Салата от пресни картофи с горчица сос

Обикновено, сърдечен и оригинален топла картофена салата с горчица превръзка - нов любим на летния сезон.

съставки:

• 500 г млад картофи;
• Няколко орехи;
• 1 патладжан;
• 6-8 череша домати;
• 1 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица зърно горчица;
• 1 супена лъжица горчица сладко;
• ½ супена лъжица лимонов сок;
• ¼ чаша зехтин;
• 1 чаена лъжичка мед;
• див лук, босилек доставка.

Измийте добре и се изсушава с картофени клубени. Изправени с вилица, поръсва се с олио и подправете с щедра щипка сол и черен пипер.

Отделно от това, котлет патладжан филийки, подправете със сол и се оставя настрана.

Сложете картофите в предварително загрята 220 градуса фурна за 30-35 минути. Изчислете времето за готвене, предвид размера на грудки.

След около 15 минути се добавят на патладжана в тигана за картофи.

До зеленчуците във фурната, можете да направите една проста горчица превръзка. Смесете двата вида горчица с лимонов сок и мед. Добавете щипка сол. Постепенно тънка струя, започнете да се излива зехтин, продължава да работи размахване до емулгиране.

Готови зеленчуци се охладят в продължение на 5-7 минути, а след това леко натиснете картофи преса. Тази проста техника помага да се накисва соса грудки.

Разбърква горещите зеленчуци с салати и се оставя салата напречен за около един час.

Сервирайте, добавяйки резена домати, зелени и нарязани орехи.