Какво да се готви в продължение на 14 Февруари: 10 романтични десерти
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. шоколадов мус
съставки
- 65 г масло;
- 150 г шоколад;
- 2 жълтъка;
- 5 яйчни протеини;
- 35 г захар;
- 50 г сметана;
- ягоди, малини или разтопен шоколад - при поискване.
подготовка
Разтопете маслото и шоколада на водна баня и се разбърква, докато гладка. Добавете жълтъците и разбъркайте отново. Уиск протеини със захар да вид на пяна, след това смесване на сместа с шоколада. Налейте сметаната и разбъркайте добре.
Поставете мус в матрицата и поставя в хладилник за 2 часа. Преди да сервирате Transfer мус нежно върху шоколад чиния и украсете или горски плодове.
Подгответе прост десерт🍫
- Шоколадова торта мус съставки 3
2. розово какао
съставки
- 600 грама на шоколад сладолед;
- Шестдесетгр масло;
- 50 г захар;
- ¼ чаена лъжичка бадемово екстракт;
- червен гел хранителни оцветители;
- 700 мл вода;
- разбита сметана;
- бонбони бастуни - по избор.
подготовка
Разтопете на среден огън, сладолед, масло и захар. В процеса на добавянето им към екстракт от бадем и цвят. Количеството на багрилото зависи от желания цвят на какао. Сместа се стопява, се налива вода и разбъркайте добре. Гореща напитка се изсипва в чаши, гарнирани с бита сметана и карамел бастуни.
Кук ароматизирана напитка☕️
- Как да се готви най-доброто горещия шоколад
3. Мини чийзкейк "Pink Velvet"
съставки
- 100 г бял шоколад;
- двеста и двайсетграма Крем-сирене;
- 50 г захар;
- 1 яйце;
- червено хранителни оцветители;
- ванилин - щипка;
- 1 супена лъжица какао;
- малко растително масло.
подготовка
Разделете шоколад и го стопи в микровълновата или на водна баня. Смесете крема сирене със захарта. Добавете яйцето, боя, ванилин, какао и разтопен шоколад.
Сместа се излива в малки кутии намазана ширина от около 10 cm. Пече се в предварително загрята на 180 ° С пещ за около 30 минути. Преди да сервирате, оставете да се охлади, и най-доброто място в хладилника за няколко часа.
По искане може да бъде направено за базата чийзкейк. Към тази смес 100 г натрошен шоколадови бисквитки чип, 1 супена лъжица какао, 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици разтопено масло. Готов фондация лежеше на дъното на формата, се разпространява плънката отгоре и я поставете във фурната.
Изненадайте вашата половинка🍰
- 11 чийзкейк рецепти идеален за тези, които обичат класиката и експерименти
4. Кифли с шампанско
съставки
За тарталети:
- 110 г масло;
- 200 г захар;
- 2 яйца;
- ванилин - щипка;
- 210 г брашно;
- ½ чаена лъжичка сода за хляб;
- ¼ чаена лъжичка бакпулвер;
- ¼ чаена лъжичка сол;
- 115 грама заквасена сметана;
- 120 мл шампанско.
За крема:
- 400 г пудра захар;
- 220 г масло;
- ванилин - щипка;
- 3-4 супени лъжици шампанско;
- Ягода - по избор;
- сладкарски поръсване - по желание.
подготовка
Разбийте маслото и захарта. Добавете яйцата и ванилията и разбъркайте. В отделна купа се смесват брашното, содата, бакпулвер и сол. В друг - заквасена сметана и шампанско. Разбъркайте добре всички компоненти на теста.
Металният формата за въвеждане хартия кексчета кутии на порции. Напълнете ги с половината от тестото. Пече се в предварително загрята на 180 ° С в пещ в продължение на 18-20 минути. Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излиза чист от центъра на тортата. Охладете напълно завършени тарталети.
Разбийте с миксер пудра захар и масло. Добавете ванилията и шампанското и разбъркайте добре. Сложете сметаната готвене чанта и украсяват своите тарталети. По желание можете да добавите ягоди и flouring.
5. захар бисквитки
съставки
- 440 г масло;
- 400 г захар;
- 2 яйца;
- ванилин - щипка;
- 720 г брашно;
- 1 чаена лъжичка сол;
- червено и розово оцветяване на храните.
подготовка
Разбийте маслото и захарта. Добавете яйцата и ванилията и разбъркайте добре. Отделно се смесват брашното и солта. Разделете сместа на три части. Един масло смес, добавете червено багрило към другия - розов, трета не променя. Разбърква брашно смес и се разбърква до хомогенност.
Разточете три сравнително тънък слой цвят. Изрежете тези кръгли бисквити. С помощта на малка форма на сърце отрязаните заготовки от средата и да променят местата си, за да получите най-контрастни комбинации. Печете на 180 ° С градуса за 8-10 минути, докато бисквитките са леко покафенеят.
Изберете вашия вкус🍪
- 30 рецепти за вкусни бисквитки с шоколад, кокос, ядки и не само
6. Торта-поп
съставки
- Двестаграма масло;
- 350 г пудра захар;
- ванилин - щипка;
- 2 яйца;
- 180 г брашно;
- 4 супени лъжици на мляко;
- 40 г кремообразно сирене или кремообразно сирене;
- 400 г бял шоколад;
- червено или розово оцветяване на храните - по избор;
- сладкарски поръсване - по желание.
подготовка
Камшик 120 г масло и 150 г пудра захар. Добавете към тях яйцата и ванилията и разбъркайте добре. След това добавете брашното, изсипете в млякото и разбъркайте отново, докато гладка. Поставете тестото в нормална форма и се пече в предварително загрята на 180 ° С пещ за 35-45 минути. Охладете и нарежете ръце в голяма купа.
Смесете останалото масло, сирене, сметана, пудра захар и малко ванилия. Сложете малко от тази смес в купата с натрошеното сладкиши и разбъркайте. Най-вероятно ще се наложи повече от цялата смес. Полученото тесто не трябва да бъде прекалено мокри. Увийте го във фолио и се поставя в хладилник за поне един час.
Образуват малки топки от тестото, поставете върху пергамент и място в хладилник за още 15-20 минути. По това време, Разтопете шоколада в микровълновата или на водна баня. Можете да го оставите бяло, но можете да направите сянка с помощта на боята.
Вземете една пръчка и да я потопите в шоколад. След това, веднага поставете го превърне в една торта и да я потопите в шоколада вече. Направете същото и с другите торти. Докато шоколад не е замразен, украсяват торта поп бонбонени ръси.
Подгответе лесно хранене🍇
- 12 плодове и ягодоплодни салати, които са вкусни торти
7. шоколадови еклери
съставки
За тестото:
- малко растително масло;
- 150 гр брашно;
- 40 г какао;
- 300 мл мляко;
- 50 г захар;
- 120 г масло;
- Половин чаена лъжичка сол;
- 2 яйца.
За крема:
- Сто и двайсетграм млечен шоколад;
- 480 гр на двойно крем;
- 40 грама захар.
За глазурата:
- 250 грама на тъмен шоколад;
- 240 г двойно крем;
- 1 ½ супена лъжица сироп от царевица.
подготовка
Леко смажете две тави с растително масло. Нарисувайте два листа пергамент 12 сърцата ширина 7-8 см, а те обхващат тавите.
Смесете пресятото брашно и какаото в голяма купа. В тенджера изсипете млякото, добавете захарта, маслото и солта. Довежда се до кипене на средна температура, като се разбърква от време на време, докато захарта се разтвори напълно. Сваля се от огъня и добавете брашното с какаото. Разбърква се, докато гладка.
Отново, сложи тиган на умерен огън, разбърква тестото и се готви за още една минута. След камшик сместа с миксер в продължение на няколко минути. Добавят се яйцата и разбъркайте с миксер.
Сложете тестото в готвенето чанта с обичайната кръгла дюза. Кръгът на теста верига е съставен върху пергамент сърца, и след това да ги попълните в средата. На първия слой от тесто по същия начин, втори слой на полагане.
Поставете тавите в предварително загрята 220 ° С пещ, понижаване на температурата до 200 ° С и се пече в продължение на 10 минути. Включване тави, намаляване на температурата до 180 ° С и се оставя в сушилня в продължение на още 7 минути. Леко охладен еклери спретнато режат на половина по дължина и напълно изстине. Това отнема около час.
В същото време, мелене в блендер мляко шоколад. Половината от цялата захар и сметана, за да ври на слаб огън, като се разбърква от време на време, докато захарта се разтвори. Добавете тази смес към шоколада и размахване отново в блендер. Напълно съдени, понякога смесване на крема. След това минава през сито, добавете останалите сметаната и победи с миксер, докато гладка.
Просто котлет шоколад за глазура. Довежда се до кипене сметана и сироп на слаб огън. За пореден път се смила в блендер, преминават през сито и се смесват. Мазнините глазура върхове еклери и се оставя за 10 минути. Разстелете шоколадов крем върху по-ниските части на еклери и покриване на върховете им.
Това вкусно ли е🍫
- 5 оригинална рецепта с тъмен шоколад
8. Торта "Червено кадифе" с пълнеж
съставки
- 120 г масло;
- 115 г от бял шоколад;
- 125 гр захар на прах за поръсване + малко;
- 2 цели яйца;
- 2 жълтъка;
- 1 супена лъжица червен хранителен оцветител гел;
- 2 супени лъжици какао;
- Петдесетгр брашно;
- малко растително масло;
- малина или ягода - по избор.
подготовка
Разтопете шоколада и маслото на водна баня, като се разбърква от време на време. Трябва да се получи смес от еднородна консистенция. След това добавете захарта и разбъркайте добре.
Леко победи яйца и яйчни жълтъци. Добави в тях боята, а сместа от шоколад. В отделна купа смесете брашното и какаото, а след това изложи на тестото и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки остават.
Разделете тестото на четири малки форми, смазана. Пече се в предварително загрята на средния слой 230 ° С фурна за 14-15 минути. Ръбовете на тортите трябва propechsya но seredinka трябва да остане мека.
Премахване на кифли от фурната, изчакайте няколко минути, се провежда на чиния за сервиране, украсете с пудра захар и плодове.
Не пропускайте да опитате😍
- Брауни "Red Velvet" - един деликатен десерт, който току-що се готви
9. Pasta-сърце
съставки
За тестото:
- 75 г бадемово брашно;
- 55 г пудра захар;
- 2 белтъка;
- Шестдесет и петграма на захар;
- розово оцветяване на храните.
За крема:
- 110 г масло;
- 180 г пудра захар;
- ванилин - щипка;
- Половин чаена лъжичка канела;
- 1 супена лъжица разбиване на сметана.
подготовка
Смесете бадемово брашно и пудра захар, трошене в блендер и се пресява през сито. Разбийте белтъците, постепенно добавяне на захар към него. Добавете брашно смес и прах и разбъркайте добре. Добави хранителни оцветители.
Поставете тестото в готвене кошница от нея и се образува 20 малки сърца в тиган покритие пергамент. За удобство, можете предварително да рисувам върху пергамент фигури. Оставете тестото за около час. След това се поставя в предварително загрята на 150 ° С пещ за около 15 минути. Се охлади напълно.
Уиск миксер маслото до кремаво. Добавете пудра захар и победи още няколко минути. Разбърква се в ванилия и канела, изсипете в крема и се разбърква добре с миксер. Спред половината от охладения крем и се покрива с останалата част на сърцето.
Направете бърза торта🎂
- 10 вкусни торти на бисквитки, които не разполагат с фурна
10. Торта "Захер" с трюфели
съставки
За тортата:
- 120 г масло + малко за смазване;
- 100 г захар;
- 3 яйца;
- ванилин - щипка;
- 110 г шоколад;
- 90 грама брашно;
- ⅓ чаена лъжичка сол;
- 80 гр кайсия сладко.
За крема:
- 240 г двойно крем;
- Двеста и двайсет милиона грама черен шоколад;
За Трюфели:
- 120 г двойно крем;
- 220 г шоколад;
- 1 супена лъжица ликьор - по избор;
- Сто грама какао (за красота може да отнеме какаови различни цветове).
подготовка
Уиск маслото с миксер, и почти цялата захар. Добавете жълтъците, ванилията и разтопен шоколад на водна баня. Добавете брашното и разбъркайте добре. Уиск яйчен белтък и сол и се добавя половината от сместа в тестото. Останалите размахване с останалата захар и се добавят към тестото и разбъркайте.
Сложете тестото във формата на сърца, смазана пергамента и полага от. Пече се при 150 ° С 16-17 минути. Загрява засядането на средна температура, грес го охлажда долната торта утайка и се покрива с друга.
Довежда се до кипене на среден огън сметана, шоколад и добавете натрошен готвач до пълното му разтваряне, като се разбърква периодично. Охладете, сложете в хладилника и се разбърква на всеки 10 минути за един час. Тогава шпатула разпространение на крема цял повърхността на тортата. Оставете за 30 минути.
По същия начин, комбинирайте сметана и шоколад за извършване на трюфели. По избор, добавете ликьор. Корица с фолио и се оставя за 20 минути. Разбърква се, покриване с фолио и се поставя в хладилник в продължение на половин час. Използване на чаена лъжичка форма топки, ги поставят на пергамент покрити блюдо и след това се поставят в хладилник в продължение на 10 минути. Разточете топките в какаов кейк и ги украсяват.
виж също🥰❤️🥰
- Какво да се даде едно момиче на 14 февруари: 15 големи възможности
- 10 романтични комедии, след което ще вярвам в любовта
- Какво да се даде на човек, в продължение на 14 Февруари: 15 готини идеи
- 14 Подаръци 14 февруари са лесно да се направи със собствените си ръце
- Вечер за двама: как да се организира една незабравима романтична вечеря