Продуктите на селскостопански са различни от обикновените
Храна / / December 19, 2019
Виждайки земеделски продукти, чиято цена е само малко по-висока, отколкото обикновено, можете да ги изберете. Dena проучване Bravaty (Dena Bravata) и Crystal Смит Sprengler (Crystal Смит-Спанглър) в Станфордския университет може да се промени това.
Можете отида в супермаркета и да дойде да растителен или месо отдел. Започвате да се избере и изведнъж забележите отделен багажник с продукти от фермата. Тези стойки имат почти всички големите супермаркети, някои не са ограничени до земеделските производители и да създават цели отдели.
Продуктите на американските селскостопански става популярен през 1997 година. Продажбите им са се увеличили от $ 3.6 милиарда в 1997-24400000000 през 2011 година. В Русия, магазин ферма и ekolavki също са на върха на популярността. В Украйна, те са по-малко от: селскостопански продукти имат само няколко супермаркети Харков (Харков - вторият най-гъсто населен град в Украйна).
Dena Bravata и Crystal Смит-Спанглър на Станфордския университет, проведено най-големият проучванеПо отношение на състава и употребата на продукти от фермата.
Учените са избрали от хиляди предишни изследвания земеделски продукти 237 най-подходящи. Темата на повечето от тях - сравнение nutrientnogo, бактериални, гъбични или пестициди ферми формулиране и конвенционалните продукти. не могат да бъдат намерени дългосрочни проучвания, продължителността е в рамките на два дни до две години.
След анализа на показателите на научните изследвания, учените са заключили, че разликата между селското стопанство и традиционните продукти на практика няма. Само фосфор в селскостопански продукти е по-висока. Не са открити разлики в съдържанието на белтъчини, мазнини и въглехидрати. Същото се отнася до нивото на пестициди. Противно на общоприетото схващане, съдържанието на пестициди и в двата случая са били в рамките на нормалното.
Въпреки това, Bravaty и Смит-Спанглър е имало цел да разубеди потребителите при избора на продукти от фермата.
Дайте предимство на земеделски продукти на стойност поради други причини. Земеделските производители трябва не толкова силно негативно въздействие върху околната среда, както и хуманното отношение към животните в най-добрия.
Целта на проучването е да се показват колко е важно да се включат плодове и зеленчуци в храната, независимо от техния произход. В същото време, учените смятат, че дори такъв извод не може да бъде окончателно. Поради разликите в методите за анализ, те трябваше да пренебрегнем някои от характеристиките, които влияят на храната: време, вида на почвата и методи за отглеждане. Учените не отричат, че някои земеделски производители имат потенциал да постигне по-добри продукти.