РЕЦЕПТИ: 3 универсален сос за пикник

С настъпването на пролетта, че има възможност да се хранят на открито, и то в никакъв случай не трябва да се пропуска. Разнообразяване и най-банална набор от ястия за излет ние се ангажираме три универсален сос, че не може да направи компания кебап, шиш кебап или хамбургер, но също така служи като отлична dipom хляб и чипс, допълнени от риба и печени на жар зеленчуци.

сос за барбекю

Ако сте голям фен на барбекю сосове, опитайте се да замените закупената версия се приготви. Сладко-пикантен, с лек киселинност, тя няма аналог по рафтовете на магазините, приготвени бързо и от наличните съставки, както и полученото число от вас е повече от достатъчно за няколко излети напред.

Шофиране подготовка е проста, тъй като всички последващи сосове. В тенджера, смесете захарта с кетчуп, сос Уорчестър и горчица, изсипете цялата смес от ябълки и сок от портокал, допълни чифт капки табаско. И все пак тя изглежда не много привлекателен, но изчакайте.

Сложете соса на среден огън и варете, като се разбърква от време на време, за 20-25 минути, докато се сгъсти, така че да покрие лъжицата. Готов сос охладена, излята във буркан или бутилка и използване като допълнение към всякакви ястия с месо (шишчета, кебапи, бургери,

Tzatziki (дзадзики)

Второ сос - Tzatziki (дзадзики) - още по-просто: вземете един буркан с гръцко кисело мляко и я смесете с копър, лимонови кори и щипка сол, в края добавката настърган и изцеден от излишната влага краставица.

Най-добър сос натопи за хляб и тестени зеленчуци не е намерен. Освен това, Tzatziki - класически допълнение към ястия с месо (особено агнешко) и риба.

chimichurri

Латиноамериканската chimichurri сос - друго дружество идеално с месо на скара. Това може да се подава на готови ястия или като марината.

Подготовка chimichurri отнема 5 секунди, ако имате блендер. Хвърля купата зелените с пресен чесън и пипер, добавете всички течни съставки и размахване, докато гладка. Ако пасатор не е налице, тогава чубрица и чесън с чушки могат да бъдат стрити на ръка.

рецепти

сос за барбекю

съставки:

• захар - 160 г;
• сок от 2 портокала;
• ябълков сок - 200 мл;
• горчица (сладък) - 30 д;
• Worcestershire сос - 60 мл;
• кетчуп - 200 г;
• Табаско - на вкус.

подготовка

Смесете всички съставки в тенджера и постави над средните топлина да се готви за 20-25 минути или докато дебелина.

Tzatziki (дзадзики)

съставки:

• Гръцки кисело мляко - 200 г;
• голяма краставица - 1 бр.
• връзка копър;
• кора на половин лимон.

подготовка

1. Краставица разтриване на ренде глоба и свиване.
2. Смесете кисело мляко с краставици, копър и нарязан кора. Добавянето на сол.

chimichurri

съставки:

• Чесън - 2 скилидки;
• люта чушка - на вкус;
• и зелена мента магданоз - 1-ви.
• червено вино оцет - 30 мл;
• Зехтин - 90 мл.

подготовка

Уиск всички съставки с миксер, докато гладка или раздробяване зеленчуци с чесън на ръка и свързан с масло и оцет.

И колко гъвкав сосове ви предпочита? Споделете вашите рецепти в коментарите.