Как да се готви грах и как да се ускори процеса

Ако мислите, че винаги е дълъг грах варени бързо изгорелите останки прекалено твърди, или обратно, накуцване в овесена каша, просто не знам как да го готвя. Ето рецептата на грах овесена каша и надясно три начина да го разнообразяване.

Колко варени грах

пълнозърнести сухи грах готвена 2-2,5 часа, или дори по-дълго: всичко зависи от вида и желаната гъстота. Натрошен изготвя 1-1.5 часа.

Ако предварително накисване грах, семената се подуват, стават меки, времето за готвене ще бъде намалена. Цели грах ще се вари 40-60 минути, натрошени - 30-45 минути.

Как иначе да се ускори процеса

1. Не добавяйте сол едновременно: в подсолена вода грах варени дълго. Така че е по-добре да се сложи сол в края.
2. След кипене, добавят грах, няколко супени лъжици олио или масло.
3. След 10-15 минути след кипене vsypte половин чаена лъжичка сода за всеки 2 литра вода. Тъй като грах са меки след 5-7 минути. Но бъдете внимателни: ако отидете твърде далеч със сода за хляб, вкуса на храната може да отиде лошо.

Как да се готви грах в тенджера

Не забравяйте да се сглоби задницата: изхвърляне развали грах и малки камъни. След това семената се накисва в чиста студена вода за 5-8 часа. По-дълъг, не е: грах може кисел. Когато времето изтече, се уверете, че зърната са подути достатъчно. Ако не, източване на старата вода, налейте чиста и изчакайте още един час и половина.

300 г грах трябва 2-3 литра вода.

Преди готвене, изплакнете грах и мястото, в тиган с дебело дъно: по това, че не е нужно всичко ще изгори. Налейте чиста вода, така че тя е била над зърна на 1 см.

Сложете тиган на слаб огън. Когато видите пяна, извадете го с решетъчна лъжица или супена лъжица.

Не е напълно необходимо, за да затворите капака на пот: schelochku отпуск да излезе пара. Ако водата заври, добавете вряща вода. Налейте студена вода не може да бъде, в противен случай вкусът на развалена храна.

Тъй като грах бързо изгорени, тя трябва да бъде периодично разбъркване. Можете да започнете веднага след като пяната ще престанат да се появяват.

Ако грах беснеят, а водата не е изпарят, огънят не е необходимо да се добавят или грах брашно се втвърди и да губят вкуса си. Ако водата е останало, просто го източване или оставете да ври на слаб огън с отворете капака.

Преди да изключите печката, или непосредствено след това, сол грах. Ако трябва да каша, каша tolkushkoy семена или пасатор, без да се чака за охлаждане на храна: така че ще има бучки.

готовия пудинг сезон с масло или растително масло или маслен крем. Гарнирайте с билки.

Как да се готви грах в multivarka

Почистените на отломки и се промиват грах multivarku изсипва в и пълнене с вода в съотношение 1: 2.

Поставете режим "охлаждане" или "каша" в продължение на 2 часа, ако не предварително накиснати грах, както и 30-40 минути, ако напоени.

В продължение на 10 минути, докато варени грах със сол и добавете олио или масло.

Как да разнообразим грах овесена каша

1. Пийз пудинг със сметана и зеленчуци

съставки

• 1 чаша сухи грах;
• сол - на вкус;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 1 червен пипер;
• Растително масло - за пържене;
• 100 мл обезмаслено крем;
• Зелените.

подготовка

Сварете грах, както е описано по-горе. Почистете зеленчуците. Морковите решетка на средно ренде, лук нарязан на ситно, черен пипер, нарязани на кубчета. Сложете зеленчуците в тиган, добавете сол и се запържва в олио.

В грах овесена каша готов добавете сметаната и каша с помощта tolkushkoy или пасатор. Подредете върху плочи, добавете зеленчуците отгоре и с гарнитура от зеленчуци.

2. Пийз пудинг с яхния

съставки

• 1 половин чаша грах;
• тристаграм яхния;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици слънчогледово масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Пригответе грах. Сложете в купа с яхния, премахване на излишните мазнини и течности. Лук нарязани полукръгове и се запържва в масло до златисто кафяво. Сложете лука да се задушава и се готви 10-15 минути повече. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре, покрийте и оставете да къкри за 5 минути. За яхния, добавете грах, разбърква се и задържането на топлината в продължение на 3 минути.

3. Пийз пудинг с гъби

съставки

• 2 чаша грах;
• сол - на вкус;
• 2 лук;
• 400 грама гъби;
• 3 супени лъжици растително масло.

подготовка

Пригответе грах. Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. гъби Измийте и парче. В растително масло запържваме лук до златисто кафяво, след това добавете гъбите. Фрай в продължение на 10 минути, сол.

Сварените грах Сложете лук и гъби и се разбърква. Покрийте и оставете още се намират на 20 минути. Сервира се със Зелените.

Вижте също:

• 10 много вкусно ястие от мляно месо, с които всеки може да се справи →
• Как да се готви боб: просто и ясно ръководство →
• Как да готвя цвекло и как да се ускори процеса →
• 10 прости ястия месо, които ще оставят само на 10 минути →
• Как да готвя ориз: основните правила и тайните →