А просто рецепта за Panettone без мая

Като наш козунак, италиански Panettone се подготвя да Масло тесто с яйца и масло. Но ако не сте имали време да се към вас с тесто мая, опитайте Panettone версия без мая, който се получава от един и същ вкусните като оригинала.

съставки:

• 4 чаши (480 ж) брашно;
• 1 супена лъжица бакпулвер;
• ¾ чаена лъжичка сода;
• Половин чаена лъжичка сол;
• 1 супена лъжица портокалова кора;
• 1 чаена лъжичка лимонов кора;
• 1 чаша (240 мл) на мляко;
• щипка ванилия;
• 120 г меко масло;
• 1 чаша (220 ж) от захар;
• 2 яйца;
• 2 жълтъка;
• ⅓ чаша (50 г) боровинки;
• ⅓ чаша (50 грама) от стафиди.

За разлика от класическия тортата, тестото се меси за нашата версия е много бързо, така че можете веднага да Фурната се загрява на 180 градуса и да се подготвят тавичка 18 см в диаметър. Тя може да се използва като правилна форма на разглобяема за бисквити и сладкиши до форми на хартия.

Започнете смесване с първите четири съставки със суха портокалова кора и лимон. В отделна купа камшик меката масло със захар за около 2-3 минути, докато сместа е подобен на въздушен крем. Без да спира да се разбъркват, започнете да пишете на яйцата и жълтъците, един по един.

Сега въоръжен с лопата и започнете леко месене на тесто, от своя страна добавяне към масата на яйцата масло от смес на сухо, след това се смесва с ванилов мляко. Острието, за разлика от миксера, не ще "рециклиране" на тестото и пай се избегне прекомерното плътност.

Завършеният тестото ще прилича много дебело база за бисквити. В самия край добавите предпочитан сушени или захаросани плодове.

Сложете тестото във формата, то попълването около ⅔ (пай значително увеличаване на размера на времето за печене).

Изпрати Panettone се пече около половин час, но желанието да започне проверка с клечка за зъби или мач за един час, като се фокусира върху силата на фурната.

За разлика от тортата, Panettone не излее глазура и често се сервира само по един начин или поръсени с пудра захар.