8 краставици рецепта на корейски, включително зимата

Салата с моркови, чушки, месо, соев сос, сусам и не само - за тези, които обичат рязко малко.

1. Краставиците от корейски соев сос

съставки

• 1 дълго краставица;
• 1 супена лъжица соев сос;
• 2 супени лъжици ориз оцет;
• 1 супена лъжица захар;
• ½ ч.л. червен пипер чили (в идеалния случай - kochukaru);
• ¼ чаена лъжичка сусам;
• 2-3 зелен лук перо с бялата част.

подготовка

Нарежете краставицата на тънки филийки. Напълнете ги със смес от соев сос, ориз оцет и захар. Разбърква се в черен пипер и сусам и разбъркайте добре. Повече пипер може да се използва, ако желаете.

Лукът, добавете салата и отново се разбърква. Сервирайте веднага, или нека го варят в продължение на 10-15 минути.

2. Краставиците от корейски с лук и чесън

съставки

• 1 средно краставица;
• 1 супена лъжица груби сол;
• ¼ лук;
• 1 супена лъжица люспи или натрошен червен лют пипер (в идеалния случай - kochukaru);
• 1 чаена лъжичка ориз оцет;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 чаена лъжичка сусам.

подготовка

Разделете краставицата на тънки резенчета, поръсва със сол, разбърква се и се оставя за 15 минути. лук нарязани на тънки ивици. Разбърква лют пипер, оцет, захар, мляно чесън и сусамово.

Трансфер краставиците в сито и се изплаква със студена вода. Pat сух с хартиени кърпи кръгове. Смесете краставица с лук и подготвени превръзка. Място ястие в хладилник за 30 минути.

3. Краставиците от корейски с лук, чесън, соев сос и сусамово масло

съставки

• 1 дълго краставица;
• Уг лук;
• Перо зелен лук 1-2 заедно с бяла част;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 2 чаени лъжички люспи на червен лют пипер (в идеалния случай - kochukaru);
• 2 чаени лъжички сусамово масло;
• 2 чаени лъжички сусам;
• 1 чаена лъжичка захар.

подготовка

Разделете краставица в половината дължина и нарязани при polukruzhochkami ъгъл. Нарязва на тънки ивици лук, трошене и зелен лук чесън.

Добавете приготвени съставки, соев сос, черен пипер, масло, сусам и захар. Разбъркайте добре салатата.

4. Цели пълнени краставици в корейски

съставки

• 10 малки краставици;
• 2 супени лъжици сол;
• 1 морков;
• 1 лук;
• няколко пера от зелен лук;
• 5 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици червени лют пипер люспи;
• 1 супена лъжица червен пипер;
• 1 супена лъжица кафява захар;
• 1 супена лъжица сусам за поръсване +;
• 3 супени лъжици сос от риба;
• 60 мл вода.

подготовка

Краставици нарязани по дължина, без да носи ножа до края. Включете и направи още една от същия разреза. Всеки краставица е разделен на четири части. Salt зеленчуците отвътре и отвън и се оставя за половин час.

Нарежете морковите на тънки ивици, добавете нарязаните лук и зелен лук и нарязан чесън. Изсипете люта чушка, червен пипер, захар и сусам, изсипете рибен сос и вода и разбъркайте добре.

Изплакнете краставица отвътре и отвън и подсушете внимателно с хартиена кърпа. Неща ги получава смес се оставя да престои в продължение на 30 минути и гарнитура с сусам.

5. Краставиците от корейски с морков

съставки

• 5-6 средни краставици;
• 1 моркови;
• poryshek няколко зелен лук;
• 5 скилидки чесън;
• 50 мл растително масло;
• 1 супена лъжица червен пипер;
• 1-2 малки люти чушки;
• сол - на вкус;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 1 супена лъжица оцет 9%.

подготовка

Slice краставиците големи кубчета. Настържете морковите на ренде за корейски морков. Добави в зеленчуците на едро нарязан зелен лук и нарязан чесън.

В тиган загрейте маслото на средна температура. С червен пипер и люти чушки, нарязани на тънки пръстени. Разбърква се и се презареди зеленчуците с масло.

Подправете със сол, соев сос и оцет и разбъркайте добре. Премахване на салатата в хладилника за няколко часа.

6. Краставиците от корейски с месо, чушки и магданоз

съставки

• 10 малки краставици;
• сол - на вкус;
• 250 г говеждо месо;
• 1 червена чушка;
• Уг лук;
• 100 мл растително масло;
• 2 чаени лъжички смачкани червен лют пипер;
• 3 скилидки чесън;
• Уг чаена лъжичка земята кориандър;
• Уг чаена лъжичка захар;
• Уг чаена лъжичка смлян черен пипер;
• Уг чаена лъжичка сусамово;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 2 таблица оцет 9%;
• ½ пакет от кориандър.

подготовка

Slice краставиците големи кубчета. Podsolite, хвърля ръцете и отпуск за около 30-40 минути.

Месо и чушка, нарязани на ивици, и лук - малки парченца.

В тиган загрейте маслото на средна температура и се пържи на говеждо месо, докато светлината розова. Хвърли лука и го задушава, докато полупрозрачни. след това изложи чушка и се готви за още 2-3 минути. Излива сол, люта чушка и нарязан чесън и се разбърква.

Отцедете краставиците с освободената сок. Добавете кориандър, захар, черен пипер, сусам, соев сос, оцет, пържени месо със зеленчуци и ситно нарязан магданоз. Смесва се добре и се съхранява в хладилник в продължение на 1-2 часа.

7. Краставиците от корейски с моркови за зимата

съставки

• 2 кг краставици;
• 500 г моркови;
• Петдесетгр сол;
• чесън 1 глава;
• 100 г захар;
• 20 г подправки за корейски моркови;
• 100 мл оцет 9%;
• 100 мл растително масло.

подготовка

Краставици, нарязани на кубчета. Морковите решетка на ренде за варианта на корейски, а след това поръсете със сол и част от стиснем ръцете.

Смаже чесън, към тях се прибавят останалите сол, захар, подправки, оцет и масло, и разбъркайте добре. Свържете краставици и моркови, изсипва маринатата и разбъркайте отново. Steep за капак на два часа, като се разбърква периодично.

Сложете на слаб огън, да доведе до кипене и се вари в продължение на 15 минути. Divide салата стерилизира буркани, Залив марината до върха, и да ги поименно. Включете увити нещо топло и хладно. Съхранявайте на тъмно хладно място.

8. Краставиците от корейските гр моркови и чушки през зимата

съставки

• 1 кг от краставица;
• 250 г пипер;
• 1 малка лют пипер;
• 250 г моркови;
• чесън 1 глава;
• 50 г захар;
• 25гр сол;
• 15 г подправки за корейски моркови;
• 60 мл 9% оцет.

подготовка

Нарежете краставицата на кубчета, пипер - големи ивици и люти чушки - много фина ивички. Морковите решетка на ренде за корейски морков. Смаже чесън.

За зеленчуци, добавете захар, сол, оцет и подправки и разбъркайте добре. Оставете капака на 3 часа. Периодично се разбърква съдържанието.

Подредете салата стерилизира буркани Половин обем литър. Сложете ги в тенджера, положена плат дебел слой. Корица празни капачки и се изсипва в тенджера с вода, така че да достигне до рамото на консерви.

Сменете умерена топлина и донесе вода да заври. Стерилизира 20 минути, ролка и завъртане. Корица с нещо топло, хладно и се съхранява на тъмно хладно място.