7 сладко-кисел пайове с боровинки

Опитайте печене с ябълки, заквасена сметана пълнеж, шоколад, ядки и др.

1. Пясък торта с боровинки

съставки

• 160 г брашно;
• 80-100 грама + 2-3 супени лъжици на захар;
• канела на прах - на вкус;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• Стограма масло;
• 2 жълтъка;
• 1-2 супени лъжици вода;
• 300 г боровинки;
• 2 супени лъжици картофено нишесте.

подготовка

Connect пресяват брашно, 80-100 г захар, канела и сол. Добави студено масло, нарязано на кубчета, и се смила на масата с глоба за трохи.

Въведете жълтъците и разбъркайте добре. Съберете тестото на топка. Ако има затруднения с това, залейте със студена вода. Увийте много фолио и се съхранява в хладилника за половин час.

Внимателно се смесват боровинки с нишестето и останалата захар. Извадете тестото, нарязани около една трета от него, както и премахване на малка част обратно във фризера.

На пергамент разпростиране на голяма част от тестото тънък слой. Сложете в предварителната форма с хартия в тавичка и се изгладят.

Разпространение на тест плодове. Налейте останалата тях тесто, настърган на ренде груби. Изпрати торта в предварително загрята на 180 ° С фурна за около 30 минути.

2. Торта с боровинки и кисел крем

съставки

• 55 г масло;
• Двестаграма + 1 супена лъжица мазнини сметана;
• 100-130 грама + 1 чаена лъжичка захар;
• 120 G + 1 супена лъжица брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 яйце;
• ванилия захар или ванилия - вкус;
• 200 г боровинки.

подготовка

Mix разтопено масло, 1 супена лъжица заквасена сметана и 1 чаена лъжичка захар. Добавете 120 г пресято брашно и бакпулвер и месят тестото.

Ръцете го разпространяват във формуляра, като малки брони. Премахване форма във фризера при изготвянето на пълнежа.

Whip останалата сметана, захар, брашно и яйце и ванилията. Поставете охладено тестото върху плодовете и изсипете заквасена сметана смес. Приготвя се утайка за 30-35 минути при температура от 180 ° С

3. Торта с боровинки и бял шоколад

съставки

• Стограма масло;
• 120 г захар;
• 90 грама на бял шоколад;
• 2 яйца;
• Двестагр брашно;
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер;
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб;
• 130 гр от червени боровинки.

подготовка

Разтопете маслото със захарта и шоколада и го оставете да се охлади леко. На свой ред, се добавят яйцата и камшик на масите. Пресейте заедно брашното, бакпулвер и сода за хляб. Излейте масло смес и се разбърква.

Добавяне на плодове в тестото. Да я разпространява в съответствие с формата, от пергамент. Пече се за 30-40 минути при 180 ° С

4. Подправки торта с боровинки и протеин-заквасена сметана

съставки

• 125 гр масло;
• 520 г захар;
• 5 яйца;
• Уг-1 чаена лъжичка канела;
• И половина-1 чаена лъжичка земята карамфил;
• Уг-1 чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 1-2 супени лъжици ситно настъргани лимонова кора;
• 1 чаена лъжичка какао;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 2 супени лъжици мед;
• Четиристотингр брашно;
• 500 г мастни крем;
• 500 г боровинки.

подготовка

Разпространение омекотена масло със 120 грама захар. Въведете жълтъците и размахване маса. Разбърква се в канела, карамфил, индийско орехче, кора от лимон и какао и разбъркайте добре.

Гасят сода с лимонов сок. Смесете масло смес с сода, пресяват брашно и мед. ставам тесто и го разпределят по дъното и стените на високо Bakeware.

Миксер разбийте белтъците, останалата захар до кремаво-бяла консистенция постепенно podsypaya. Смесете масата с заквасена сметана.

Спред плодове върху тестото, изсипете половината протеин и заквасена сметана и разбъркайте внимателно. Изсипете в горната част на втората част от крема.

Поставете форма в предварително загрята на 180 ° С пещ за около 1 час. 10 минути преди края на готвенето ред надолу на температурата до 170 ° С Изключете фурната и оставете тортата там в продължение на още 10 минути. След това се охлади напълно и се слага в студа в продължение на няколко часа.

5. Шоколадова торта с боровинки и ядки

съставки

• 4 яйца;
• 320 гр на захар;
• Двестаграма масло;
• 50 мл черно кафе;
• 4 супени лъжици какао;
• 250 грама брашно;
• 1½ чаени лъжички бакпулвер;
• 100 г орех;
• 150 г боровинки.

подготовка

размахване яйца белтък и захар, докато крем. Налейте малко охлади разтопено масло и кафе. Разбърква се в какаото и брашното пресято с бакпулвер и разбъркайте добре.

Грубо посегнат на гайките. Добавете ги към тестото и боровинки и разбъркайте отново. Сложете на масата по форма и изпрати в предварително загрята на 180 ° С фурна за около 45 минути.

6. Торта с боровинки и ябълки

съставки

• 250 грама масло + за смазване;
• 200-250 г захар;
• ванилия захар или ванилия - вкус;
• 5 яйца;
• 350 г брашно;
• 1¼ чаени лъжички бакпулвер;
• 3-4 ябълки;
• 150 г боровинки.

подготовка

Уиск смесител омекотена с конвенционален масло и ванилин или ванилия захар. Добавете яйцата едно по едно, като същевременно продължава да размахване на сместа.

Свържете се пресява брашното и бакпулвера влиза в масата и се разбърква до гладка. Нарежете на малки кубчета белени ябълки. Добавете ги и боровинки в тесто и се разбърква добре отново.

Покрийте тавичка с пергамент и го намажете с масло. Разпространение тесто форма и поставя в предварително загрята 190 ° С пещ за 40 минути.

7. Мая торта с боровинки

съставки

• 1½ супени лъжици суха или 9 г прясна мая;
• Стограма + 1 чаена лъжичка + 2 супени лъжици захар;
• 150 мл + 1 чаена лъжичка мляко;
• 1 яйце;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• 280 г брашно;
• 40гр масло;
• Растително масло - за смазване;
• 150 г боровинки;
• 2 супени лъжици царевично нишесте.

подготовка

Смесете маята с 1 чаена лъжичка захар. Ако използвате прясна мая, да ги намачкайте добре. Налейте 150 мл топло мляко и оставете за 15-20 минути. На повърхността на мехурчетата трябва да се появи.

Уиск яйцето и оставете настрана малко за смазване. Излива 2 супени лъжици захар и сол и разбъркайте добре. Добавете маята и размахване размахване отново.

Брашното се пресява, изсипва се в масата на мая и микс. Охладената разтопеното масло. Сложете тестото на масата, леко намазана с растително масло и месете около 10 минути. Ръцете също могат да бъдат смазани за удобство.

Намажете с масло купа и поставете тестото гърба. Корица с чиста кърпа и се оставя на топло място за 1.5 часа. След смяна на масата на масата, смазана, така и с намалението от трета тест.

Повечето от идеята за въвеждането на тесто и поставете слой мазнини под формата на вземане на малки брони. Корица с фолио и кърпа и се оставя за 20 минути.

Разбърква се в боровинки, почти всички нишестето и останалата захар и се разбърква. Поръсете остатъци в нишесте форма тесто и разпространяват плодове.

Покрийте формирането пай от втората част на ръбовете от изпитванията и щипка. Направи няколко парчета на върха. Корица с фолио и кърпа и се оставя за още 10 минути.

След това се смесват останалата яйце и 1 лъжичка мляко и намажете тортата. Пече се за около 20 минути при температура от 190 ° С