РЕЦЕПТИ: Rolls в дома торти
Храна / / December 19, 2019
Край на лятото носи със себе си последната възможност да седи на тревата, наслаждавайки се на слънцето в пикник време и така че не пропускайте възможността да прекарат август и хапане една от ролките със сезонни продукти у нас торти.
Разбира се, ако отношенията ви с тестото не формира най-добрият начин, вместо домашно приготвени сладкиши като основа, можете да използвате покупка питка или питка, но на базата на собствената си кухня, която по-добри защитни покрития влага от сос и зеленчуци, и поради това не става с klokloy време.
Първо приготвят лесни мая торта, който ще бъде изпълнен за фета и сметана на пържени зеленчуци.
Схемата е стандарт за подготовка на всеки тест, въз основа на мая: мая отгледани в топло и леко подсладена вода и след това решение мая е свързан с брашното, като става еластична и гладка тесто. Готов които тестът е оставена да се затопли двойно увеличение на обема - около час.
Този път е повече от достатъчно, за да се готви сметанов сос от сирене, кашкавал, към които пасатор мека солено размахване заедно заквасена сметана, сушени билки и чесън. За препоръчване е също в тази рецепта ще направи хумус, песто или дори няколко супени лъжици обичайния гръцки кисело мляко.
Що се отнася до запълването, в състава му мечтаят веган - асортимент от всички видове сезонни зеленчуци, запечено с малко оцет, маслини, червен пипер, лют червен пипер и чесън.
Втората ролка дори за месоядците: с пиле, рукола, домати и пикантен сос, както и база - зелен мексиканска царевична питка със спанак, който е направен, без мая.
За спанак питки изсипва вряща вода и размахване блендер. Получената суспензия се излива в пресяват брашно с бакпулвер, добавя се малко масло и месят тестото.
И двата вида разделят тестото на порции, ролка и Скара за две минути от всяка страна на суха тиган докато утайката няма да бъде розово.
Докато торти хладно и мариновайте пилето с чесън смес, червен пипер, кориандър, риган, кимион и сока и кората на цитрусови плодове. Парчета от пилешки пържат в горещо масло.
Подгответе прост сос с чесън майонеза, гръцки кисело мляко, чесън, тахан, червен пипер и лют червен пипер. След като всички компоненти са готови, можете да преминете към формирането на рула.
За да руло с пилешко палто тортата с пикантен сос, разпространение рукола, домати филийки и ги поставете пилето отгоре. За да руло със зеленчуци в центъра на тортата изложи малко фета сос и го покрийте с глазирани зеленчуци.
Сгънете края на всяка торта и закрепете с клечка за зъби в центъра. Ако имате намерение да транспортира рулата, увийте ги с фолио.
Roll на пшеница питки със зеленчуци
съставки
За питки (6-8 части):
- 1 чаша (240 мл) вода;
- 3 чаши (360 ж) брашно;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 3 супени лъжици суха мая;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 супена лъжица растително масло.
За зеленчуците:
- 6-8 гъби;
- 2 тиквички среден размер;
- 2 патладжан размер среда;
- 1 чаша спанак;
- 1 виолетово крушка;
- 1, сладките пиперки;
- ¼ чаша костилка маслини;
- 1 супена лъжица червено вино оцет;
- 2 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица червен пипер;
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер.
За соса:
- 160 г сирене;
- 240 мл сметана;
- 1 чаена лъжичка суши италиански билка смес;
- 2 скилидки чесън.
подготовка
- За сладкиши в едва топла вода Разтваря захарта и маята. Пресейте брашното и разбъркайте с разтвора мая, сол и масло. Оставете тестото да дойде в топла до двойно увеличение на обема, а след това го разделете на 6-8 порции. Браун всяка ролка и сух тиган за няколко минути от всяка страна.
- За запълването на зеленчуци се пържат филийки патладжан, тиквички, лук и чушки. След 2-3 минути добавете гъбите зеленчуците, и когато последният ще даде цялата си влага, да поставят спанака, маслини, чесън, поръсете всичко с оцет и сезон с червен пипер, сол и лют червен пипер. След като зеленчуците са омекотена - да ги премахнете от топлина.
- Уиск заквасена сметана с фета, pyurirovannym чесън и билки.
- Спред соса в центъра на тортата, поставете отгоре зеленчуците, подгънат краят на основата и закрепете с клечка за зъби.
Roll с пиле на питки със спанак
съставки
За питки (6-8 части):
- 2 ½ чаши брашно;
- ⅔ чаша вода;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 1 чаена лъжичка сол;
- шепа листа спанак.
За пилето:
- 500 г пилешки;
- 2 скилидки чесън;
- лимонови кори 1;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- от половин чаена лъжичка земята риган и кимион;
- от ¼ чаена лъжичка земята кориандър и червен пипер;
- Рукола зеленчуци;
- домати.
За соса:
- 120 мл майонеза;
- 120 мл гръцки кисело мляко;
- 3 скилидки чесън;
- Уг чаена лъжичка червен пипер;
- ½ чаена лъжичка лимонов сок;
- щипка лют червен пипер.
подготовка
- Изсипете спанак топла вода и размахване блендер. Получената суспензия се свърже с микс сухо брашно, сол и бакпулвер. Готовият тестото, разделение в 6-8 порции, напречна и се пържи в сух тиган до озахаряването.
- Смесете кубчета филе с чесън, цитрусов сок и кора от лимон, след което добавете подправките. Оставете птица се маринова 30 минути, а след това се запържва в олио.
- Смесете всички съставки за соса и капака с утайка смес. В центъра положи зелени рукола и резена домат, а отгоре - пиле. Сгънете краищата на торти и ги закрепете с клечки за зъби.