Сирене и кафе: най-вкусните комбинации от различни страни + 3 стръмен рецепта
Храна / / December 19, 2019
Гастрономия в различните страни
В Дания и Англия - кафе сирене
Производителите са решили да експериментират и добавяне кафе по време на готвене сирене за получаване на продукция Продуктът е нежен, чийто вкус се разкрива постепенно. Най-известната сирене фабрика, която произвежда, се намира в Дания. За основите са взети разновидности на шведски и холандски сирена Prästost и Гоуда.
Кафе аромат и вкус се проявява, когато сиренето е узряло достатъчно. Обикновено това отнема около осем месеца. Но резултатът си заслужава времето.
Необичайни сирене дойде на вкус на потребителите. Неговата цел за известните ресторанти с Michelin звезди и се продава в някои магазини в Дания.
В Швеция и Финландия - сирене, печен в кафе
За близо 200 години шведите и финландците има сирене и кафе традиция. Сирене, което в Швеция се нарича kaffeos, приготвени от мляко, краве коластра с задължителното добавяне на козе и елени. Готовият продукт се пече във фурната до златисто кафяво. След това се нарязва на парчета и изяден потопени в кафе. Понякога цели кръгли слоеве от сирене наля кафе и дават да го варят, а след това да се прилага като десерт.
Модерна домакиня може да приготви кафето не е традиционен кашкавал и сирене торта, която вече добавя брашно, масло, сметана.
Франция и Колумбия - меки сирена в кафе и шоколад
За кафе на френски, което трябва да се добави меко крема сирене директно в чашата. В Колумбия, популярна рецепта, във връзка с горещ шоколад. На първо място, да пие едно питие с хубав маслен, а след това се яде сирене, която вече е придобила деликатен аромат на кафе. Идеален за сирена на тази напитка - бри или камембер.
Ако направим кафе с рецепта, когато сиренето бързо се разтваря в напитката, най-добре е да използвате Филаделфия крем маскарпоне или други сортове.
3 рецепти на кафе със сирене
Класически кафе със сирене
съставки:
- 1 чаена лъжичка смляно кафе;
- 50 мл вода;
- Стограма мека кремообразно сирене.
подготовка
Кук, който служи на еспресо и добавете топла вода до желаната крепостта. В чашата, сложете нарязани на кубчета сирене, налейте кафето си и да даде малко отвара. Не се разбърква. Пийте кафе и лека закуска в топено сирене.
Creamed кафе със сирене
съставки:
- 2 броя крема сирене;
- 1 чаша еспресо;
- гореща вода вкус;
- захар на вкус.
подготовка
Подгответе кафе желания крепостта. Изпрати питие и сирене в блендер, как да се бие до образуването на пяна. Добавете захар, ако е необходимо, и се изсипва в чаша.
Кафе със сирене, мляко и захар
съставки:
- 1 изстрел на еспресо;
- 30 мл вода;
- 1 чаена лъжичка пудра захар;
- 2 броя крема сирене;
- 50 мл мляко;
- захар на вкус.
подготовка
Добавете топла вода в еспресо. В смесител, бъркалка топлото мляко, сирене, захар. Получената смес се изсипва в кафе и се разбърква леко.
Той вижда също
- Как да се готви една домашна сирене →
- Учените са именувани причина за сериозно пиене на кафе всеки ден →
- 12 прости закуски, които помогне във всяка ситуация →