РЕЦЕПТИ: Паста със сирене сос в купа
Храна / / December 19, 2019
Ако сте фен на тестени изделия с много дебел сос сирене, този вариант на американската Mac & Cheese е идеалното за вас. Те лесно могат да се хранят по-голямо семейство пълно и подготвя ястие, използвайки само една чиния.
съставки:
- 55 г масло;
- 45 г брашно;
- 720 мл мляко;
- 480 мл вода;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 250 грама на паста;
- 3 чаши настъргано сирене;
- ¼ чаша галета;
- шепа магданоз.
Докато фурната се загрява, подготвят прост сос бешамел. Разтопете маслото и добавете брашното. Готова смес - RU - след това се разрежда с мляко, което трябва да се добави на порции за да се избегне образуването на бучки.
Когато млякото се излива, разредена с вода сос, добавете сол с прясно смлян черен пипер и нека всичко къкри на средна температура за около 3-5 минути, докато сместа започне да се сгъстява. След това добавете макароните и ги сварете малко, не забравяйте да се разбърква.
Ястия с паста и сос, покрийте с фолио и се пече на изпращане на 180 градуса за 12 минути. Когато извади ястието от фурната, сосът ще изглежда воднисто. Въпреки това, след като добавите настъргания кашкавал и всичко се разбърква добре, той ще придобие идеалната плътност и вискозитет апетитен.
Сега поръсете ястието на върха на още няколко супени лъжици сирене, добавете галета и се връща всичко под грил, докато повърхността е златисто кафяво.
Ястието може да опитате след 5 минути, след като извади го от фурната. По-добре е да се яде макарони и сирене веднага, тъй като с течение на времето, те абсорбират прекалено много сос и да стане много мека.