Какво да се готви броколи: 10 готини рецепти
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Вместо пресни броколи, можете да използвате замразени. Той ще подготви един и същ. Но ако съцветия много лед, те се нуждаят от малко повече време.
1. Броколи запечени с чесън
съставки
- 600-700 г броколи (2 на главата);
- 3 супени лъжици + маслиново масло за смазване;
- 4 скилидки чесън;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 30-50 г пармезан;
- 1 лимон.
подготовка
Демонтирайте броколите в розички и ги поставете върху хартия за печене, леко намазана с масло. Добавете зеле маслото, ситно нарязан чесън, Сол и пипер и разбъркайте добре.
Пече се при 220 ° С в продължение на 10-15 минути. Не забравяйте, че колкото по-дълго да се готви броколи, толкова по-мека, че ще бъде. Преди да сервирате, поръсете го с настъргано сирене пармезан и ръми с лимонов сок.
помня🥦
- Как и колко да се готви броколи
2. Крем от броколи с мента и рикота от Джейми Oliver
съставки
- 1 скилидки чесън;
- Уг мента лъч;
- 2 целина;
- 400 г броколи (1-1½ на главата);
- 1-2 супени лъжици зехтин;
- 1 л пиле или зеленчуков бульон;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- Рикота - за вкус.
подготовка
Смаже чесън и почти един куп на мента. Оставете няколко листа за украса. Произволно нарязани целина и броколи.
В тенджера загрейте маслото на средна температура, сложи чесъна и целина и варете в продължение на 2-3 минути. Добавете зелето и бульон. Боил в продължение на 5 минути или докато съставки мекота.
Pyuriruyte смесител супа с мента. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте ястието с рикота и листа от мента цели.
опитвам🍜
- 11 вкусни супи, картофено пюре с гъби, тиква, броколи, и не само
3. Кремообразното сирене броколи супа
съставки
- 115 г масло;
- 1 лук;
- 40гр брашно;
- 1200 мл мляко;
- 250 мл разбиване на сметана;
- 3 на главата броколи;
- щипка смляно индийско орехче;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- Тристаграм твърдо сирене (Cheddar напълно подходяща);
- 500 мл зеленчуков бульон.
подготовка
В тенджера се разтапя маслото на средна температура. Сложете кубчета лук и се запържва за около 5 минути. Добавете брашното и се разбърква, се готви за 1 минута.
Постепенно се изсипва в млякото и сметаната. Бърка бъркалка 1-2 минути, докато еднородна консистенция. Добавете розички броколи, индийско орехче, сол и черен пипер. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 20-30 минути.
Настържете сиренето и части го определят в супа до всяка част се разтваря. Ако искате да оставите малко сирене за фураж. Pyuriruyte маса блендер. Изсипете бульона и варете супата за няколко минути.
поглезете себе си😍
- 10 крем супа с деликатен вкус крем
4. Броколи, задушени пилешки в чесън и кокосово сос
съставки
- Деветстотингр от пиле;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 1 чаена лъжичка пушени червен пипер;
- 1 чаена лъжичка земята кориандър;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 2 супени лъжици кокосово масло или други растителни масла;
- 1 броколи главата;
- 6-8 скилидки чесън;
- 480 мл кокосово мляко.
подготовка
Нарежете филетата доста големи парчета. ги Подправете със сол, черен пипер, червен пипер, кориандър и кимион.
В тиган се загрява масло над средно-висока температура. Сложете Браун пилешките парчета и за около 5 минути от всяка страна. Трансфер на друг контейнер и капак.
Демонтирайте броколите в цветчета. Накълцайте чесъна, поставени в същия тиган и се запържва до златисто кафяво. Налейте млякото, да доведе до възпаление и намаляване на топлинна енергия за ниско.
Сложете пилето и броколи, разбърква се и се готви за 12-15 минути под капака. Месото трябва да бъде напълно готов и зеле - омекотяват. Периодично се разбърква съставките. Подправки чиния със сол и пипер.
Разнообразяване на менюто🥘
- 7 рецепти chakhokhbili пиле: от класика до експеримент
5. Готвене с броколи, шунка и сирене
съставки
- 1 броколи главата;
- сол - на вкус;
- Растително масло - за смазване;
- 150 г шунка;
- 180-200 грама твърдо сирене;
- 2 яйца;
- 3 яйчен жълтък;
- 350 мл разбиване на сметана;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Cut броколи, включително пречиства стебло на малки парченца. Сварете ги в подсолена вода за 4-5 минути. Сгънете зеле в гевгир.
Масло формата и мястото броколите. Нарежете шунката на кубчета и настържете сиренето на ренде груби. Поставете броколи шунка и сирене ⅔.
Уиск, победи на яйца и яйчни жълтъци. Добавете сметана, сол и черен пипер и разбийте отново. Излива се сместа в приготвени съставки и се поръсва върху останалите сирене.
Сложете форма в предварително загрята 190 ° С фурна. Намаляване температура до 180 ° С и се пече в продължение на 30 минути. Преди котлет готвене, да му дадете поне още половин час, за да се охлади.
Bookmark🥚
- Как да се готви яйца във фурната: 10 рецепти за разнообразяване на закуска
6. Хлебче от броколи с пармезан
съставки
- 230 г броколи (Уг-1 глава);
- 1 яйце;
- Шестдесет и пет милиона грама брашно;
- Трийсетгр пармезан;
- 1 скилидки чесън;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- Растително масло - за пържене.
подготовка
Котлет и се пречиства съцветие стволови броколи. Сварете зеле на пара в продължение на 5 минути и се охлажда.
Леко победи яйце размахване. Добави в него брашното, ситно настърган пармезан, нарязания на ситно чесън, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Поставете в смес от броколи, малко си спомня всичко tolkushkoy и разбъркайте отново. podsolite ако е необходимо.
В тиган загрейте маслото над умерена топлина. Можете да поставите на 1-2 супени лъжици тесто в тигана и изравнявам с лъжица или шпатула, като форма палачинки. Запържете ги за 2-3 минути от едната страна и на другите 1-2 минути. Палачинки трябва да бъдат запечени.
Изненадайте любимите си хора😋
- Рецепта вегетариански котлети с броколи и спанак
7. Броколи, задушени говеждо месо в соев сос, джинджифил на
съставки
- малко парче джинджифил;
- 3 скилидки чесън;
- 120 мл гореща вода + няколко супени лъжици;
- 6 супени лъжици соев сос;
- 3 супени лъжици кафява захар;
- 1½ супена лъжица царевично нишесте;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 2 супени лъжици сусамово масло;
- 450грама филе говеждо месо;
- 500 г броколи (1-2 на главата);
- 2 супени лъжици зехтин или слънчогледово масло;
- 2 чаени лъжички сусам.
подготовка
Настържете джинджифила и чесъна на малък ренде и ги поставете в купа. Добави 120 мл вода, соев сос, захар, нишесте, пипер, сусамово масло и разбъркайте добре. Захарта трябва да се разтвори.
парче месо ленти и се разделят на броколи в цветчета. В тиган загрейте 1 супена лъжица масло над средните топлина. Поставете зелето, се покрива с капак и варете в продължение на 4-5 минути, превръщайки понякога съцветия. Броколи запечени и става свеж. Ако искате да го направи по-мек, в началото на готвенето, залейте 2 супени лъжици вода.
Сложете броколите в друга купа. Топлината се увеличава и се изсипва останалото масло. Поставете говеждото в тигана и се запържва за 2-3 минути от всяка страна, докато готвят. Изсипете соса, намаляване на топлинна енергия за средни и варете в продължение на 3-4 минути.
Добавете зелето с месо, разбърква се и се готви още 1 минута. Ако сосът е прекалено гъста, разредете го с 1-2 супени лъжици вода. Преди да сервирате, поръсете ястието със сусам.
Подгответе🍲
- 5 различни рецепти за говеждо гулаш
8. Паста с песто сос с броколи и пармезан
съставки
- 250 г броколи (Уг-1 глава);
- 230-250 г спагети;
- сол - на вкус;
- 1 супена лъжица масло;
- 1 супена лъжица зехтин;
- Уг лук;
- 1-2 скилидки чесън;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 4 супени лъжици сметана;
- Петдесетгр пармезан.
подготовка
Демонтирайте броколите в цветчета. Почистете зеле стъблото и нарежете на малки парченца. Сварете броколи на пара за 5 минути.
Спагети вари в подсолена вода, докато ал денте състояние според указанията на опаковката. Сгъване спагети на решето, оставяйки около 250 мл водаВ която са варени.
В тенджера или тиган загрейте двата вида масло на умерена температура. Сложете нарязания на ситно лук и намаляване на топлинна енергия леко. Кук, като се разбърква, в продължение на 5-7 минути, докато омекнат. Добавете нарязания на ситно чесън и се готви за няколко минути.
Сложете броколите зеленчуци, сезон със сол и черен пипер и се разбърква. Увеличаване на топлинна енергия на средно-висока и варете още няколко минути. Налейте сметаната и разбъркайте добре. Смелете всичко пасатор, оставяйки малки парченца.
Прехвърлете соса и спагетите в тенджерата или тигана. Налейте малко вода от спагетите и варете в продължение на 1-2 минути, като се разбърква внимателно. Добавете още вода, ако е паста ви изглежда доста сух. Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер. Поръсете готовия ястието с настърган пармезан.
Овладяване на нови рецепти👍
- 10 песто рецепти от класическата да експериментират
9. Салата с броколи, бадеми, червена боровинка и лимонов дресинг кисело мляко
съставки
- 1 броколи главата;
- 150 г червено зеле;
- 1 морков;
- шепа бадеми;
- шепа сушени боровинки;
- Стограма гръцки кисело мляко;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 1 чаена лъжичка бяло вино оцет;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- 1 чаена лъжичка суши чесън;
- 1 чаена лъжичка сушени лук;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете броколите на малки розички и се поставя в кипяща вода. Кук над средните топлина в продължение на 2-3 минути. Зелето трябва да остане хрупкав. Сложете го в ледена вода, охлажда и сгънете в гевгир, за да изсъхне съцветие.
Накълцайте червено зеле. Настържете морковите на ренде за корейски закуски. Грубо посегнат на гайките. Сложете продуктите в купа, добавете броколи и боровинки.
Свържете кисело мляко, лимонов сок, оцет, горчица, Чесън, лук, сол и пипер. Излива салати и разбъркайте добре.
Обърнете внимание🥕
- 15 интересни салати от моркови
10. Салата с броколи, бекон, лук, грозде и слънчогледови семки
съставки
- 1 броколи главата;
- 2-4 ленти бекон;
- Уг-1 червен лук;
- 100-150 грама на червено грозде;
- шепа слънчоглед;
- шестдесетграма майонеза;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- 1 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Демонтирайте броколите на малки розички. Сварете ги за няколко за 4-5 минути и се охлажда. Запържете бекона до хрупкав и твърде хладно.
Нарежете бекона и лука на малки парченца. Гроздето се делят на квартали и премахване на семена. Комбинирайте съставките и броколи семена.
Разбърква майонеза, горчица, нарязан чесън, оцет, сол и пипер. Сез салата получената смес.
виж също👍🥦🥘
- Как да се подготвите карфиол: 10 различни рецепти
- 8 готини рецепти пържени и печени карфиол в тесто
- Как да замрази карфиол, че тя е вкусна и красива
- 7 рецепти хрупкаво зеле в корейски, включително зимата
- 10-добрият рецепта за торта със зеле