9 рецепти остър патладжан в Корея
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. Патладжан на корейски с джинджифил
съставки
- 120 мл вода;
- 60-80 мл соев сос;
- 2 супени лъжици кафява захар;
- 2 скилидки чесън;
- джинджифил парче (дължина около 2½ cm);
- 1 чаена лъжичка сусамово масло;
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте;
- И половина чаена лъжичка чили люспи;
- 1 патладжан;
- 1 лук;
- 1 супена лъжица слънчогледово масло;
- сусам - за поръсване;
- малко магданоз;
- малко зелен лук.
подготовка
Смесва се с вода, соев сос, захар, нарязан чесън и джинджифил, сусамово масло, нишесте, и чили. Нарежете патладжаните големи кубчета и лук - пръстени тримесечия.
В тиган на средна температура, нагрява растително масло и се пържат лука, докато омекне. Добави патладжан и сос, разбърква се и се готви, покрит за около 10 минути.
Преди да сервирате, поръсете ястието със сусам и нарязани билки.
опитвам🍆
- 12 много вкусно ястие от патладжан
2. Корейски патладжан с пресни люти чушки
съставки
- 3-4 патладжан;
- няколко пера зелен лук, заедно с бялата част;
- 5 скилидки чесън;
- 1 червени чушки;
- ¼ кориандър лъч;
- 1 супена лъжица сусамово масло;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 1 супена лъжица сос от риба (може да замени 2 супени лъжици соев);
- 1 супена лъжица сусам.
подготовка
Патладжанът се нарязва на големи парчета. ги готвя за една двойка, покрити, за 10 минути.
Ситно котлет на лук, чесън, лют червен пипер и кориандър. Добавете сусамово масло, соя и риба сос, сусам и се разбърква.
Докато все още топло патладжан, да ги разкъса на ивици по протежение. Излива се в превръзка и хвърля. Вие може да искате да оставите малко от мариновани зеленчуци.
експеримент🥗
- 10 салата от патладжан, което ще допринесе за един нов поглед към зеленчукова
3. Патладжан на корейски с черен пипер и мед
съставки
- 3 патладжан;
- сол - на вкус;
- 4 супени лъжици растително масло;
- Уг магданоз;
- 3 скилидки чесън;
- 2 чушки;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 2 супени лъжици сусам;
- 2 супени лъжици ябълков оцет;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 1 супена лъжица мед;
- 1 чаена лъжичка земята кориандър;
- Уг чаена лъжичка смлян червен пипер;
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер.
подготовка
Патладжанът се нарязва на кубчета дълго. Подредете върху хартия за печене, подправете със сол и се изсипва половината от маслото. Пече се при 200 ° С 20-25 минути и се охлажда.
Разбърква нарязан магданоз, нарязан чесън и сол. Да се отмени, докато други се готвят на съставките.
Нарежете пипер звънец тънки дълги ивици, както и лук - една четвърт от пръстените. Настържете морковите на ренде за корейски морков или конвенционален голям.
Сложете в купа от сурови зеленчуци, патладжан, чесън и сусам маса. Свържете другият масло, оцет, соев сос, мед, кориандър и двата вида пипер. Излива превръзката, разбърква се и се съхранява в хладилник в продължение на 2-3 часа.
Treat любими хора🍲
- 11 най-добрите начини да се готви патладжан във фурната
4. Патладжан на корейски с морков
съставки
- 3 патладжан;
- 1 супена лъжица сол;
- 2 лук;
- 2 моркови;
- щипка смляно индийско орехче;
- 1 чаена лъжичка захар;
- Уг чаена лъжичка земята кориандър;
- 3-4 супени лъжици слънчогледово масло;
- 1 супена лъжица соев сос;
- 2 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици ябълков оцет;
- 1 супена лъжица сусам;
- ½ връзка магданоз.
подготовка
Патладжанът се нарязва на ивици и лука в половината пръстени. трия моркови настъргани моркови за корейски или като цяло по-големи. Смесете лук и моркови с индийско орехче, захар и кориандър.
Място в тиган с горещо олио и се запържва патладжана на среден огън, докато флъш. Сложете ги горещо, за да овлажни зеленчуци.
Добавете соев сос, чесън, кайма, оцет, сусам и ситно нарязан магданоз. Разбърква се, охлажда се и се съхранява в хладилник в продължение на 3 часа.
Подгответе😋
- 10 рецепти за вкусни пълнени патладжан
5. Цялата патладжан на корейски
съставки
- 6-8 малки патладжани;
- Уг лук;
- 5 скилидки чесън;
- няколко пера зелен лук, заедно с бялата част;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 2 супени лъжици чили люспи;
- 2 чаени лъжички adzhika;
- 1 супена лъжица захар;
- Уг чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 2 супени лъжици сусамово масло;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 чаена лъжичка сусам за поръсване +;
- малко от червени чушки чили.
подготовка
Разделете патладжан наполовина без рязане до края. Обърнете се към страната и да направи още две надлъжен разрез.
Лукът и чесънът, нарязани на малки кубчета. Накълцайте зелен лук.
В тиган с горещо олио Сложете лука и чесъна и леко се запържва на слаб огън. Разбърква се в зелен лук и приготвят, като се разбърква, в продължение на 4-5 минути повече.
Zazharku Трансфер до една купа. Добави към това на соев сос, чили люспи, Лютивка, захар, черен пипер, сусамово масло, сол и сусам. Разбърква се добре.
Старателно търка патладжан във вътрешността на паста. Сварете ги за няколко, покрити, за 15 минути. Преди сервиране, украсете със ситно нарязан червен пипер и сусам.
Овладяване на нови рецепти👍
- 5 прости рецепти патладжан хайвер
6. Патладжан на корейски с черен пипер и домати
съставки
- 2 патладжан;
- 1 домат;
- 1 лук;
- ½ чушка;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 3 скилидки чесън;
- няколко стръка магданоз;
- Уг чаена лъжичка земята кориандър;
- ¼ смес чаена лъжичка пипер;
- 1 супена лъжица соев сос;
- сол - на вкус.
подготовка
Разделете на патладжана на тънки дълги филийки. Домати, нарязани на кубчета, лук - пръстени половина и чушка - дълги ивици.
Загрява маслото на средна температура и се пържат лука до прозрачен. Хвърли домати и варете още 2-3 минути. Поставете пипер звънец и се готви както много други.
В ролите на патладжана и варете в продължение на 5-7 минути. Добавете счукан чесън, нарязани билки, кориандър, смесват чушки и соев сос и се разбърква. podsolite ако е необходимо. Дайте ястието малко отвара под капака.
Направете оригинален предястие😍
- Как да готвя патладжан рула с орехи и чесън
7. Патладжан на корейски с краставици, моркови и чушка
съставки
- 3-4 патладжан;
- 1 морков;
- 3-4 краставица;
- 1 червен пипер;
- 1 лук;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 5-6 скилидки чесън;
- няколко стръка магданоз;
- няколко стръка копър;
- няколко стръка магданоз;
- 1 зелена люта чушка;
- 1-2 супени лъжици захар;
- 3 супени лъжици соев сос;
- смес от чушки - на вкус;
- 1-2 супени лъжици сол;
- 2 супени лъжици ябълков оцет.
подготовка
Патладжанът се нарязва на кубчета дълга тънка. Потопете във вряща вода в продължение на 2 минути и пъти в гевгир.
Настържете морковите на ренде груби или този, който в продължение на корейски морков. Краставица и чушка, нарязани на ивици, и лук - малки кубчета.
Запържете лука в загрятото олио. Смесете всички приготвени зеленчуци, нарязан чесън, билки, люти чушки, захар, соев сос, смес от чушки, сол и оцет. Почистете хладилника да се влеят в продължение на 2-3 часа.
поглезете себе си🍆
- Гръцкият предястие от патладжан
8. Патладжан на корейски за зимата с пипер, моркови и билки
съставки
- 2½ кг патладжан;
- 2-3 супени лъжици сол;
- Седемстотинграма на пипер;
- 1 червени люти чушки;
- 500 г моркови;
- 3-6 скилидки чесън;
- 6 супени лъжици растително масло;
- 10 грах черен пипер;
- 1 чаена лъжичка кориандър семена;
- 1 супена лъжица захар;
- 3-4 супени лъжици соев сос;
- 150 г кориандър и магданоз;
- няколко супени лъжици ориз оцет.
подготовка
Разделете на патладжана в няколко големи парчета, отстранете средата на мека, дълга почивка се нарязва на кубчета. Поръсете половината сол и се оставя за 1-2 часа, като се разбърква периодично.
Long пипер, нарязани на тънки ивици и остра - тънки пръстени. Морковите решетка на ренде за корейски морков. Смаже чесън.
Добър преса от говорене патладжан сок и се изсипва половината от маслото. Покрийте тенджерата и поставете зеленчуците фолио в един слой. Подгответе си страни. Изпрати предварително загрята на 200 ° С фурна за 15-20 минути или по-малко. Сините домати трябва да бъдат запечени.
Леко podsolite моркови и чушка, и не забравяйте ръцете си. Сложете всички подготвени зеленчуци в голям контейнер. Смелете черен пипер в хаванче и кориандър, поръсете в тигана с останалата горещо масло и веднага се излива зеленчуците. Добавете захар и соев сос и се разбърква. След това се разбърква в ситно нарязан Зелените.
Спред масата на стерилизира буркани Уг литър обем и се излива във всяка една супена лъжица оцет. Покрийте капаци.
Покрийте дъното на дълбок тиган с кърпа, сгънат на няколко слоя или друга тъкан. Поставете бурканите и ги изсипете върху раменете и поставете съд с вода на умерен огън. Донесете вода да заври и се стерилизират 20 минути.
Свиване на детайла, на свой ред и обвиване нещо топло. След охлаждане на контейнерите да се движат тъмно хладно и сухо място.
Подгответе запаси👍
- 10 начини за приготвяне на вкусни патладжан за зимата
9. Патладжан на корейски за зимата с чушки, лук и подправки за моркови
съставки
- 1 кг патладжан;
- 1½ супена лъжица сол;
- 250 г моркови;
- 200 г лук;
- 300 г пипер;
- Уг глава чесън;
- ¼-Уг под червен лют пипер;
- 2 супени лъжици захар;
- 2-3 супени лъжици соев сос;
- 1 чаена лъжичка земята кориандър;
- 1 супена лъжица подправка за корейски моркови;
- 70 мл растително масло + горещ;
- 50 мл 9% оцет.
подготовка
Патладжанът се нарязва на кубчета дълго. Поръсете половин супена лъжица сол и се оставя за 1-2 часа, като се разбърква периодично.
Настържете морковите на ренде за корейски морков. Изсипете вряла вода в продължение на 3 минути, сгънете в гевгир и оставете да се охлади в студена вода.
Нарязаните полукръгове лук, червен пипер - дълги тънки сламки, чесън и люта чушка - малки кубчета.
Сложете всички подготвени зеленчуци, с изключение на патладжана в голям контейнер. Добавете останалия сол, захар, соев сос, кориандър, подправки, олио и оцет. Разбърква се добре.
Старателно се извива патладжана на сок от говорене. Загрейте малко олио в тиган на умерена температура и леко ги запържваме. Тя е по-удобно да го направи в партиди.
Комбинирайте с останалите съставки. Оставя се да мариновани в продължение на 3 часа при стайна температура. Тогава лежеше стерилизира буркани Половин обем литър и покриване на капаците им.
Покрийте дъното на дълбок тиган с кърпа, сгънат на няколко слоя или друга тъкан. Поставете бурканите и ги изсипете върху раменете и поставете съд с вода на умерен огън. Донесете вода да заври и се стерилизират 20 минути.
Свиване на детайла, на свой ред и обвиване нещо топло. След охлаждане на контейнерите да се движат тъмно хладно и сухо място.
виж също🥕🍜🥗
- 12 корейски салата с моркови
- 3 Най-добрият начин да замрази патладжан за зимата
- Топ 10 начина да се готвят тиквички банички
- Как да се готви аспержи в корейски
- 10 необичайни супи тиквички за чревоугодници