта) - намалял. Тези показатели са по-добри от членовете на ниско съдържание на мазнини диета групи. Друг съществен плюс за nizkouglevodnikov - те са в състояние да намалят оценка Framingham рискТова изчислява риска от сърдечен удар през следващите 10 години.

Д-р Mozaffarian смята, че е необходимо да се намали постепенно гневно избухване, насочена към мазнините и обяснете на хората, защо тези елементи са важни, и паралелно да се намали консумацията на преработени въглехидрати.

Заключение: необходимо е да се анализира това, което ние се хранят. Ние можем да се избегне използването на пълномаслено мляко, или да потърсите през целия багажник с кисело-млечни продукти, в търсене обезмаслена извара или кисело мляко, но това абсолютно не обърне внимание на количеството захар, което е в него овладян. Като един приятел на треньора, нискокалорични ниско съдържание на мазнини ≠. ;)