Как да подготвим уок за работа

Напоследък, аз наистина харесвам и да намерят интересни съвети, преди да напише статия за тях, тест. Този път стигнах до прибори за кухня - нашият евтин и не много високо качество на тиган. Намерих интересна съвети за това как да се направи такова ниско уок, който ще издържи дълго време и от които подготвената ястие няма да се налага да се откъсне на усилията на цялото семейство. Прочетете - готово!

Предупреждавам ви веднъж, тя ще бъде много дим и миризмата не е много приятно. Така че аз леко коригира процеса, тъй като нашият малък апартамент, лоша рисуване и нервни съседи.

След доста дълго търсене на тиган за пробен период, се спрях на най-простите на IKEA, която струва малко под $ 10. Аз разбирам, че това не е толкова високо качество като тези Уоки-токита, че намерих в специализирани магазини (като се започне от $ 100 и нагоре). Както знаете, за да купуват толкова скъп нещо, без да е напълно сигурен, че аз обичам да готвя тайландски и китайски ястия, би било непростимо разточителство. Ето защо, беше избрана най-евтиният вариант. Жалко е, че аз не можах да намеря тази статия преди, като първата си уок Аз все още съм малко разглезени. Грешката е поправена. Външно, той сега е в прозореца няма да се дръпне, но сега не се придържаме към нещо, а храната не залепва!

Така че, евтини творби са предимно от въглеродна стомана, а миризмата от тях с машинно масло и повече от техническо един. Трябва да се отървете от миризмата на тигана и се подготвят за пълно използване.

Как да се втвърди тиган

1. Първото нещо, което да се направи - чиста си уок напротив, миризмата на машинно масло и повърхностно покритие. Измийте със сапун и топла вода, и след това се използва за кърпа метал pozhostche да отстраните горната пръскане. Идеален за трудните уроци на подходяща стоманена четка и като опция, шкурка.

2. Отворете всички прозорци, включете капака, поставете тиган на печката и се изсипва всеки масло без мирис зеленчук. Идеален рафинирано слънчогледово олио - толкова по-малко е останало от този слънчогледово масло е по-добре.

След като маслото започва да се затопли, най-долния съд започва да потъмнява. Цялата вътрешна повърхност на тиган трябва да бъдат напълно покрити с масло. Аз ще кажа от моя собствен опит: не е нужно много, за да налее масло, в противен случай тя ще бъде ужасно дим и смрад! По-добре е да се постепенно прибавете маслото и леко рисувате стените на тиган с хартиена кърпа и нещо с дълга дръжка (I залитна в дървена шпатула).

Автор на публикацията съветва калциниран за 15 минути. Не можех да стоя толкова дълго време. Моето заключение: първата сесия за 10 минути, а вторият - на 7 минути, и заплаши да изгони от апартамента на третия мен. След това е необходимо, за да изключите печката, тиган, за да се охлади, я изплакнете с вода и да започне отново калциниран масло. Много тъмно е само долната повърхност на останалата част на цвета ще изглежда изгоряла карамел. Миризма, между другото, както добре. Автор първа ръка ни успокоява, че цялата тава ще потъмнее с времето. И храната ще се придържа по-малко и по-малко всеки път. Тествах след две prokalok - практически не се придържаме. И в сравнение с начина, по повърхността на храната уок заби в първоначалния си вид, тиган работи най-добре два пъти.

Тествайте пан зеленчуци:

Тестът тигани на месо:

Нищо не остана и не изгаря. Като цяло, тиган е започнала да работят по-добре, отколкото преди такова лечение.

лично мой извод: ако имате възможност да си купи скъпа и висококачествени ястия. Ако сте като мен, нали знаеш, че минималната цена от $ 100, не е гаранция, че вашето сътрудничество ще бъде ползотворно и ще продължи за дълго време, опитайте тази опция. Ако всичко се случва, семейството ти ще ти простя това малко бъркотия в кухнята и ще се насладите на азиатската кухня.

Сапун и след това също не се препоръчва да се мият. Авторът съветва просто избършете с хартиена кърпа, а ако сте готови за нещо много мазнини, можете да добавите малко сол и след това изплакнете добре.

И моля, преди да започнете, се уверете, че тиган е изработен от въглеродна стомана. Не бихме искали да прекарате толкова много енергия се губи и разграбени тиган. Ако не знаете, но покупката е направена много отдавна - търсене в интернет от този производител, и внимателно прочетете описанието.