Как да се готви месото в тенджерата: правилата, тънкостите, рецепти
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Месото в пота - задоволяване и лесни за приготвяне ястие. Layfhaker ви кажа как да изберете ястия и съставки и какво да направите, за да го вкусно.
Как да изберем съдове за печене
Важно условие - размера на саксията. Оптимално обем - 0.5 литра. Това е достатъчно, за да се хранят, но не преяждаме. Ястия трябва да имат правилна форма и постоянна дебелина. В противен случай, саксии не могат да издържат на топлина и се спука. Имайте предвид, че глазура от вътре и отвън, без чакъла или напукване.
Изберете саксии с капаци. Това оборудване позволява да се контролира съответствието на съдържанието. Излива съставки с вода, се покрива с капак - и гъста, богата супа. Ако отворите капака, течността ще се изпари и активно върху масата стане горещо.
Какво да се сложи в саксии
За саксии подходящи съставки, които носят дълго топлинна обработка. Ястието е идеалният ще се обърне на месо, риба, зеленчуци, гъби, ориз, грах, боб, елда. Като ароматични акцент, добавете сушени плодове: стафиди, сушени сини сливи, боровинки.
Красотата на готвене на месо в саксии, които евентуално тежат vymeryat компоненти и пропорции. Вземете всяка съставка, докато ръката ще се разшири и равномерно в саксия. Вкус, тези ястия не могат да получават.
Какво трябва да се вземат предвид при готвене
- Продукти в саксии могат да бъдат поставени сурови или варени. Ако изберете по лесния начин, ситно нарязана съставки, които погасяват дълго време, както и едрите бързо.
- Време за приготвяне се оценява на този елемент, който се подготвя най-дълго.
- Съдържанието на съда са ламинирани или смесени - вкусът не е засегната.
- Съдове за печене не е необходимо да се запълни изцяло. Храната е добре приготвена, дори и да е самотен лежат на дъното. Докато запълване пота до ръба на теб, никой не забранява това.
- Поставете саксиите в студена фурна, или те може да се счупи.
Как да се готви месото в тенджерата
1. Месо с картофи и гъби
Необходими продукти за 4 гърне
- 400 г свинско месо;
- сол и подправки - на вкус;
- 2 супени лъжици слънчогледово масло;
- 1 лук;
- 200 грама гъби;
- 8 малки картофи;
- 4 супени лъжици сметана;
- 8 супени лъжици вода.
подготовка
Свински нарязани на малки парчета, сол и кафяв 1 супена лъжица масло в продължение на 15 минути. В друг тиган загрейте останалото масло, добавете лука, на 5 минути - гъби, Да доведе до готовност.
Поставете месо, гъби смес и кубчета картофи саксии. Добавете сол и подправки и се разбърква. Във всяка саксия, залейте една супена лъжица сметана и два - вода. Пече без покритие около един час при температура 200 ° С
2. Месото и сиренето в саксия
Необходими продукти за 4 гърне
- 300 г говеждо месо;
- 150 г бекон;
- 8 картофи;
- 50 г целина;
- 4 супени лъжици сухо бяло вино;
- 4 супени лъжици лимонов сок;
- 100 г сирене.
подготовка
Говеждо месо, нарязано на парчета. Бейкън, се запържва в сух тиган, докато омекнат и котлет. Картофи и целина и нарязани чисти филийки.
Сложете в тенджера на говеждо месо, бекон, картофи и целина. Долейте във всяко малко вода, една супена лъжица вино и чай - лимонов сок. Близо саксии капак.
Пече се в продължение на около 1.5 часа. След това отворете саксии, поръсва се със съдържанието на настъргано сирене и го изпраща във фурната за още 15 минути.
3. Диетичните месо в гърне
Необходими продукти за 4 гърне
- 400 грама пилешки гърди;
- 4 домати;
- 200 г броколи;
- 200 г карфиол;
- 100 г царевично;
- 100 г грах.
подготовка
Гърдата, нарязани на малки парченца. Домат кора и котлет. Броколи и карфиол, разглобяване на розички.
Подредете всички компоненти на пота. Ако диетата не е много строг, в долната част можете да се налива малко растително масло.
Ако искате да получите нещо по средата на първия и втория чиния, добавете вода: само на 1,5 см от дъното, тъй като зеленчуците ще даде сок.
Поставете саксиите по баровете и да го изпратите във фурната за около час.
В готовия ястие ще бъде по-малко от 100 калории, ако го направите, без масло 100 гр
Вижте също:
- Как, къде и как да се съхранява месо →
- 10 прости ястия месо, които ще оставят само на 10 минути →
- 6 маринати за меко и сочно месо във фурната →