А просто рецепта за класически френски палачинки
Храна / / December 19, 2019
Френски пържени палачинки могат предварително, а на сутринта се сервира гореща сироп, на себе си и близките си хора угодно.
съставки
- 8 палачинки;
- Стограма масло;
- 75 г захар;
- 2 портокали (сок и кора);
- 4 супени лъжици (60 мл) ракия.
подготовка
На първо място, се подготвят тънки палачинки с помощта на любимата рецепта, или задвижи един от тези, описани в нашата селекция. Палачинки може да изпържи предварително, например през нощта, която обслужва горещ сироп за закуска.
Необходими продукти за сиропа в тази рецепта се различава от класическия само внасяталкохол: вместо скъпо Cointreau Той използва всяка налична ракия.
Поставете тенджера на средна температура и се стопи маслото в нея заедно със захарта. Уверете се, че маслото не започне да гори. Периодично власт ястие да кристали от карамелизирана равномерно. След 3-4 минути сместа ще придобие приятен златист кафяв.
Изсипете портокаловия сок, добавете жар и да държат на топлината в продължение на 3-4 минути повече. След това се излива в ракия и ходи да flambéed сироп.
Когато пламъците изчезват, положени в сироп палачинки за 3-4 парчета, предварително сгънати им триъгълник. Когато партията е напълно напоена палачинка сироп, извадете и легна до чинията си.
В палачинките могат да бъдат пуснати в сиропа и резена портокал, по-рано, пречистен от бели филми.
Dish сигурност сервира топло. Тя може да бъде украсена с лъжичка ванилов сладолед или парче от бита сметана.