Как да се готви най-доброто сос бешамел

Бешамел е универсална. Можете да го използвате по различни начини: смазване на листове лазаня, Добавени към пастата за готвене, хранени с риба, зеленчуци и месо.

Какво ще ви трябва

Продукти за соса определено няма да има във всяка кухня:

• Петдесетгр масло;
• Петдесетгр брашно;
• 500 мл мляко;
• щипка сол;
• щипка смляно индийско орехче.

Индийско орехче дава сос изискан вкус. Вместо него, нито с това е възможно да добавите конвенционален смлян черен пипер.

Количеството на съставките в съответствие с промяната на пропорции.

Как да се подготви сос бешамел

В тиган или тиган, разтопете маслото над умерена топлина.

YouTube канал Ливия Zaruty Network

Постепенно се излива пресява брашното при непрекъснато разбъркване с бъркалка смес.

YouTube канал Ливия Zaruty Network

В резултат на това, трябва да се получи хомогенна маса.

YouTube канал Ливия Zaruty Network

Постепенно се изсипва в студено мляко, продължавайки да размахване непрекъснато разбъркване. Ако това не бъде направено, в соса ще бъде бучки. Теглото трябва да бъде хомогенна.

YouTube канал Ливия Zaruty Network

Сварете соса за 2-3 минути повече и сезон с подправки.

YouTube канал Ливия Zaruty Network