Рецепти: 5 бърза и здравословна салата с диня

пулпа на диня съдържа голямо количество витамини В, РР, С, каротин и фолиева киселина. Също така, има калиев съединение, голямо количество фибри и въглехидрати. Като цяло, не зрънце, но сън. И така, сега е сезонът на дините, ние решихме да се подготви за Вас селекция от най-много необичайни, но вкусни салати.

Салата с диня, краставица и фета

съставки

• 4 чаши диня;
• 2 чаши краставица;
• ¼ чаша червен лук;
• ⅓ чаша сирене;
• 2-3 супени лъжици мед;
• 2-3 супени лъжици лимонов сок или сок от лайм.

подготовка

Диня почистете от костите и се нарязва на кубчета. Накълцайте сиренето. Нарежете краставицата на малки парченца, и лук пръстени половина. Смесете диня, лук, краставици и сирене в купа за салата. Отделно смесете мед и лимон или лимонов сок за обличане. Добавете дресинга за салатата и всичко се разбърква добре. Ако е необходимо, добавете още мед или сок.

Салата с диня, фета и рукола

съставки

• 3 чаши диня;
• ½ чаша сирене;
• 210грам рукола;
• ¼ червен лук;
• 2 супени лъжици балсамов оцет;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

подготовка

Изплакнете рукола под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. В отделна купа, разбърква заедно всички съставки за пълнене: зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. Диня почистване на семената и нарязани на кубчета. Накълцайте сиренето. Лук, нарязани на тънки полу-пръстени. Сложете в купа за салата от диня, рукола, лук, сирене, салати, както и всички разбъркайте добре.

Салата с диня, домати и босилек

съставки

• 2 домати жълт;
• 4 чаши диня;
• 300 г череша домати;
• 1 Уг супени лъжици зехтин;
• ½ чаена лъжичка ябълков оцет;
• морска сол;
• прясно смлян черен пипер;
• пресен босилек.

подготовка

На голяма чиния положи слой от жълт домати, кубчета на малки парчета. В отделна купа смесете нарязани на кубчета диня и чери домат половини. Излейте Получената жълта смес върху домати. След това, в малка купа, комбинирайте зехтин и ябълков оцет, подправете със своята салата. Сол и пипер. Преди да сервирате, поръсете готовия ястие с пресни листа босилек.

Салата с диня, пиле и ядки

съставки

• 120 г салата микс;
• 1 чаша диня;
• ¼ чаша кедрови ядки (заместващи бадеми или орехи);
• ¼ чаша сирене;
• 1 чаша пилешки;
• 3 супени лъжици лимонов сок или вар;
• 2 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици зехтин;
• Уг чаена лъжичка чесън;
• 3 мента листа;
• прясно смлян черен пипер.

подготовка

Равномерно купички зелени. Диня почистете от костите и се нарязва на кубчета. Пилешко филе парче и се готви на скара. Накълцайте сиренето. След това, на всяка плоча лежеше диня, пилешко и сирене. Поръсете с ядки.

В отделна купа смесете зехтина, мед, лимон или лимонов сок, нарязания на ситно чесън, прясно смлян черен пипер и листа от мента, разбъркайте добре. Сезон салатата и сервирайте.

Капрезе салата с диня

съставки

• 2 големи парчета диня;
• И половина кг череша домати;
• 120 грама пресни моцарела;
• 2 супени лъжици зехтин;
• Половин чаена лъжичка сол;
• Уг чаена лъжичка пипер;
• 2 супени лъжици мед;
• шепа листа пресен босилек;
• балсамов оцет (вкус).

подготовка

Загрейте грил или тиган-скара. Всяко парче диня, нарязани на четири триъгълници, четка двете страни със зехтин, сол и пипер. Добавете малко мед на всеки триъгълник и го изпратете на скара.

Готов диня триъгълници на плоча. Облечете се в диня разквартирувани чери домати, моцарела и босилек. Добавете малко сол, черен пипер и балсамов оцет.