Как да направите ябълков в дома: най-добрата рецепта

Какво е необходимо,

• 5 кг ябълки;
• 800 грама захар.

Домашна сайдер може да се направи от всякакви кисели сортове ябълки, дори и с-ябълка Подвои. Много сладки плодове не са подходящи за него.

За да получите повече или по-малко сайдер количество от съставките пропорционална промяна.

Как да се готви ябълков

Първо сглоби плодовете и премахване на повредени или внимателно намаляване на гниене. Стебла с листа, също е по-добре да се премахне.

Измийте не е необходимо, особено ако реколтата от нашата собствена градина. Просто търка плата плодове, за да ги почисти от прах и мръсотия.

парче ябълки големи парчета, ядрото със семена не се отстраняват. След кайма.

Полученото пюре се смесва със 750 грама захар и място на чиста, суха банки. Оставете празни кораби от около една четвърт да имат място да ферментира. Корица с тензух, сгъната на няколко слоя и го фиксирайте с помощта на гумена лента. Оставете в тъмно място при стайна температура. Всеки ден, най-малко веднъж Разбъркайте ябълка маса.

Четири дни по-късно, натиснете сок през тензух и се изсипва в чисти, сухи буркани.

Поставете капана на вода - това могат да бъдат закупени в магазина. Поради способността ще въглероден диоксид, който се освобождава по време на ферментацията, и достъпът до кислород остават припокриват. И още повече, че в напитката няма да получите насекоми и прах.

Ако има специално устройство, не го направите, сглоби си самоделно. Например, от обичайните стерилни ръкавици с пробиване или рязане на един пръст.

Подходящ за създаване на прост уплътнение вода и дълго тънка тръбичка от капкомера аптека. За да го инсталирате, на капака на резервоара за сайдер се направи малка дупка. Тя вмъкнете тръба, така че да не докосва съдържанието на контейнерите. Запечатва отвора и долната втория край на контейнера с вода.

Оставете ябълково вино в тъмно neprohladnom място за два месеца. след декантира питиеЗа всички утайката, останала на дъното. За тази цел, поставете епруветката в контейнера или тънка тръбичка, вдишва през него и насочване на потока в подготвената буркан. Прецедете през тензух, сгъната на няколко слоя.

В долната част на сухи и чисти бутилки в размер на захар поставят десет грама на 1 литър течност. Изсипете сайдер, че тя леко се стигне до върха и zakuporte капаците. Оставете в тъмно топло място за продължение на няколко седмици. След прехвърляне на хладно.

След около три дни, напитката е готова. Съхранявайте на хладно и сервирайте веднага на масата. Той върви добре с подправки.