Air картофи палачинки рецепта
Храна / / December 19, 2019
Лек и мек отвътре, хрупкави отвън и розови - Тези палачинки са чудесно приложение за картофено пюре остатъци.
съставки
За палачинките:
- 450 г картофено пюре;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици брашно (за разпрашаване +);
- Уг чаена лъжичка бакпулвер;
- 50 г настъргано сирене;
- 2 супени лъжици нарязан зелен лук;
- растително масло за пържене.
За тестото:
- 2 супени лъжици брашно;
- 2 супени лъжици нишесте;
- Половин чаша студена сода;
- Уг чаена лъжичка прах.
подготовка
Смесете всички съставки за картофи палачинки заедно. Сезон с много сол и черен пипер на вкус.
По желание, сместа може безопасно да се добави повече сирене вкус й парчета бекон и пържени чушки.
Четка и двете си ръце отпадат от растително масло, започнете формиране мекици. Разделете сместа на шест равни части и ги даде формата на шайба. По-точно може да се направи с кръгла кулинарен рязане.
Поставете палачинките на пергамент, покрита хартия за печене и се оставя за 30 минути в хладилник.
След това свържете компоненти заедно за тесто. Поръсете бухти брашно и потапяне в тесто, като изтичането на излишък.
Фрай палачинки в горещо олио на среден огън за 3-4 минути от всяка страна.
След печене, ги предаде на хартиени кърпи за попийте излишната мазнина и служат със заквасена сметана и зелен лук.