А просто рецепта за хумус, който ще спаси вашето здраве

учените препоръчватПолзите от нахут и Хумус хранителна стойност и Здраве ядат 1,5 чаши бобови на седмица, което е, 3 супени лъжици хумус през деня. Това ще помогне да се поддържат във форма, за да се избегнат проблеми със сърдечно-съдовата система и червата.

Това, което прави хумус

Класически хумус получава от варено нахут, зехтин, лимонов сок, подправки и тахан (сусамово паста). Нахут могат да се вземат и съхраняват. Със сигурност това е по-бързо, но на вкус и аромат на готовия ястие ще бъде различен от оригинала.

съставки

• 200 г суши пилета;
• сол - на вкус;
• 4 супени лъжици тахан (може да си купите или да направите сами, ще намерите рецептата по-долу);
• 1 лимон;
• 4 супени лъжици зехтин;
• ¼-половин чаена лъжичка кимион.

Какво друго може да се добави към хумус

Опитайте класически хумус може да разнообрази:

• чесън;
• билки (копър, магданоз, кориандър, спанак, босилек и естрагон);
• всякакъв вид сирене;
• авокадо;
• чили;
• маслини;
• сушени домати;
• кисело мляко;
• различни подправки (смлян черен пипер, кориандър, суши джинджифил, риган, червен пипер, и т.н.).

Допълнителни съставки се смесват в смесител до гладка с основния гъста консистенция.

Как да се готви хумус

1. Как да се готви нахут

Потапя нахут в студена вода за една нощ или за най-малко 8 часа. Водата трябва да бъде по-горе с няколко сантиметра.

Отцедете и измийте добре мацка-грах. Напълнете я с чиста вода и оставете да къкри за 1,5-2 часа, докато зърната омекнат. 10 минути преди края на готвенето добавете малко сол.

Ами варени нахут трябва усилие при натискане.

Излейте течност, в която варени нахут в друг контейнер. Изсипете Нахутът със студена вода и триене с пръсти, махнете ципата. След това внимателно се излее течността с ципата.

Тази стъпка може да бъде пропусната, но то ще бъде по-единно текстура без пилинг хумус. Вкусът не е засегната.

2. Как се прави тахан

Сезам паста може да се купи, но тя може да бъде трудно да се намери. Но готвя не е трудно.

съставки

• 80 г сусам;
• 1 супена лъжица сусамово или маслинено масло;
• сол - по избор.

подготовка

Поставете семена сусам на нагрят тиган и Скара, разбъркване от време на време, на средна температура до леко зачервяване.

Grind семена охлаждат в блендер, добавете маслото, солта и продължават да бие, докато стане хомогенна. Трябва да се получи малко воднисти паста.

3. Как да се готви хумус

В блендер Сложете тахан, добавете сока на цяло лимон, Зехтин, сол и кимион и малко бъркалка. Бъркащо първи тахан, сусам поставете направите крем. След това добавете части нахут блендер и ритъм, докато гладка.

В процеса на добавяне на малко количество течност, в която варени нахут. Трябва да се получи гъста кремообразна паста. Тя може сол на вкус.

Как да съхранявате хумус

Хумус може да се съхранява в херметически контейнер в хладилник за една седмица. И във фризера то може да лъже за не повече от един месец.

С какво се хранят хумус

Традиционен доставка на тази закуска е: хумус разпространение на чиния за сервиране, налейте малко зехтин и се поръсва с червен пипер. Можете да украсите с ядки или хумус със ситно нарязан билки.

След това, хумус потапяне пита триъгълници кройка - плосък кръг торта. Но подходящ и обикновен хляб, или дори бисквити.

Има и други начини за използване на това ястие. В хумус потапяне зеленчуци, се разпространява върху тортила или ЗДДФЛ преди добавяне на пълнежа или подава към месото в сос се добавя към поставете и дори пълнени тях яйца.

Прочетете и часовника, както

• РЕЦЕПТИ: 10 варианта на хумус →
• 7 сосове, които могат да трансформират всяко ястие →
• 12 прости закуски, които помогне във всяка ситуация →
• РЕЦЕПТИ: Полезна печена фалафел →