Как да се готви ошав
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
От това, което се готви ошав
Компот могат да бъдат получени както от някои от сушени плодове, както и от различните смеси. Всичко зависи от това какъв вид сушени плодове, можете да намерите и да опитате това, което искате да постигнете.
Класическият комбинацията от - смес от сушени кайсии, ябълки, круши и сливи. Това е печеливша комбинация, от което ние се получи вкусно и ароматно компот, познат на мнозина от детството си. И те го правят, така че най-вече круши.
Като цяло, всеки плод е в състояние да даде на напитката специален вкус. Така например, от сушени круши, фурми, смокини, или получена сладък компот. Приятна киселинност осигури шипка, череша, дрян, берберис и всякакви други плодове. Алкохол от суши ябълки Оказва кисел и сладък, но всичко зависи от сорта. Много интересни компоти са получени с добавяне на сухи банани, праскови и дюля.
За да се определи за себе си перфектната комбинация, ще трябва да експериментирате. Ако всичко е направено правилно, компот от всички съставки от вкусни. Ето някои популярни комбинации от 4 литра вода:
- Двестаграма + стограма ябълка круши + 50 г + 50 г сливи кайсии.
- 200 г сушени кайсии + 100 г + 100 гр дюля банани.
- 200 грама + 200 грама сливи кайсии.
- 300 грам + стогр смокини бедрата.
Но най-важното нещо, когато готвите компот - изберете висококачествени сушени плодове.
Как да изберем добър сушени плодове
Не позволявайте на лъскав, ярко, красиви сушени плодове ви подкуп. Лъскав повърхността показва, че плодовете, третирани с химикали. Така че е по-добре да се вземат безличен стоки.
Това са насоки за избора на обикновените сушени плодове:
- сушени кайсии Тя не трябва да бъде светъл и напълно плосък. След естествено сушене кайсии са или тъмно кафяв или тъмно оранжево до матова набръчкана повърхност.
- сушени сливи Тя трябва да бъде черен, доста суха и лъскава.
- добър стафиди набръчкана има повърхност мат. Тя трябва да бъде черен, тъмно кафяв или тъмно оранжево. Всеки сорт грозде в процеса на сушене се стъмни, така ярки златисто стафиди което показва наличието на химикали. Има и друг необичаен начин да се знае качеството на стафиди - това хвърли на масата. Ако той падна с леко почукване, а след това добър плод.
- дати Вие не трябва да бъде лъскава и са напукани и лепкава кожа. По-добре да се вземе плода на костта, защото те имат повече витамини.
- смокини Тя трябва да бъде светло бежово или светло кафяво. Не се обезсърчават от бял цвят на плода: се окаже, глюкоза, което означава, че преди да сладки смокини.
По принцип, ако се колебаете между тезгяха невероятно красива и много неприятен сушени плодове, изберете второто.
Как да се готви ошав
Така че вдигна високо качество на сушени плодове. Преди готвене компота, да ги изплакнете обилно с течаща вода и ако е така, извадете стеблата и листата. След това накиснете плодовете на хладно вряла вода за 15-20 минути.
В вода, повърхностно сушени плодове изправя гънките елуират прах и всякакви замърсявания.
В допълнение, водата помага за премахване на вещества, които се обработват сухи плодове - изведнъж плодът все още не е много добро качество.
Излива се в друга тава чиста вода в размер на 1 литър на г сушени плодове 100-150. Разбира се, компот може да бъде и повече плодове: тогава напитката ще бъдат по-интензивни. Сложете тенджера на печката и да доведе водата до кипене.
Тигелът се накисва сушени плодове с вода и се изплаква отново, за да не остава мръсотия. Изсипете плодовете в тиган с вряща вода и оставете да къкри за около 30-40 минути.
захар Тя може да бъде поставена по всяко време. Все пак, имайте предвид, че сушени плодове самата е много сладък. Така че някой компот изглеждат прекалени и без захар. Ако не сте сигурни за бонбони в края на готвенето и се готви още няколко минути.
До варени компот, можете да добавите различни подправки. Чудесен аромат ще даде канела, карамфил, кардамон, джинджифил и звездовиден анасон. Ако искате да подкиселява сок, добавете малко лимонов сок.
Докосване свежест ще направи няколко клона мента или маточина.
Извадете готов компот от огъня, покрийте и оставете да се влеят в продължение на около един час. Така че вкусът на сушени плодове ще се разкрие напълно.
Какво да правим с варени сушени плодове
На първо място, те са, разбира се, че можете да ядете. И второ, да се използва за приготвяне на повече това, което някои ястия. Ето някои прости, но практични и интересни идеи.
1. Натруфен с овесени ядки
съставки
- 150 г варени сушени плодове;
- 100 г захар;
- 2 супени лъжици мед;
- 1 яйце;
- 120 г масло;
- 3 супени лъжици брашно
- ½ чаена лъжичка сода за хляб;
- 100 г овесени ядки;
- малко пудра захар.
подготовка
Нарязва сушени плодове в блендер. Добавете захарта, мед, Яйце и разтопено масло и разбъркайте отново. След това добавете брашното, содата и зърнени култури и отново размахване блендер.
Сложете тестото на печене пергамент, покрити, и се пече на 180 ° C 30-35 минути.
Slice Gingerbread, само когато се охлади. Преди да сервирате, гарнирате десерта с пудра захар.
2. Торта с шоколадова глазура
съставки
За тестото:
- 150-200 г варени сушени плодове;
- 2 яйца;
- 100 г захар;
- 120 мл растително масло;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 2 супени лъжици грис;
- 3 супени лъжици брашно.
За глазурата:
- 3 супени лъжици какао;
- 3 супени лъжици на мляко;
- 3 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица масло.
подготовка
Смелете в блендер сушени плодове, яйца, захар и масло. Разбърква бакпулвер, грис и брашно, добавете към плодове смес и се разбърква, докато гладка. Поставете тестото в тава и се поставят в предварително загрята на 180 ° С пещ за 40-45 минути.
Сложете в малка саксия и глазура съставки, като се разбърква непрекъснато, да доведе до възпаление на слаб огън. излее готов пай Hot обледеняване.
3. овощни бухти
съставки
- 100 г сушени плодове приготвени;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици захар;
- щипка ванилия;
- 200 мл кисело мляко или кисело мляко;
- 150 гр брашно;
- ⅔ чаена лъжичка сода за хляб;
- 1-2 супени лъжици растително масло.
подготовка
Накълцайте сушени плодове в блендер, яйца, захар, ванилия и кисело мляко. Добавете брашното и сода за хляб и се разбърква до гладка. Загрейте олиото в тиган и се запържва палачинки на няколко минути от всяка страна, докато не бъдат леко покафенеят.
виж също
- 10 топли напитки за тези, които са уморени от редовен чай и кафе →
- Колко вода трябва да пиете всъщност →
- 5 бързи и много вкусно торта за чай →