Как да се готви най-доброто домашно кондензирано мляко

Начало кондензирано мляко - това е много вкусна и здравословна. Тя е пълна с калций, фосфор, витамини и абсолютно никакви изкуствени добавки и ароматизанти. Подарете си!

Поради факта, че по време на получаването на кондензирано мляко мляко запазва своите полезни свойства, много по-обичаните сладост 35% се състои от протеин и 8.5% наситени мастни киселини. Мляко сгъстено се абсорбира напълно и обогатява нашето тяло с полезни вещества. Например, витамини А1, В1, В2, В12, С, B3.

Стограма кондензирано мляко съдържа 323 калории. Най-добре е да се използва не повече от 25-50 грама на ден екстри.

Това, което трябва да се помни,

1. За домашно кондензирано мляко е най-подходящ прясно пълномаслено мляко без добавки. Това може да бъде сурово или селски повече крадец продукт от 2% мазнини. Можете да използвате и мляко на прах. Но тогава полезните свойства на лакомството ще бъдат много по-малко.
2. Кук по-добре в широк съд с дебело дъно.
3. Така, че млякото не пресичам, добавете щипка сода за хляб. Вкусът не е засегната.
instagram viewer
4. За да бъде готов кондензирано мляко по-деликатен и изглаждане, победи я блендер или размахване.
5. За лечение на удебелени, сложи го в хладилника за няколко часа.
6. Готов кондензирано мляко се излива в стерилизирани буркани и се съхранява в хладилник.

Класическа дома кондензирано мляко

съставки:

• 5 чаши с високо съдържание на мазнини мляко;
• 2,5 чаши захар.

подготовка

В емайл купа с удебелени дъно, изсипете млякото и мястото на малък пожар. Веднага след като течни загрява малко, добавете захарта и се разбърква, докато се разтвори.

Мляко сгъстява по-бързо, ако добавите 3-4 чаши захар, но това ще бъде много по-сладко.

Намаляване на топлина до минимум и при непрекъснато разбъркване се вари получената смес в продължение на 2-3 часа, докато млякото се сгъсти, и обемът на сместа се намалява с две трети. Готовият продукт е с кремаво жълт цвят.

Начало кондензирано мляко в производител на хляб

съставки:

• 5 чаши с високо съдържание на мазнини мляко;
• 1,5 чаши захар;
• 1 пакетче ванилия.

подготовка

Налейте млякото в тенджерата, да доведе до възпаление на печката, а след това се изсипва в тавичка. Добавете захарта и ванилията.

Изберете "Jam" и изпращане на сместа в машина за хляб 1 час. След това извадете кофата и млякото оставете да се охлади в продължение на 5-10 минути. Тази процедура трябва да се повтаря още два пъти. Ако искате да получите повече светлина кондензирано мляко, хляб машина за трети път ще бъде включена в половин час.

Начало кондензирано мляко в multivarka

съставки:

• 2 чаши мляко;
• 1,5 чаши пълномаслено мляко на прах;
• 2 чаши гранулирана захар.

подготовка

Поставете дълбок тиган на средна температура, тя се излива в млякото и захарта, изсипва млякото и сместа се разбърква с помощта на бъркалка, докато гладка.

След това изсипете млякото и захарта в купа Multivarki и да започне режим "супа" 25 минути, без да затвори капака и се разбърква непрекъснато смес мляко. След кипене на сместа активира режим "изпичане" на 20 минути.

Начало кондензирано мляко от мляко на прах

съставки:

• 4 супени лъжици мляко на прах;
• 4 супени лъжици суши крем;
• 2 супени лъжици захар;
• Петдесетгр масло;
• 1 супена лъжица вода или мляко.

подготовка

Излива се във вода или мляко в тенджера на средна температура и оставете да заври. Добавете масло и захар смес и бъркалка смесител, смесител или бъркалка, постепенно въвеждане на мляко на прах. Получената маса се приготвят на водна баня, докато сгъстено мляко.

Начало кондензирано мляко в Aerogrill

съставки:

• 3 чаши захар;
• 1,5 чаши мляко.

подготовка

В отделна тенджера, комбинирайте захар и мляко, докато гладка. Получената смес се поставя в aerogrill и пара в два етапа. Първо се готви 30 минути при най-високата температура и скорост. Тогава мляко достига 1-1.5 часа при средна скорост и температура 205 ° С

Начало кондензирано мляко на парна баня

съставки:

• 2,5 чаши мляко с високо съдържание на мазнини или крем;
• 3 чаши мляко на прах;
• ванилия или ванилия захар.

подготовка

Подгответе предварително две саксии с различни диаметри. В голям съд, налейте вода и поставете на умерен огън. В по-малка смесват всички съставки с изключение на ванилия, които трябва да се добавят в края на готвене.

След вряща вода поставени в нея тиган с приготвената смес и къкри продължение на един час, като се разбърква от време на време.

Начало кондензирано мляко 15 минути

съставки:

• 1 чаша пълномаслено мляко;
• 1.3 чаши пудра захар;
• 20 г масло.

Разбърква се в тенджера мляко на прах и маслото. Сложете на слаб огън и се загрява, докато гладка консистенция, като се разбърква непрекъснато. Когато сместа започне да ври и тя ще се пени, увеличаване на пламъка до средни и бъркането продължава. След 10 минути кондензирано мляко Тя ще бъде готова.

Бон апети!