Индийски пиле рецепта масло

Не само зърнени храни, но също така и птица масло не се развалят. Доказателството за това Layfhaker води опростена версия на древната индийска рецепта на пиле масло, което ще ви помогне да променят отношението си към този продукт скучно.

съставки

За маринатата:

• 3 Пиле бедрото (без кости и кожа);
• Половин чаша кисело мляко;
• 1 чаена лъжичка куркума;
• 1 чаена лъжичка чили на прах;
• 2 супени лъжици паста от джинджифил и чесън.

За соса:

• 3 супени лъжици масло;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 1 малък лук;
• 2 карамфил пъпка;
• ¼ чаена лъжичка канела;
• И половина семена чаена лъжичка горчица;
• Уг чаена лъжичка кимион;
• 2 кардамон сушени плодове;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 1 чаша вода или бульон.

Средния размер парчета месо на парчета с приблизително еднакъв размер. Смесете птицата с кисело мляко, подправки и джинджифил и чесън паста. Последното може да се направи лично, чрез комбиниране на двата компонента напълно смазан в равни пропорции.

Оставя се да се маринова птицата в продължение на 15 минути.

В същото време, фино котлет лука. В хаванче се смачкват карамфил, кимион и кардамон. Ако няма хоросан, подправки, увийте кърпа и ги победи и с точилка.

Загрейте маслото с растителни vsypte и синапено семе. Веднага след като те започнат да пращят, добавете останалите подправки към соса, да ги затопли около половин минута, за да отворите на аромата и се смесва със ситно нарязан лук.

Когато лука е прозрачен, добавете доматено пюре, разтваря цялото количество вода и сместа се оставя да достигне точката на кипене. Сварете сос 3-5 минути и след това го свържете с пиле, добавяйки марината цяло кисело мляко.

След повторно кипене пилето готви повече масло в продължение на 10-15 минути (в зависимост от големината на парчетата), разкрита че излишната влага се изпарява и сос е стане наситен.

Тя може да се сервира с ориз, юфка или прост пшеница кифли.