8 начина да се подготвят боровинки през зимата

Компоти, сладко, сироп, конфитюр, плодове по свой собствен сок - изберете по свой вкус.

За да се вземат заготовки nepodporchennye зрели плодове. Не забравяйте да ги сглоби, се махат листата. Изплакнете боровинки под течаща вода и подсушете.

Буркани и капачки за опазване стерилизирам. След завъртане своя капацитет с формите с главата надолу, увийте хавлиена кърпа или одеало и се оставя да се охлади.

1. Замразени боровинки през зимата

съставки

• 1 кг боровинки;
• 1 кг захар - за третия метод.

подготовка

метод 1

Подредете плодове в компактни опаковки или контейнери в малки порции, който ще издържи известно време. Wrap и магазин във фризера.

метод 2

Crush дренки блендер, кухненски робот или месомелачка. Уредете порционни опаковки и го набута във фризера.

метод 3

Crush дренки блендер, кухненски робот или месомелачка. Смесва се със захар. Уредете порционни контейнери и се съхранява в хладилника.

2. Компот от боровинки през зимата

съставки

• 500-600 г боровинки;
• 1 700-1 800 мл вода;
• 300 г захар;
• 1 щипка лимонена киселина.

подготовка

Зърната се сгъват в три-литров буркан и запълване с вряла вода, така че те са напълно покрити. Оставете за 15-20 минути. В тиган се изсипва останалата вода и го добавете към течността от консервата. Боил, изсипете захарта и варете, докато се разтвори напълно. Добавете сироп лимонена киселина и се излива в съда с боровинки в горната част. Свиване на корицата.

3. Боровинките през зимата в собствената си сок

съставки

650-750 г боровинки.

подготовка

Излива плодове обем буркан 500 мл до върха.

В дъното на голям съд, поставете кърпа или дървена стойка. Поставете буркана с плодове и напълнете с вода до горния ръб, но течността не се получи вътре. Оставете да заври и оставете да престои минимум огън. Когато се установят горски плодове, боровинки, добавете още до върха.

Сварете и доклад на плодове, докато сок не запълни целия буркана. Това ще отнеме около 40-50 минути. След кипене на няколко минути, свалете буркана и навивам.

4. Боровинките през зимата без готвене

съставки

• 500 г боровинки;
• 1 кг захар.

подготовка

Зърната грайнд блендер, месомелачка или кухненски робот. Хвърли боровинки със захар. Изсипете в буркан, капак и се съхранява в хладилника.

5. Jam-Ориентация среща на боровинки през зимата

съставки

• 500 г боровинки;
• 400-500 грама захар.

подготовка

Сложете плодовете в тенджера. Излива захар и се оставя за 2-3 часа при стайна температура. В умерено нагряване до кипене и се оставете да къкри в продължение на 5 минути. Изсипва се в банки и навивам.

6. Blueberry конфитюр с лимонов сок за зимата

съставки

• 2 кг боровинки;
• 100 мл вода;
• 700 г захар;
• ½ чаена лъжичка лимонов сок.

подготовка

300-400 г боровинки котлет общителен човек. В тенджера налейте вода, налейте около една трета от захарта и оставете да къкри. Когато пясъка започва да се разтвори, добавете смлени плодове и разбъркайте непрекъснато. След 5 минути, изсипете останалата захар.

Когато сиропът се свежда, добавете цели боровинки и оставете да къкри за 25-30 минути. За няколко минути, докато варени изсипете лимоновия сок. конфитюр Разположено на банките и навивам.

7. Blueberry конфитюр за зимата

съставки

• 1 кг боровинки;
• 1 000-1 200 г захар;
• 100 г пектин;
• 100 мл вода.

подготовка

Mash дренки tolkushkoy, кайма или котлет в блендера. Сложете в тенджера, изсипете захарта, разбъркайте добре и оставете за 10-15 минути.

Пектин се разтваря във вода и се вари в продължение на една минута на среден огън, за да се разтвори.

Боровинките със захар да заври на средна температура. Излива пектин, намаляване на топлинна енергия до минимум и се готви в продължение на 3-5 минути. Изсипва се в банки и затворете капака.

8. Blueberry сироп за зимата

съставки

• 1½ кг боровинки;
• 400 мл вода;
• 1 супена лъжица лимонова кора;
• 600 грама на захар;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

подготовка

Боровинките поставят в тенджера и свалки tolkushkoy или лъжица. Добавете половината кора вода лимон и варете в продължение на 5 минути на среден огън. Разтрийте през сито за отстраняване на пулпата и семена.

Остатъчната вода се вари захар и се вари до пълното разтваряне на кристалите. Налейте сиропа в плодовете и оставете да къкри няколко минути. Добавете лимоновия сок, разбърква се и свалете от огъня. Изсипва се в банки и затворете капака.