Какво да готвя с ягоди
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Апетитни десерти, безалкохолни напитки, салати и супи, дори и с кралицата на сезона - ягоди. Всички ястия са елементарни и изчезват от масата веднага.
1. Зелена салата с ягоди
съставки
За салатата:
- Romano 1 маруля глава;
- 1 краставица;
- Половин чаша нарязан зелен лук;
- 60 г ягоди.
За плънката:
- 4 супени лъжици течен мед;
- 4 супени лъжици растително масло;
- 3 супени лъжици балсамов оцет;
- 1 чаена лъжичка мак.
подготовка
Разбърква се в купа, грубо нарязан или разкъсан маруля, обелени и нарязани краставици резени, зелен лук и нарязани ягоди. Всички съставки за плънката поставете в контейнер херметически и се разклаща, за да се смесват. Сезон салатата точно преди сервиране.
2. Ягоди с маскарпоне
съставки
- Двеста и двайсетграма маскарпоне сирене;
- Уг чаена лъжичка портокалова кора;
- 1 супена лъжица портокалов сок или портокалов ликьор;
- Нарязани ¼ чаша сушени боровинки - при поискване;
- 12 големи ягоди.
подготовка
Mix сирене, кори и сок или ликьор. Може да се добави към сместа от сушени боровинки, ако се желае. Трансфер получената крема в сладкарски чанта и украса с ягоди половини. хладен
закуска и сервирайте.3. Бери супа
съставки
- 240 г ягоди;
- 240 г боровинки;
- ¾ чаша портокалов сок;
- 2 Уг - 3 супени лъжици захар;
- 4 Ball цитрусови сорбет;
- Прясно мента - за украса.
подготовка
В тенджера, свържете плодове, портокалов сок и захар. Готвя на средна температура за около 4-5 минути или докато мехурчета, като периодично се разбърква. Сваля се от огъня и оставете да се охлади Бери супа около 5 минути. След това се изсипва в четири чашки, добавете към всяка от сорбето топка и гарнирайте с прясна мента.
4. Полезна млечен шейк
съставки
- 450 г ягоди;
- ¾ чаша гръцко кисело мляко;
- 1 супена лъжица мед - по избор;
- 4-5 кубчета лед;
- щипка кардамон.
подготовка
Измитите и почистени ягоди pyuriruyte в блендер заедно с кисело мляко. Когато сместа е гладка, опитайте се да го за сладко - ако е необходимо, добавете меда. Сложете лед в блендер и разбъркайте отново, докато гладка коктейл. Изсипете го в чаша, гарнирайте с кардамон и сервирайте веднага.
За да се подготви тази напитка можете да използвате и замразени ягоди. В този случай, не е необходимо на леда.
5. Бърза торта с ягоди
съставки
- 500 г ягоди;
- 140 г брашно;
- Уг чаена лъжичка бакпулвер;
- 1 чаша захар;
- 1 яйце;
- ¼ чаша масло, нарязано на кубчета.
подготовка
Измийте, котлет ягодите и разпространение на 20-22 см образува дъното. В отделна купа, комбинирайте брашно, бакпулвер и захар, добавете разбитото яйце и разбъркайте всичко добре. Спред тази смес върху плодовете, разположена на върха на петролни блокове.
пека пай при 190 ° С 45-50 минути, докато тестото се запечени и плодове започват да се балон. Охладете леко и сервирайте.
6. остъклен ягода
съставки
- 2 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица масло;
- 2 чаени лъжички лимонов сок;
- Половин чаена лъжичка канела;
- 450 г от ягоди.
подготовка
В тенджера, комбинирайте захар, масло, лимоновия сок и канела. Готвя на средна температура, като се разбърква, докато сместа се превръща в сироп. След това премахнете сиропа от котлона и леко се разточва на плодовете. Сервирайте веднага като самостоятелен десерт или с лъжичка сладолед.
7. Бърз чийзкейк ягода
съставки
- 55 грама меко сирене бри;
- 360 грама на кремообразно сирене;
- 2-3 супени лъжици захар;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- 240 г нарязани ягоди;
- Половин чаша конвенционален остъклен или бадемово;
- мед - по избор.
подготовка
Премахване на земната кора с Бри сирене и камшик го заедно с крема сирене, захар и лимонов сок, докато стане хомогенна. Да се отмени.
Ягодите се разделят на две равни части и се разпространяват една част от стъкло или сладолед чинии. Корица с половината от сиренето смес и се поръсва с половината бадеми. Повторете слоя още веднъж, ако искате да украсите десерта с мед.
8. Освежаващ ягодов сангрия
съставки
- 150 мл Limoncello;
- 110 г малини;
- 120 г ягоди;
- 1 бутилка (750 мл) на розово шампанско;
- 1 средно лимон.
подготовка
В голяма стомна, свържете лимончело, разрязани на четвъртинки ягоди и малини. Напълнете с охладено шампанско и добавете половината от нарязани филийки и се пречиства от семената на лимон. изливам сангрия в чаши с лед, добавете от кана и гарнирайте с резен лимон и горски плодове.