Полезните свойства на куркума и използването му за спорт
Спорт и фитнес Новини / / December 19, 2019
Билки и подправки се използват в продължение на хиляди години, не само като подправка за храна, но и като лекарство. Днес като народни рецепти рядко прибягват, и повечето от тях са използвани като подправки или взети орално под формата на таблетки, капсули или тинктури. Куркума - един от тези аромати!
история
Куркума се използва като лекарство, хранителна добавка, както и в промишлени приложения като естествен оцветител за текстил и хранително-вкусовата промишленост. От многото видове, само три се използват в готвенето: куркума, Curcuma Aromatica и Curcuma Zedoaria. Също така, тези видове куркума може да бъде по-нататък "индийски шафран" (да не се бърка с настоящето шафран). В Европа тя се измъкна през арабските търговци в Средновековието и е наречен индийски шафран.
Полезните свойства за бегачи
В куркума съдържа куркумин, който е много мощен антиоксидант. Основната му роля - намаляване на възпалението.
Ако сте активно работи наоколо, вие вероятно знаете, че това възпаление, и се сблъскват с този неприятен физическо явление след предизвикателни тренировки почти всеки път. Обикновено е причинено от освобождаване на свободните радикали. Причини - диета, начин на живот, храносмилателни проблеми и сърдечно-съдовата система, диабет и хронични заболявания. Интензивни упражнения също да доведе до производството на свободни радикали. Свободните радикали имат отрицателно въздействие върху биологичните мембрани, и това забавя метаболизма и намалява ефективността.
За да разрешите този проблем, има специални лекарства, които са мощни антиоксиданти, но те могат да бъдат взети само в случай, че сте боядисани приветстваме с Вашия лекар или треньор. Това обикновено се прави с много тежки товари. Ако изпълните три пъти седмично в продължение на 5-10 км, да се пие тези лекарства не е необходимо, в този случай, може да се прибегне до лечебните свойства на куркума. Ако приемате някакви лекарства, а след това, преди да вземе решение за таблетки за назначаване куркума, че е необходимо да се консултирате с лекар: във високи дози, тази подправка не е толкова безвреден!
Проучванията показват, че хора с остеоартрит на коляното, като шест седмици от куркума екстракт, Ние бяхме в състояние да сведат до минимум Чувството за болка до степен, която е постигната по-рано от прием на 800 мг ибупрофен дневно. Това се дължи на едни и същи куркумин, което намалява броя на възпалителни съединения в клетките на хрущяла. Тези хапчета се продават без рецепта, но ако не сте сигурни, че имате липса на противопоказания, най-добре е да се консултирате с лекар.
Друго изпълнение - таблетки куркума екстракт от черен пипер. Куркуминът се по-скоро лошо се абсорбира от тялото, и дума за пиперин за помощ, съдържащо се в черен пипер, което прави този материал по-активни.
Противопоказания
Не е необходимо да се използва за медицински цели куркума към тези, които имат камъните в жлъчния мехур или жлъчните пътища запушена. Възможно е също да се припомни, че куркуминът е един вид усилвател и не може да се приема с някои лекарства, тъй като тя дава ефект. Например, вече установени ефектите от куркума на диабетни лекарства, които понижават кръвната захар. Комбинираната употреба може да доведе до виене на свят, загуба на съзнание и дори кома.
Ястия, в който можете да добавите куркума
За да бъда честен, това може да се добави по желание на практика навсякъде. Тестото за кифлички, домашно приготвени спагети и лазаня. Само не забравяйте да добавите в пилаф или ориз със зеленчуци, супи с бобови растения (особено червен или жълт леща), в рибни и месни ястия!
Следващият пост ще направи специален и много вкусно рецепта с добавянето на куркума. ;)