8 сърдечен, ароматни и вкусни супи леща

Напълнете леща със зеленчуци, кюфтета, пиле, фасул, гъби и др.

1. Супа от леща и зеленчуци

съставки

• 4 супени лъжици растително масло;
• 1 червен лук;
• 1 скилидки чесън;
• 1 голяма домати;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• 1 голяма моркови;
• 1-2 големи картофи;
• Двестагр червена леща;
• 1½ литър вода;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 чаена лъжичка червен пипер.

подготовка

Загрейте олиото в тенджера на среден огън и място лук кубчета. Фрай, докато омекне, не podrumyanivaya. Добави едро нарязани чесън и се готви за 1-2 минути.

Разбъркайте добре zazharku с нарязани на кубчета домати и доматено пюре. Сложете в тенджера с моркови и картофи на кубчета и се готви в продължение на няколко минути.

Добавете лещата и се изсипва вряща вода над всички. Оставете да къкри супа, покрити в продължение на 25-30 минути. Подправя се със сол и черен пипер и се отпуска на топлинна енергия за още няколко минути. Pyuriruyte супа общителен човек.

Преди да сервирате, изсипете ястието с ароматно масло. За да направите това, разтопете маслото в тиган, добавете червения пипер и разбъркайте добре.

2. Супа от леща с бекон, боб и бяло вино

съставки

• 100 г кафяво или зелени леща;
• 3 резена бекон;
• 1 лук;
• 1 средно моркови;
• 3 скилидки чесън;
• 3 стръка мащерка;
• 2 сушат дафинови листа;
• 1 ½ литра пилешки бульон;
• 60 мл сух бяло вино;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 300-400 грама или консервирани варено бял боб;
• 400 г нарязани домати в саламура;
• малко пармезан;
• няколко стръка магданоз.

подготовка

Потапя лещата в студена вода в продължение на 1-2 часа. Отцедете и изплакнете боб под чешмата.

В тенджера над средно-висока температура Brown нарязан бекон хрупкави в продължение на 6-8 минути. После го смени на една чиния и се отцеди мазнината от тигана, оставяйки няколко лъжички.

Сложете кубчетата, за да получите лук и моркови и варете в продължение на 3-4 минути. Хвърли нарязан чесън, мащерка и lavrushku и варете още 1 минута.

Добави пилешки бульон, вино и леща. Podsolite, черен пипер и оставете да заври. Намаляване на топлина и къкри супа, покрити в продължение на 20-30 минути.

Сложете боба в саксия и домати, разбърква се и се готви за 10-20 минути, докато омекнат повече леща. Премахване на супата от lavrushku. Сервирайте с бекон, настъргано сирене пармезан и ситно нарязан магданоз.

3. Супа от леща с говеждо месо и зеленчуци

съставки

• 300 г говеждо месо;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол - на вкус;
• 1-1½ литра вода;
• 1 средно моркови;
• 1 червена чушка;
• 3 средни картофи;
• 1 лук;
• 1 скилидки чесън;
• 50 г червена леща;
• двестаграма зеле;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко стръка копър;
• няколко пера зелен лук.

подготовка

Нарежете говеждото на малки парченца и ги поставете в голяма кана или тиган с горещо олио. Подправете със сол и варете на умерен огън, покрити, докато омекнат. Месото не залепва, налейте малко вода.

Нарязаните моркови и чушки на ивици, картофите - на средна кубове, и лук и чесън - малък. Сложете месото моркови, чушки, лук и чесън и се запържва за няколко минути.

Добавете картофите, леща и преварена вода. Варете супата на слаб огън за 20-30 минути, докато картофите омекнат. За 5-7 минути преди края на готвенето в саксия Поставете настърган зеле.

Сезон ястието със сол и пипер и други подправки на вкус. Добавете нарязаните зеленчуци и ще даде на супата малко отвара.

4. Супа от леща с пиле

съставки

• 1 цяло пилешки гърди;
• сол - на вкус;
• 3 L вода;
• 2 лук;
• 1 Сухи дафинов лист;
• Петстотингр червена леща;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 средни моркови;
• 1 средно домати;
• 3-4 скилидки чесън;
• чили прах - вкус;
• подправка за пиле - с вкус;
• шепа някакви бисквити.

подготовка

цирей гърдата в подсолена вода с 1 крушка и листа до готовност. Това отнема около 30 минути. Извадете пилето и извадете крушката и lavrushku. Поставете лещата в бульон, оставете да заври и варете на умерен огън за 15-20 минути.

В същото време, в тиган, разтопете маслото и поставете суров лук, моркови, домати и чесън, нарязани на средни парчета. Podsolite и варете, покрити в продължение на 10 минути. Махнете капака, добавете лют червен пипер и подправка за пиле и се готви още 5 минути.

Zazharku Сложете в тенджера с леща. Подправете със сол, разбърква се и се вари в продължение на няколко минути. Pyuriruyte супа блендер и сервирайте с резенчета пилешки гърди и крутони.

5. Леща супа със зеленчуци и спанак

съставки

• 250-300 грама на кафяви или зелени леща;
• 2 средни моркови;
• 2 целина дръжка;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 3 скилидки чесън;
• 2 чаени лъжички смлени кимион;
• 1 чаена лъжичка земята кориандър;
• Уг чаена лъжичка червен пипер;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1200 мл вода или зеленчуков бульон;
• 400 г нарязани домати в саламура;
• 2 стръка мащерка;
• 2 спанак лъч.

подготовка

Предварително се накисва в студена вода леща за 1-2 часа. Отцедете и измийте зърната под течаща вода.

Нарежете морковите, целина и лук на малки парченца. Загрейте олиото в тенджера над средно-висока температура, поставете зеленчуците и варете в продължение на около 5 минути.

Töss нарязан чесън, кимион, кориандър и червен пипер. Разбъркайте СРЮ за 1 минута и подправете със сол и черен пипер.

Добави леща и бульон или вода и оставете да заври. Намалете огъня леко, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за 40-50 минути, докато омекнат боб. В средата на готвене, поставете доматите и мащерката.

Добави към листа спанак супа и варете в продължение на няколко минути. Тогава podsolite и черен пипер на вкус.

6. Супа от леща с домати и кюфтета

съставки

• 1½ крушки;
• 1 малки моркови;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 5 супени лъжици соев сос;
• 400 г нарязани домати в саламура;
• 1½ литър вода;
• 200 г прасе, говеждо кайма;
• 4 супени лъжици галета;
• 80 г червена леща;
• 4 стръка мащерка;
• Уг чаена лъжичка захар;
• сол - на вкус.

подготовка

Нарежете 1 глава лук и моркови на малки кубчета. В тиган с горещо масло пържат лука до прозрачен. Сложете морковите и кафяво зеленчуците.

Комбинирайте zazharki 3 супени лъжици соев сос, домати и вода. Довежда се до кипене супа на висока температура.

Междувременно, смесете телешка кайма, настърган лук половина, трохи и 2 супени лъжици соев сос. форма кюфтета и ги потапя в кипяща супа. Намалете огъня и варете в продължение на 10-15 минути.

След това сложете лещата и оставете да къкри за 15-20 минути повече. Добавете мащерка листа, захар и сол, разбъркайте и го оставете да се запари за малко ястие.

7. Крем от леща с фета

съставки

• 1 лук;
• 2 средни моркови;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 3 скилидки чесън;
• 150 гр червена леща;
• Уг чаена лъжичка суши розмарин;
• чили прах - вкус;
• сол - на вкус;
• 1 л вода или бульон;
• няколко супени лъжици фета;
• няколко стръка мента.

подготовка

Нарязваме лука и морковите на малки парченца. В тиган с горещо олио се запържва лук докато прозрачен. Сложете морковите и се готви в продължение на 3-4 минути.

Добавете счукан чесън, леща, розмарин и лют червен пипер. Разбърква се и се готви в продължение на няколко минути. След това солта, се изсипва вряща вода или горещ бульон. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, покрити в продължение на 20-30 минути.

Pyuriruyte супа смесител. Сервира се с натрошено сирене, гарнирайте с листа от мента и смляно чили.

8. Леща супа с гъби и моркови

съставки

• 300 г кафяво леща;
• 5 средни моркови;
• 1 червен лук;
• 4 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 350-400 грама гъба;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 9 стръка мащерка;
• 2 литра вода;
• 2 супени лъжици соев сос;
• няколко супени лъжици кисело мляко гръцки.

подготовка

Предварително се накисва в студена вода леща за 1-2 часа. Отцедете и изплакнете боб под чешмата.

Нарежете морковите на филийки и лук и чесън - малки кубчета. В тенджера загрейте маслото на средна температура и място, за да получите зеленчуци. Разбърква се пържат за около 5 минути.

Сложете гъбите, нарязани на средни парчета. Подправя се със сол и черен пипер и варете в продължение на 10 минути, докато омекнат гъбите.

Съставките се добавят леща, мащерката и студена вода. Оставете да заври, намалете огъня леко, покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на 40-50 минути. Леща трябва да са меки.

Сезон супата със соев сос, сол и черен пипер. Можете да използвате и други подправки на вкус. Сервирайте ястието с готовия кисело мляко.