Как да замрази карфиол правилно

Първата стъпка е да се отреже главата на зелеви листа. Нарежете го по дължина на четири парчета и премахване на стъблата. Демонтирайте карфиола на розички в.

Нарежете зелето може да бъде по друг начин. Завъртете главата на стъбло и нарязани цветчета в кръг.

Съцветието може да напусне голям или разделена на по-малки. Но за детайла, е желателно те да бъдат със същия размер. Изплакнете обилно тях.

Преди замразяване карфиол нужда да бланширайте. Ако това не бъде направено, зеленчуци по време на съхранението може да придобива неприятен мирис и тъмно.

Излива се във вода тиган podsolite и да доведе до възпаление. Намалете до зелето. Ако много съцветия, готви им страни. Сварете зеле 2-3 минути. За достатъчно малък, а съцветие 1 минута.

Сложете ги в купа с ледена вода (за да получите допълнителна, можете да добавите парчета лед). Необходимо е да се спре процеса на готвене и бързо охлади зелето.

След няколко минути се разлага съцветия в един слой върху чиста кърпа. Blot ги с хартиена кърпа и оставете да изсъхне напълно.

Подредете зеле на пакети - можете да използвате редовно или целофан торби с ключалка. Равенство или да ги затегнете. Че пакетите заемат по-малко пространство, като се използва въздух от тях на тръби премахване.

Премахване на детайла във фризер. Там те ще бъдат напълно съхраняват в продължение на шест месеца, а дори и по-дълго.