Как да се готви класически гуакамоле - закуска за тръпка

Какво ще ви трябва

За класически гуакамоле се нуждаете от следните съставки:

• 3 узрели авокадо;
• 1½ супена лъжица лимонов сок;
• И половина червени или бели крушки;
• И половина-1 лют червен пипер;
• няколко стръка магданоз;
• сол - на вкус.

Какво друго можете да добавите

Много често допълват гуакамоле домати. За тази цел брой съставки, необходими зрял домат 1 средно 5-6 или череша. Понякога снек сложи 1-2 счукани скилидки чесън и щипка кимион.

По искане на кориандър може да се замени с магданоз и лимонов сок - лимон. А за по-кремаво добавите малко зехтин или дори майонеза.

Как да се подготвите гуакамоле

Обелете авокадото, лимонов сок се излива пулпата с вилица и се помни. Не прекалявайте: гуакамоле не трябва да бъде хомогенна.

YouTube канал Вдъхновен Вкус

Накълцайте лука, люти чушки и кориандър листа. Pepper може да бъде предварително почистена от семена. Ако искате да добавите домати, по-добре е да се намали само пулпата без семената.

YouTube канал Вдъхновен Вкус

Добави нарязани на кубчета авокадо към съставки и подправете със сол и се разбърква.

YouTube канал Вдъхновен Вкус

Антената може да се съхранява в хладилник в продължение на два до три дни. За да не потъмнее авокадо, гуакамоле, покриване на повърхността с фолио.

Както е гуакамоле

Обикновено той служи начос - мексикански царевичен чипс. Те просто са потопени в гуакамоле.

Като предястие от авокадо може да се разпространи върху хляб, готвя сандвичи с него, за да добавите такос и буритос или неща с яйцата си.