Cookies чаша за сладки любовници
Храна / / December 19, 2019
Понякога друг гастрономически тенденция е желанието да се удари по челото с вик: "Но как мога да се не сте се замисляли?". Приблизително същата реакция в лъвския дял са видели причината и чаровен, просто, но гениално чашата на бисквити. Ако вашата любов на бисквитки няма граници, това е отлична възможност да вземат на един вариант на тази рецепта в живота.
Когато сладкар Доминик Ансел представи своя тетрадка по краснопис изобретение в собствената си кафене в София, изненада публиката не знаеше граници. Малки снимки за мляко и еспресо, направена изцяло от шоколадови бисквитки чип са станали световен хит. Ще отидем на Доминика и да се подготвят чаши в пълен размер, в които не може просто да се налива млякото, но и ги напълнете с любимите си десерти.
Всъщност, не трикове в тази рецепта не са сладки. На първо място, ние бие леко (стайна температура) със захар-горещо масло. За да добавите бита масло яйце и щипка сол, отново всичко се разбърква добре.
Брашно, предварително проверени, за да добавите към сместа от масло от яйца трети от общия брой в даден момент.
В самия край поставяме парченца шоколад, разбърква се и се получи останалата част от тестото в хладилника за половин час.
Сега на формите. Като основа идеален емайл чаша, която със сигурност ще се намери на кухнята, за повечето от нас. Стенни чаши щедро грес с масло, и след това да се пристъпи към разпределение на теста. Дебелината на слоя на бисквити трябва да бъде около 0,5 cm - идеално за чаша propeklas равномерно и не разпадна през пълнеж.
Поставете чашата с тестото във фурната за около половин час на 180 градуса на смяна. Ако сте твърде много бита масло или тесто е неравномерно разпределен на дъното и тя започна да се покачва - не се паникьосвайте, След тестото от фурната все още ще пластмаса достатъчно, за да го дам на изгубения форма.
Оставете да изстине и чаши напълно покриват слой на разтопен шоколад от вътрешната страна, че тя ще се запази бисквитки raskisaniya когато се напълни с течност.
След като шоколада се втвърди, можете да започнете дегустация. И не забравяйте да се пие мляко за здраве Доминик Ансел!
рецепта
съставки:
- брашно - 2 ¼ чл. (280 гр);
- яйце - 1 бр.
- масло - ½ бр. (113 гр);
- захар - ⅔ на чл. (130 гр);
- шоколад трохи - ½ бр. (80 ж) + за смазване;
- щипка сол.
подготовка
- Разбийте маслото и захарта в рамките на няколко минути, добавете яйцето и щипка сол. Смесете съставките, докато стане хомогенна, и да започне да се излива на пресято брашно части.
- В завършен тестото добавяне на парченца шоколад и го оставете в хладилника за 20-30 минути.
- Стените на чашките избрания масла и мазнини покритие еднакво 0,5 см слой от тесто.
- Пече бисквитки чаша половин час при 180 градуса, напълно охлажда, покритие с разтопен шоколад вътре и получаване на покритието да се втвърди.