Как и колко да се готви картофи

Животът хакване, за да ви помогне да получите точно това, което е било планирано да се намали времето за готвене и даде обикновените картофи рафинирани аромат.

Как да готвя картофи в кожите им

Този метод на готвене се смята за най-полезни. кожи картофи съдържатДали кожата на картофи наистина трябва всички витамини? витамини А, В1, В3, В6, протеини, фибри, калий, желязо и други микроелементи, необходими за човека.

За да я сварете картофите равномерно, опитайте се да вземете клубените с еднакъв размер. Измийте ги старателно от мръсотия (по-добре е да го направи твърда четка) и пробива на няколко места с клечка за зъби, за да не се спука кора.

Запазване и помощ кора на целия няколко капки оцет и сол, разтворени в тенджера с вода.

Изсипете грудки студена вода, така че да ги покрива напълно. След сол: Приблизително Уг супена лъжица сол на 1 литър вода. Но е възможно да се сложи и още: картофите ще вземат най-много сол, ако е необходимо.

След това покрийте капака на гърне и го поставете на силен огън.

След кипене, готвя картофите над средните топлина за 20-25 минути повече.

Ако картофите са стари, най-вероятно ще трябва да се увеличи времето за 30 минути. Нов материал, да може да бъде достатъчно и 15 минути.

Проверка Potato готовност е лесно. Необходимо е да се пробие клубен с нож или вилица. Ако тя е лека, а след това картофите в кожата си готов. След готвене, изтичането на вода, оставя се да се охлади леко картофи и евентуално четка.

Как да готвя картофи се почистват

Може би най-трудното нещо тук - да се отърве от кожата и всички пъпки и зелено с места за сядане. Останалата част от процеса е почти същото като готвене картофи в техните якета.

Не дръжте обелените картофи във въздуха. Ако не възнамерявате да се готви веднага, поставете клубените във водата, така че те не потъмнее.

По-добре да се вземе на клубените от среден размер, тъй като те са по-бързо да се готви. Големи грудки може да бъде намален наполовина или повече части.

Сложете сурови картофи в тенджера, залейте със студена вода и на сол. Ако сложите зеленчуците във вряща вода, а след това по средата, може да не заври. Въпреки това, мнения по този въпрос са разделени, дори и сред най-известните готвачи. Например, водещ кулинарни програма Марта Стюарт запълва картофите в студена вода, но Джейми Оливър - горещо.

Ако е необходимо да не се сварят картофите, добавете 1 супена лъжица оцет на 1 галон на вода.

Поставете саксията на средна температура. Когато водата заври, намалете го.

След кипене, на цели белени картофи се варят 20-25 минути, нарязани на парчета - 15-20 минути.

Преди да изключите печката, проверка на готовността на картофи: го прободе с нож.

След това излейте водата. Ако това не бъде направено, омекотяват картофите.

Как да се готви картофена салата

По-често приемаме за салата картофи в кожите им. Просто го готвя за няколко минути по-малко от обичайното, така че зеленчуците са potvorzhe.

Ако не ви харесва да се бели на варени картофи, почистване на сурови и го нарежете на малки кубчета, или, ако е необходимо, за салатата.

След това се излива картофите със студена вода, сол и се вари на средна температура, разбърква. За да проверите готовността на малки кубчета, просто опитайте една от тях.

Като правило, след изпаряване на вода и се варят в продължение на 10-12 минути.

Основното нещо - не ги смила. В крайна сметка, салатата е необходимо трудно картофи, които няма да се превърне в пюре.

Как да готвя картофи в супата

Картофено супа обикновено се нарязва на ивици и вече лежи в бульон на кипене.

Картофи, приготвени в супата в продължение на 7-10 минути.

Въпреки това, времето за готвене, може да варира в зависимост от размера. Колкото по-голям се порежете картофите, толкова по-дълго ще се готвят.

Как да готвя картофи Frajt

Картофите могат да се приготвят не само от традиционните методи. Например, за да се готви в наситен разтвор на сол. Това ще има Frajt картофи, на вкус напомня на изпечен. В идеалния случай, разнообразие от салати или редовна вечеря.

Премахнете всички замърсявания от грудките, сложете ги в тенджера емайл и капак със студена вода, така че тя напълно покрива картофите.

Изсипва се в тиган много сол: 300-400 грама Може би в този процес ще трябва да добавите повече, защото солта не се разтваря напълно.

Довежда вода до възпаление на високо пламък и след това обърнат за определяне на температурата и се готви картофите под открехната на капака за още 30 минути се разбърква.

Между другото, физиологичен разтвор може да се използва много повече време за подготовка на картофи Frajt.

Още няколко живота хакерство

1. За картофи заварени по-бързо, се хвърлят в тенджера парче масло. Разтопено масло покриване на тънък филм и водата ще се предотврати изпаряването. Повишението на температурите в тигана и варени картофи за около 5 минути по-бързо.
2. За картофи закупени рафинирани аромат, добавете лука в тигана няколко парчета или изрязани няколко скилидки наполовина чесън. Можете също така да сложи дафинов лист и подправки, и белени картофи - поръсете със ситно нарязан копър.
3. Течността, в която варени картофи могат да се използват като хранителна среда за получаване на растителни супа. Той ще бъде пълен с полезни микроелементи, съдържащи се в картофите.

Вижте също:

• Как лесно и бързо да се пекат картофи в микровълновата →
• Как да се готви картофите във фурната →
• Как да се готви картофи с месо: 7 рецепти, включително и Джейми Оливър →