Как да изберем вид на бутилка вино
Как да изберем Храна / / December 19, 2019
стъкло с дебелина
Има леки и тежки бутилки. Светлината - бутилка с тънки стени на бледо зелено, бледо кафяво, синьо или прозрачно стъкло. На дъното на вдлъбнатината отсъства. Те се излива виното, който не е предназначен за дългосрочно съхранение. Те трябва да се изпие в рамките на 1-2 години.
Тежки бутилки с дебели стени, изработени от тъмно зелено или тъмно кафяво стъкло. Такава бутилка трябва да се предприемат, ако ще за дълго време, за съхраняване на вино.
формата на бутилката
Има 12 вида бутилки. Само един оглед на формата, вие ще бъдете в състояние да определи какво вино.
Бордо
Direct, висока "рамо" и лек отстъп на дъното. В такава бутилка вино се излива от френската област Бордо сортове грозде "Каберне Совиньон", "Мерло", "Малбек", "Совиньон блан", "шенин блан", "Семийон", "Sauternes" и "meritazh". за червено вино употребяван тъмно зелено стъкло за бял - светло зелен или прозрачен.
Бургундия
С наклонени "раменете" и малко по-широка основа, отколкото в други видове. Бутилки винаги са изработени от тъмно зелено стъкло, използвано за вина от грозде "Пино Ноар", "Алиготе" и "Шардоне".
Рона
Тази бутилка е подобен на предишния, но тя имаше малко по врата и повече ъглови наклонени "раменете". Също така често се поставя на релефна герб. Бутилка се използва за вино от грозде "Гренаш", "мурведър", "Ваше Величество". Червеното вино се бутилира в зелено стъкло, бяло и розово - прозрачна.
шампанско
Дизайнът на тази бутилка е разработена в съответствие с характеристиките питие. Дебело стъкло, наклонени "раменете" и дълбока вдлъбнатина в долния помощта за разпределение на налягането в бутилката: тя може да достигне до 6 атмосфери.
Кот-дьо-Прованс
Тя се използва за розови и червени винени традиционните винопроизводители във френския район на Кот-дьо-Прованс.
елзаски флейта
Това високо бутилка с издължена шия и с плоско дъно. Популярни сред винопроизводителите френската област Елзас и германската района на Мозел. Те са изработени от стъкло светло-зелена и се използват за вина от грозде "Ризлинг" и "Мюлер-Тургау".
Рейн
Висок, строен, с дълъг врат. Изработени от тъмно кафяво стъкло. Използва се за вино от грозде "Ризлинг", "Мюлер-Тургау", "Гевюрцтраминер".
Кианти
Заоблени, с извито дъно, в кошница слама. Известно е също, fiyasko. Използва се изключително за Chianti - италиански червено вино от района на Тоскана. Сега, обаче, често Chianti се бутилира в стандартни бутилки за вино.
Boksboytel
Бутилка във формата на сплескан елипсоид с къс врат и гравиран върху емблемата си тръгна. Широко се използва за вина от област Франкония в Германия и някои португалски вина.
юра
Бутилка светло зелен цвят с леко пламна "пола", използван от винопроизводителите от региона Jura в Североизточна Франция. Тъй като тя се излива виното от грозде "Савана", "Пулсар", "чеиз", "Пино Ноар", "Шардоне".
Jon Van
Бутилка вино, произведено от грозде за "Савана" в района Юра. Това вино отлежава в продължение на шест години в бъчва под един филм на мая. Обем на бутилка - 620 мл. Това е уникален в света бяло вино се сервира при стайна температура.
подсилено вино
Основната особеност на това шише - изпъкнал "врата", което предотвратява образуването на плака и тъмно стъкло. Използва се за Мадейра, Марсала, вермут и порт.
Вдлъбнатината на дъното
Каналът не говори за качеството на нищото вино. Задълбочаване създаден, за да Slow седименти във виното става по стените на бутилката. Това помага да се предотврати напитката помътняване при кандидатстване. Също така, дълбочината на вдлъбнатината зависи от областта на производството на специфични.
корк
В магазина, който най-често се сблъскват с бутилки с винтова запушалка или класически, искате да получите тирбушон. Класически запушалка от естествен корк или отпадъци или синтетични материали. Cork от естествени материали, по-добре като кислород преминава микроскопско бутилка доза. Това помага на виното да се развива и да остарее. В допълнение, обърнете внимание на дължината на тапата: колкото по-дълго, толкова по-добре.
Капачка на винт от винопроизводителите използват Нова Зеландия, Австралия, Австрия, Германия и САЩ. Тя е изработена от алуминиева сплав и напълно покрива на достъпа на кислород, не позволява вино възрастта и влошава. Такова вино се препоръчва да се пие от 1-3 години след производството. Напоследък обаче австралийските производители запечатани капачки на винт и скъпи вина.
Capsule по врата
Евтини вина имат пластмасова капсула. Скъпо, изработен от плътен фолио.
етикет
Етикетът съдържа информация за производителя и свойства на виното. Ето основните наименования, изброени в бутилката, която трябва да се обърне внимание.
името на производителя
Chateau Terre Rouge, Le G де Шато Гиро, Oyster Bay, «Кримската изба", "Инкерман" - всички имена на производителите. Надписът прилича на логото и не винаги хваща окото на първо място.
производствен регион
Районът обикновено е написано с едър шрифт. Най-известният френски - Bordeux (Бордо), Медок (Медок), Бургундия (Burgundy), Chablis (Chablis), Грейвс (Грейвс), Шампан (Champagne). Главна Испански - Риоха (Roha).
гроздов
Сорт грозде е написана на бутилката обикновено е голям и четлив. Можете да го смесват с името на виното. Merlo ( «Мерло»), Malbec ( «Malbec»), Пино Ноар ( «Пино ноар"), Пино Гриджо ( «Пино Гриджо»), Каберне ( «Каберне"), Шардоне ( "Шардоне"), "Мускат", "Изабела», Risling ( «Ризлинг"), Montepulciano ( "Montepulciano") - всички тези сортове грозде. Новини лесно да се загубиш в тях, но с опита на разликата между тях става ясно.
съдържание на захар
За разлика от крепостта, не е посочена стойността на захарта на бутилката. Вместо това, пиши "сух", "влажен", "сладко" или "сладка". Изберете този, който като теб.
година на реколтата
На бутилката с вино, можете да намерите в годината на реколтата. Добивите зависят от метеорологичните условия, болести, неприятели. За да изберете най-добрата напитка, проверете в интернет, една година за виното беше добро.
Категория качество
Четирима от тях:
- Вин де таблица - трапезно вино, лесно, всеки ден.
- Вин де Пеи - местни или трапезни вина с обозначение на мястото на произход на гроздето.
- Вин Delimite де Qualité Superieure (V.D.Q.S.) - висококачествено вино.
- Наименование и контролирано (А.С.) или наименование D`origine и контролирано (A.O.C.) - най-високата категория вина.
Италианските винопроизводители се отнасят до категории други акроними. DOCG (Denominazione ди Origine Controllata д Garantita) и DOC (Denominazione ди Origine Controllata) означава по-високо ниво, можете да ги различиш от розова панделка. IGT (Indicazione geografică Tipica) се възлага на местни вина.
откъс
Избор на испанско вино, обърнете внимание на надписа Joven, Crianza, Reserva и Gran Reserva. Те показват, стареене на виното във възходящ ред, от най-младите до възрастните хора в продължение на най-малко пет години. Вина етикетирани Gran Reserva, произведени само в най-добрите години на прибиране на реколтата. Същото определение може да бъде намерена на италиански вина.
Типове на пълнене
Вино, бутилирана в лозе, маркирани с фразата Mis En Bouteille A La Propriété, и виното се бутилира в областта на отглеждането на грозде, - Mis En Bouteille Dans Le Région De производство. Ако е посочено Mis En Bouteille Par, средство виното е бутилирано голяма компания, която купува грозде от физически лица. В този случай, на качеството на суровините не е много контролиран.
виж също
- 5 съвета за да ви помогнат да изберете хубаво вино →
- 14 живота хакерски за любителите на виното →
- Рецепта желе носи от вино →