Печени пилешки на масата на Нова година. Трудно е да си представим един празник без него. Преди Нова година е имало 7 дни - този път достатъчно, за да експеримент в кухнята и изготвянето на меню на Нова година. Днес ние искаме да ви предложим три рецепта печени пилешки.
И трите варианта не изискват готвене умения. Най-дългата част от този процес - печене във фурната, по време на които можете да се отпуснете малко и се изсипва себе си нещо горещо и опияняващо.
Рецепта №1. Пиле с червен пипер
съставки: 2 супени лъжици пушени червен пипер или просто, 2 супени лъжици разтопено масло, 1 чаена лъжичка мляно чесън, 1 1/2 супени лъжици сол 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1 пиле. За поливане: 4 супени лъжици мед и 2 супени лъжици лимонов сок.
Получаване.
- Загрейте фурната до 160 градуса по Целзий, и измийте пиле студена вода и подсушете с хартиена кърпа.
- Разбърква червен пипер, чесън, топено масло, сол и пипер. Втрийте тази смес всички пилето и го поставете върху хартия за печене за печене.
- Разтопете меда и се смесва с лимонов сок. Да се отмени.
- Поставете пилето във фурната и печете в продължение на около 1 час 15 минути. След 35 минути, изсипете пиле мед-лимон смес и да го полива на всеки 15 минути, докато се направи. Птицата ще бъде готов, когато мястото на пункцията ще действа като прозрачен, а не розова течност.
Рецепта №2. Пиле запечени с билки
съставки: 1 кокошка размер среда, сол, смлян черен пипер, 2-2,5 чаша нарязани пресни билки (босилек, магданоз, мащерка, риган или риган), 1/4 чаша зехтин, 1 лимон намали наполовина, 4 дафинови листа, 1 стрък розмарин.
Получаване.
- Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий, измиване пиле студена вода и подсушете с хартиени кърпи.
- Разтрийте пиле вътре сол. Внимателно повдигнете кожата в областта на гръдния кош и не се опита да търка пилето под кожата, колкото е възможно по-голям брой нарязани билки, сол и малко зехтин.
- Вътре в пилето, място половин лимон, дафинови листа, розмарин и останалите нарязани билки.
- Натрийте пилето на върха на сол, черен пипер и зехтин и да го представи във фурната. Периодично се превърне пилето, така че е добре propeklas.
- Насладете се на резултата.
Рецепта №3. Пиле с розмарин и лимон
съставки: 1 средни пиле, 1/2 нарязан лук, 2 скилидки чесън, 1/2 лимон 2-3 клончета от розмарин, 1 супена лъжица смес от "Прованс билки."
Получаване.
- Загрейте фурната до 225 градуса, измиване пиле в студена вода, подсушете с хартиена кърпа и се премахнат всички мазнини.
- Разтрийте пиле отвътре и отвън със сол, черен пипер и билки.
- Стиснете лимонов сок и ги разтрийте към външната повърхност на пилето.
- Притиснати от лимон и розмарин, за да постави в пилето и го връща да се пекат, докато омекнат (50-60 минути).
Наслаждавайте се на апетита и успешни и вкусни експерименти;)