Защо пълнозърнесто брашно трябва да се съхранява в хладилник

След като излезе от супермаркета с три торби с продукти. И сред тях обезпаразитено цялото пшенично брашно. Отличен! Това е полезно, и ние сме уверени, че ispechote на нея много вкусни парчета. Но стига да изчистите в натоварения си график за кулинарни постижения, брашното трябва да бъде записан правилно. Ние ви кажа как.

Цялото-пшенично брашно е различно от обичайните

Пшеница зърно се състои от обвивка, зародиша и ендосперма. По време на обработката на зърно брашно по обичайния обвивката и зародиша отстранен, има само ендосперм богат протеин. Пълноценното зърнесто брашно остава напълно или частично обвивка (трици) и зародиш.

В трици и кълнове са много масла и хранителни вещества, така че скоро това ястие може да бъде развалена, тя няма да вкусят лошо. Освен това, с цялото пшенично брашно - вкусна закуска за брашнен бръмбар.

пълнозърнест брашно съхраняват в продължение на няколко месеца, за разлика от рафинирани, срокът на годност е до две години.

Защо пълнозърнесто брашно трябва да се съхранява във фризер

Замразете да направите пауза в процеса на разваляне на брашно и, разбира се, за да се избегне появата на грешки. Той може да се съхранява в хладилник и просто, макар и не толкова дълго, колкото фризера. Във всеки случай, трябва да се излее брашното в контейнер херметическа или чанта с катарама цип заключване.

Дори ако имате намерение в следващите няколко дни се пекат пълнозърнести палачинки зърноЕ ясно, брашното в хладилника. Ти не знаеш условията, в които брашното, докато тя е била съхранявана в магазина, и имате намерение за готвене могат да отвлекат вниманието спешен проект. По-добре е да се скрие брашното в хладилника и не забравяйте да го спаси от една находка, че то се е влошило, или че са изградили един рафт с орди от бъгове.

Rancid брашно средства, които започнаха да се влошават масло, които се съдържат в него. Използвайте това брашно за приготвяне на храна, по принцип е възможно, не е отровен, но печене е лош вкус.

Като пещ от замразена храна

Когато минусови свойства на брашното не се променят, но използването на студена храна може да повлияе на резултата. Например, тестото ще се повиши за дълго време. Ето защо, като се започне да се готви, най-вече, измерване на брашно и отпуск при стайна температура. Най-вероятно тя ще има достатъчно време, за да се затопли, докато се подготвят останалите съставки. Ако брашното е все още хладно, топла вода или мляко, което се използва в рецептата да се изравни температурата по време на смесването.