Как да се готви Студената Brew - освежаваща напитка на основата на кафе
Храна / / December 19, 2019
Основната разлика от класическия Студената Brew студен кафето е да подготви пътя. Ледено кафе се вари горещо, след което се охлажда. Cold Cold Brew Brew. Това е вторият начин на готвене кафе напитка мнозина смятат за предпочитане. Факт е, че липсата на взаимодействие с топла вода и след това разреждане дават Студената Brew естествения вкус, лишена от горчивина.
Вие ще трябва:
- кафемелачка и кафе на зърна или мляно кафе груби;
- сито;
- муселин плат или хартиени кърпи;
- Две големи контейнери обем (един от тях с капак).
подготовка
мелене на кафе
Ако не се използва смляно кафе, пропуснете боб през мелница. Не забравяйте да изберете подходяща степен на смилане: частици от смляно кафе за размера трябва да са сходни галета. Използването на по-малки хапки, рискувате да става мътна напитка.
Пиещите кафе се съветват да не поемат по пътя на най-малкото съпротивление и лично мелене на зърна, печено еспресо: така напитката ще бъде по-вкусно.
вливане
Напълнете голям буркан с кафе и студена вода в съотношение 1: 8. Ако имате намерение да се пие студена Brew Iced, пропорциите трябва да преминат на 1: 4. Разбърква се добре, покрийте с капак и поставете буркана в хладилника. Ако сте използвали съотношение 1: 8, времето за изчакване ще бъде 18-24 часа. Ако 1: 4, това ще бъде достатъчно, за 10-12 часа.
филтриране
Щам на напитката през сито, се отървете от големи частици от кафе. Сложете на рафинирани окото муселин кърпа или хартиени кърпи и филтър кафе отново. Повторете процеса 2-3 пъти, докато долната част на не могат да останат видими частици. Ако не сте в състояние да донесе питие до точката на чистота, след като сте използвали кафе е твърде фино смлени.
фураж
Студената Брю готов. Напитката може да добавите лед, мляко, сметана, сок от череши или различни сиропи.